Touye kochon nan kay ak bò tab la

Kontni an nan kochon yo - anbarasman, men an menm tan an ak byen avantaje. Youn nan operasyon an ki pi difisil nan tout pwodwi nan mini-fèm yo domestik, ki, nan kou, masak la nan kochon. Pote soti nan pwosedi sa a yo ta dwe kòrèk. Strik Aderans a teknoloji a elimine agoni a nan yon bèt ak nan menm tan an bay yon bon gou nan vyann lan.

touye a nan kochon nan fèm yo ak fèm nan kay la

kochon angrese ka pwodwi nan de pwosedi prensipal la. Nan pwemye ka a, randman yo jwenn lan pou myasosalnye kadav, nan dezyèm - bekonn la. Sa gen pwoblèm sa teknoloji te itilize pandan kwasans lan ak depann tan bat. Vyann nan kochon yo anjeneral touye a laj de 7-8 mwa. Reyalite a se ke nan moman sa a bèt yo kòmanse yon depozisyon entans grès. Kochon, kiltive ak vyann, ak tout grès, anvan touye, nan pifò ka, kenbe yon ti tan ankò.

Aktyèlman, sik la angrese nan fèm nan kay la ak ti fèm yo anjeneral fini nan otòn anreta. Li pi souvan pwodwi kochon touye nan moman sa a. Nan fèm gwo, ka pwosedi sa a dwe fèt detanzantan, kòm kwasans chèk gwoup laj diferan nan bèt jèn.

metòd prensipal yo nan touye nan kay

Sou fèm ak nan jarden kochon souvan koupe ak yon kouto byen file. Se konsa kòm itilize elatriye vle di kòd. Nan kòmansman an nan dènye syèk lan li te pratike nan ti bouk ki te kòm yon metòd nan ki se yon kochon premye etoudi mesye ak yon zam (vid piki nan zòrèy la), ak Lè sa a fini sou yon doub-file de bò ponya.

Nan tan nou, yon mini-fèm, nan adisyon a kouto a, touye kochon ak ki kapab fèt lè l sèvi avèk yon sledgehammer. Lè l sèvi avèk zouti sa a, yon kochon etoudi mesye souflèt nan do a nan tèt la. Se konsa, gen yon ka zo kase nan vètebral ak Enstantane paralizi nan sistèm nève. Sa se pa yo nan masak bèt soufri. Sepandan, metòd sa a nan touye ak gen yon sèl defo san patipri grav. Reyalite a se ke lè w ap itilize yon san sledgehammer soti nan kadav la nan tan kap vini la pa ka vide konplètman.

Pwopriyetè ki gen kay prive se anjeneral touye kochon tèt yo. Fèmye tou ki gen yon gwo kantite bèt yo souvan konfye travay sa a dezagreyab abataj kalifye.

preliminèr

Anvan masak la nan yon kochon, nan kou, pa manje, yo bwè. manje bèt pa bay nan lespas 12 èdtan. Dlo soti nan machin nan pwòp pou 4-5 èdtan anvan yo nan masak. Dènye fwa bèt la se nesesè yo bwè yon solisyon sik. Nan ka sa a, vyann lan li pral plis bon gou.

Desirably, pre-kochon an tou egzamine veterinè. Natirèlman, nan yon fèm lakou ti, si vyann lan se pa sa te planifye nan vann, kochon touye lakay se anjeneral fè san yo pa enspeksyon. Apre yo tout, ta dwe rele veterinè a byen chè. Men, sou fèm ak plant pwosesis vyann egzamen an nan bèt ta dwe fè obligatwa.

Kouman fè nan koupe lakay

Sou fèm prive touye kochon tipikman opere jan sa a:

• Grangou bèt trompe nan depo nou yo kèk manje.
• Mare a dwat dèyè janm fò kòd l 'yo.
• Ranje tou de pye dwat yo ansanm. Kòm yon rezilta, kochon apiye sou yon bò.
• Koupe bèt la pandan y ap Venn an jugulèr ak carotid atè ak yon kouto byen file. Kònen nan kou a yo ta dwe aplike kòm sevè ke posib. Nan ka sa a twò lontan Ensizyon se endezirab. Sinon, nan tan kap vini an nan pwosesis la nan flanbaj kadav la obgorit gwo kantite vyann, ki pral gen yo voye jete soti oswa ba l manje chen yo.

Pandan agoni a nan yon kochon se tipikman pi pye pereberaet. Si bèt la se yon souflèt gwo pye l 'ka lakòz blesi grav. Se poutèt sa, koupe kochon an sa a fè atansyon.

Pafwa nan kochon lakay touye pwodwi pa kònen sou kou a, men nan kè a. Metòd sa a se tou trè efikas ak imen. Sepandan, teknoloji sa a mande pou yon eksperyans sèten. Apre yo tout, pou li ale nan kè a nan yon bèt nesesèman swiv soti nan premye a. Sinon, li ka gen kouri dèyè l 'toutotou lakou a, koute RELE a nan bwa. Lè sa a, nan kou, trè dezagreyab.

Kouman fè nan koupe porsele

Tankou kochon ka nòt nan plizyè fason. Pi souvan, kochon dèyè manman touye sou yon poupou pou kont li. pi imen an nan ka sa a se te konsidere kòm yon teknik twou nan kou an. Long mens kochon byen file kouto frape yon pwen sitiye apeprè 1-1.5 cm soti nan zòrèy la kite.

konsèy itil

Yo nan masak pwosedi te gen siksè ak san okenn ensidan, li nesesè yo obsève rekòmandasyon sa yo nan kiltivatè ki gen eksperyans:

• Li pa ta dwe fè yon kochon nève - Customize li, kikin, kriyan nan l ', elatriye Sinon, fè fas ak li nan lavni an pral pi plis difisil ... Anplis, pè kochon souvan konpòte agresif e menm.
• Fè kochon touye yo ta dwe nan yon kote ki apwopriye. Li dwe sa yo ki nan tan kap vini an li te kapab fè fasil pwòp epi lave. Natirèlman, kote a se vo ranmase se aktyèlman pote soti nan masak la ak li te pi bon an.
• Koupe kochon an ta dwe sèlman yon lòt moun sanble. Si bèt la peze plis pase 80 kg, asistan yo ta dwe plizyè. Nan nenpòt ka, pye yo kochon (chita sou yo oswa kite sou kòd la) kenbe yon moun dwe nesesèman.
• Anvan ou kòmanse pwosedi a, yon kochon, li se dezirab, nan adisyon a tout lòt bagay, ak lave. Nan ka sa a, pwosesis kadav la nan tan kap vini an pral pi fasil.

Anvan pote soti masak la, pami lòt bagay, yo ta dwe prepare ak basen. Li ap bezwen drenaj san an nan yon bèt.

teknoloji kochon touye yo itilize nan gouvènman federal enspekte vyann

Gen diferan fason nan kay la, konsa koupe kochon yo. Nan vyann se pwosedi touye anjeneral te pote soti lè l sèvi avèk tou yon kouto. Sepandan, nan ka sa a, bèt pre-sispann pa janm fenmèl kabrit li yo sou ba la (lè l sèvi avèk yon wintch espesyal). koupe a te minim, ekspè anjeneral sèlman koupe atè a kochon carotid. Jugulèr Vyèn , sepandan, rete entak.

Anpil fwa touye kochon bò tab la pwodwi ak lòt teknoloji. Nan ka sa a, yon aparèy espesyal - yon talon metal. Nan li se sispann sou de elektwòd 1-1.5 A ak 70-90 V. aktyèl la se kreye swa pa lè l sèvi avèk etap-desann transfòmatè, oswa avèk itilize nan yon rheostat. Ranfòse talon sou yon FLAGSTAFF espesyal dirab.

Nan pwosesis la touye se yon pòsyon byen file nan zouti nan aplike nan kou bèt la ak ki te fèt nan pozisyon sa a pou apeprè 7 segonn. Metòd la se trè senp. Men, nan kay la yo sèvi ak nenpòt ki pwosedi ki similè yo, e menm plis konsa ak itilize a nan aparèy endijèn pa rekòmande. Pou rezon evidan, sa a ka byen fasil mennen nan yon aksidan.

Pafwa, pou sangliye gwo sou fèm prive itilize yon zam pou toudi. Pwosesis sa a kochon touye, nan kou, pèmèt ou pou konsève pou yon anpil nan tan ak efò. Sepandan, metòd sa a pa konsidere kòm twò imen. Se poutèt sa li se itilize byen raman.

Ki sa ki fè apre touye

Kochon kadav Premye bagay ou bezwen okipe yon chalimo. Se konsa, li se relativman fasil yo retire anpil tout nan pwal yo. Pafwa tou se pay la itilize nan plas lanp lan. Li vlope kadav la tout antye ak mete dife nan tout la.

Apre tretman an chalè, po a yo ta dwe nesesèman byen grate ak yon kouto sou kabòn ak rense. Netwaye tout peyi sèk k'ap tann lapli pi bon imedyatman. Se poutèt sa, yo retire pwal yo lè l sèvi avèk yon lanp ak yon asistan ta dwe. Lè pwosesis peritwan a yo ta dwe fè atansyon. Po a nan kochon an nan kote sa a se yon bagay ki delika ak ka fasil boule.

Nutra touye kochon jan sa a:

• Nan mitan Ensizyon a nan vant soti nan pwatrin lan nan do a nan kadav la.
• Rale mete deyò fwa, nan lestomak, trip yo.
• Ak anpil atansyon separe vezikulèr la.
• Yo retire nan vant ak trip grès ak lave yo, pre-peze sa ki.
• Koupe soti Ouverture la retire poumon yo ak kè.
• Ak anpil atansyon siye kadav la soti nan anndan an ak yon moso twal pwòp.
• Separe tèt la ak pye nan kochon an.
• kadav la ke yo te koupe pa liy lan nan kolòn vètebral la nan de.
• Opere dapre yon brekè sikwi.

Sa Ou Dwe Konnen

Lave anndan an nan kadav la pandan koupe nan nenpòt ka enposib. Sinon vyann lan pa pral dwe estoke pou yon tan long. Koupe depans se sèlman rekòmande apre kadav la yo refwadi. Sa se apeprè 6 èdtan apre bat. Nan faz final la nan voye koupe vyann pou vann, pou envantè de konsèv vyann ak t. D.

Ki sa ki konplo a koupe

Koupe kadav a an divès moso kapab sou teknoloji diferan. zouti pou koupe Pwofesyonèl koupe moute yo te konn sou US, Moskou a, Alman yo ak metòd lang angle. ki pi senp lan nan ka sa a se te konsidere kòm lang angle. Nan ka sa a, apre yo fin koupe tèt ak pye kadav la tou senpleman divize rach la an twa pati - tounen, mitan an ak devan.

Isit la nan fason sa a yo e te fè pwosedi tankou masak la ak pwosesis nan kochon (vyann bèt yo) nan kay ak nan yon faktori vyann. Natirèlman, fè tou de nan operasyon sa yo yo ta dwe byen lè l sèvi avèk metòd imen, epi obsève prekosyon sekirite.