Pwopriyete itil nan lwil oliv, kalite li yo ak klas yo pi byen

Moun yo te kòmanse mete enpòtans a sa ki parèt sou tab la manje, yo montre atansyon sou bon jan kalite ak manje pwopriyete, eseye jwenn la pi soti nan tou sa ki rejim alimantè yo. Nan kwizin nou an kanpe fèm lwil oliv, ki se pafwa jistis rele "likid lò".

Pwopriyete itil nan lwil oliv yo te itilize avèk siksè menm nan sivilizasyon tan lontan, jan sa endike nan prèv ki sòti antikite. se Lwil oliv soti nan fwi a pwodwi nan ansyen peyi Lejip, Hellas Peyi Wa ki nan pèp Izrayèl la ak Finisi. Jodi a, eleman yo ki fè moute sa a gen anpil grès legim ki gen anpil valè, menm jan tou yo enpak sou kò imen an, yo byen konprann, e li te lwil oliv nan tèt li pran yon pozisyon dirijan nan kategori a nan manje sante. Pwopriyete itil nan lwil oliv te vire l 'nan yon engredyan endispansab nan anpil asyèt Mediterane - grèk, Italyen, Panyòl.

Lwil oliv nan konpozisyon li yo - melanj de konpoze òganik: oleik, palmitik, stearik, linoleik asid gra ak yon prevalans nan èste asid oleik, ki kapab diminye sa ki ekri nan "move" kolestewòl ak kenbe nan nivo ki nesesè yo, ki kantite "bon". Moun ki pran swen sou sante sante, fanmi yo, ap eseye anpeche maladi kè, veso sangen, ògàn dijestif, nesesèman entwodui nan rejim chak jou ou se inofansif epi pa gen okenn restriksyon yo sèvi ak nan lwil ki sòti nan fwi a oliv. Li se yon efè benefik sou aktivite a nan vant lan ak lòt ògàn yo ki gen rapò ak aparèy dijestif la, fè pwomosyon geri nan maladi ilsè gastric, li gen yon ti tay efè laksatif, osi byen ke yon efè choleretic. Montre nan pwopriyete yo benefisye nan lwil oliv, li ta dwe remake ke moun ki dènye etid yo te pwouve efè immunostimulatory li yo.

Lwil oliv ka revitalize, atenuasyon soti ondilasyon ki egziste deja yo ak nan anpeche bann nouvo. Li genyen E vitamin ak lòt antioksidan anpeche aje la nan po, bay li Elastisite, mou ak velours. Kapasite nan adousi po a ak pou anpeche selil pèt imidite - pwopriyete yo benefisye nan lwil oliv, ki se avèk siksè itilize mèt pwopriyete nan po sèk ak sansib.

lwil legim nan pi wo klas la, ki se pwodwi lè l sèvi avèk frèt bourade nan menm jou a, lè oliv yo te ranmase, klase kòm lwil Siplemantè oliv jenn fi. Siplemantè lwil oliv jenn fi te gen yon gou frwiti, bon sant Pleasant ak yo pi byen. Fine jenn fi lwil oliv - lwil oliv ki se pwodwi pa kaka griyon fwi yon sèl jou apre yo fin ranmase. Li te tou konsève eleman nitritif yo akimile oliv mi, men nan pi piti nimewo pase Siplemantè jenn fi. Olive-griyon lwil oliv - lwil legim ki fè yo jwenn kòm yon rezilta nan pwosesis bagas ak yon sòlvan oswa lè l sèvi avèk lòt tretman fizik.

Kalite ki pi wo a ki nan lis nan lwil oliv. Li se vo anyen ki detèmine bon jan kalite lwil oliv - gou, pran sant, koulè - depann sou varyete nan oliv, kondisyon metewolojik, rekòlte tan. Varyete yo pi byen nan lwil oliv soti nan Espay ak Itali - «borj» (borj) ak «Monini» (Montigny), respektivman.