Wòl nan byolojik nan asid amine yo ak aplikasyon pou yo

Ki sa ki se wòl nan byolojik nan asid amine? Ann eseye ansanm yo jwenn yon repons a kesyon sa a. Idantifye karakteristik estriktirèl nan yon klas nan konpoze òganik, pwopriyete chimik yo, jaden an prensipal nan aplikasyon an.

enfòmasyon istorik

Premye louvri amine asid glisin te ye a. 1820 godu li sentèz pa enzymatique asid nan jelatin. dedwiz Konpozisyon an asid amine nan molekil la pwoteyin te sèlman mitan an nan dènye syèk lan, li te Lè sa a, devwale asid amine - treonin.

fonksyon debaz

Nan moman sa a, gen apeprè 300 asid amine ki fè fonksyon divès kalite nan kò a.

Ki sa ki se prensipal wòl nan byolojik nan asid amine? Ven nan yo yo konsidere kòm estanda (proteinogenic), yo paske yo te yon pati nan nwayo a nan molekil yo pwoteyin.

Konpoze sa yo se yon pati nan sèten pwoteyin. Oksiprilin baz la nan kolagen an, elastin fòme desmosine.

Yo ka intermédiaires nan pwosesis metabolik yo. Sa yo se fonksyon an nan sitrulin, ornitin.

byolojik fonksyon an nan asid amine yo ak se sentèz la nan nucleotides, poliamid. Chèn nan kabòn nan konpoze sa yo itilize yo fòme lòt sibstans òganik:

• se Glikoz sentèz soti nan asid amine glucogenic;
• Lipid yo ki te fòme konpoze ketogenic.

Wòl nan byolojik nan asid amine se posibilite pou sèvi ak yo pou detèminasyon an nan gwoup fonksyonèl. se sistenm itilize pou idantifikasyon an nan gwoup silfat. Aspatat yo itilize nan idantifye gwoup la amine.

nomanklatur Karakteristik

Ki jan yo kòrèkteman idantifye asid amine yo? Estrikti a, klasifikasyon, yo byolojik wòl nan sa yo konpoze konsidere kòm, menm nan kourikoulòm nan kou.

Asid amine yo dérivés nan asid aminokarboksilik, konpozisyon sa a nan ki se yon atòm idwojèn ranplase pa yon gwoup amine.

Tou depan de kote adrès la nan gwoup yo fonksyonèl nan yon sèl konpoze pouvwa gen plizyè MIXED. Famasi sèvi ak jis twa diferan nomanklatur: rasyonèl, trivial, sistematik.

non trivial nan sa yo konpoze yo asosye avèk sous la ki soti nan ki yo te izole. Srin mete nan fibroèn nan swa, glutamin se yo te jwenn nan sereyal Gluten. Sitting prezan nan wòch yo nan blad pipi.

Rasyonèl Non ki asosye avèk yon derive asid aminokarboksilik, ak abrevyasyon yo itilize pou ki espesifye kote adrès la nan sekans nan asid amine nan yon molekil pwoteyin. Nan byochimik Men non trivial ak abrevyasyon nan konpoze sa yo.

klasifikasyon nan asid amine

Yo nan lòd yo konprann wòl sa byolojik nan asid amine ak aplikasyon yo, yo pral rete sou klasifikasyon an nan sa yo kalite konpoze òganik.

Kounye a, plizyè kalite klasifikasyon:

• pa radikal la;
• sou degre nan polarite;
• nan sentèz reyalizasyon nan kò a.

Dapre ki kalite radikal estrikti diferan nan asid amine izole nan chimi òganik.

konpoze alifatik kapab genyen yon sèl kaboksilik ak amine gwoup, nan ka sa a yo koneksyon monoaminokarbonovymi.

Lè de gwoup amine COOH ak materyèl odyo yo rele sibstans ki sou monoaminodikarbonovymi.

Epitou sekrete diaminomonocarboxylic ak diaminodikarbonovye fòm asid amine.

kalite siklik diferan se pa sèlman nan nimewo a nan sik, men tou, konpozisyon kalitatif yo.

Pa Lehninger, asid amine yo yo divize an kat gwoup dapre sengularite yo nan reyaksyon an idrokarbone radikal ak dlo:

• idrofob;
• idrofil;
• negatif - chaje;
• pozitivman-chaje.

Tou depan de kapasite nan sentèz asid la amine nan kò imen an sekrete esansyèl (zak ak manje), ak kalite ka ranplase.

te wòl nan byolojik nan asid la alfa-amine te pwouve pa anpil eksperyans syantifik.

pwopriyete fizik

asid amine yo yo karakterize? se nomanklatur, pwopriyete ak wòl byolojik nan sa yo konpoze bèt yo ofri bay gradye nan lekòl yo nan egzamen an eta ki ini nan chimi. Sa yo òganik asid yo fasilman idrosolubl nan dlo, gen gwo k ap fonn pwen.

aktivite optik yo akòz prezans la nan molekil sa yo nan nwayo yon atòm an kabòn asimetri (eksepsyon a sèlman se glisin). Se pou rezon sa L- a ak D-stereozonèr nan asid amine yo yo te jwenn.

MIXED nan L-seri yo te jwenn nan konpozisyon sa a nan pwoteyin bèt. Valè a pou endèks la idwojèn nan konpoze sa yo se nan seri a 5.5-7.

pwopriyete chimik

Konsidere plis asid amine. Estrikti, pwodui chimik pwopriyete yo, wòl byolojik nan sa yo sibstans ki sou òganik bezwen konnen.

espesifik la nan pwopriyete yo pwodui chimik nan asid amine manti nan Duality yo. Anfotèr rezon ki fè se prezans nan de gwoup fonksyonèl nan konsantrasyon òganik asid sa yo.

Prezans nan gwoup la kaboksilik COOH fè sa yo konpoze nan yon nati asid. Yo fasilman reyaji avèk metal yo aktif, oksid debaz yo, alkali. Epitou pwopriyete asidite nan sa yo konpoze òganik yo montre nan reyaksyon an èsterifikasyon (ak alkol yo fòme èste).

asid amine pouvwa tou pwodui chimik reyaji avèk sèl yo ki te fòme pa asid mineral fèb. Kòm yon egzanp tout moun ki tankou yon reyaksyon ki kapab konsidere kòm entèraksyon an nan asid amine yo ak carbonate ak bikarbonat.

Pwopriyete yo prensipal nan klas sa a yo dwe amine kapasite asid reyaji ak lòt asid nan gwoup la amine. Nan ka sa fòme sèl la.

Wòl nan byolojik nan dekarboksilasyon nan asid amine ki fòme yon anviwònman net ki se konplètman san danje pou òganis lan k ap viv.

tès Ninhydrin kapab detekte asid amine nan solisyon an. Sans la nan reyaksyon an se ke solisyon an san koulè nan ninhydrin nan entèraksyon ak yon asid amine pral kondanse nan fòm lan nan yon dimèr nan yon atòm nitwojèn ki se fann pa asid la amine koresponn lan.

pigman a ki kapab lakòz gen yon ti tach koulè wouj filoletovy Hue de sa, dekarboksilasyon nan asid amine rive, sa ki lakòz fòmasyon nan yon sèten aldeid ak kabòn monoksid (4).

se li ninhydrin reyaksyon itilize pa byolojis nan analiz la nan estrikti a prensipal la molekil pwoteyin. Dapre entansite la koulè ka detekte quantitative kontni asid amine nan solisyon an premye, Se poutèt sa yon analiz ki sanble se enpòtan lè idantifye amine konsantrasyon asid.

reyaksyon espesifik

asid amine yo lòt pase kaboksilik ak amine gwoup yo, kapab genyen ladan plis gwoup fonksyonèl. Pou detèminasyon yo nan laboratwa yo rechèch pote soti nan reyaksyon kalitatif.

Arjinin kapab idantifye nan melanj lan pa fè kalitatif Sakaguchi reyaksyon (gwoup gwanidin sou). ka sistenm dwe detèmine pa foll, espesifik pou SH-gwoup.

nitrasyon (ksantoproteinovaya reyaksyon) reyaksyon pèmèt yo konfime prezans la nan melanj lan nan asid amine aromat. Millon reyaksyon se pou deteksyon nan yon gwoup idroksi sou bag la aromat nan tirozin.

Karakteristik nan bond la peptides

Ki sa ki caractérise asid yo souf amine? se wòl byolojik yo ki asosye ak fòmasyon nan molekil nan peptides. Nan entèraksyon ki genyen ant yon molekil plizyè asid amine se divize an molekil dlo ak résidus asid amine atravè yon kosyon peptides (amid) yo fòme peptides.

Nimewo a nan résidus asid amine ki fòme polipèptid a varye konsiderabman. Moun sa yo ki peptides ki gen pa gen okenn plis pase dis résidus asid amine, refere yo kòm oligopèptid. Non a nan konpoze sa yo ki kapab lakòz yo souvan endike ki kantite résidus asid amine.

Si konpozisyon sa a nan yon sibstans ki sou ki gen plis pase dis résidus asid amine, konpoze sa yo yo rele yo polipèptid. Pou moun konpoze ki enkli ladan moun plis pase senkant résidus asid amine, pwodwi a nan sentèz la nan yon pwoteyin ki rele.

Kidonk, glyukagen nan òmòn, nan ki estrikti gen 29 asid amine ki byolojis rele òmòn nan. asid amine résidus kòmanse monomères konsidere kòm konsantrasyon òganik asid ki fè yo ki fòme nan proteik konpoze.

rezidi a asid amine, ki se ekri sou bò gòch la, gen yon gwoup amine, ki rele fragman nan N-tèminal ak yon gwoup kaboksilik, dapre C-tèminal la, li se anjeneral ekri sou bò dwat la.

Lè nonmen amine nan polipèptid ki kapab lakòz abrevyasyon asid yo te itilize, ki soti nan ki li se te fòme. Pou egzanp, si yo te entèraksyon an ale nan glisin, srin, alanine, sòti tripeptide pral li glitsilserilalanin.

Enpòtans ki genyen nan sèten asid amine

Glisin (aminoacetic asid) se yon donatè nan fragman kabòn ki sa yo nesesè pou fòmasyon nan emoglobin, pirol, kolin, nucleotides, menm jan tou pou sentèz la nan Keating.

Srin se prezan nan sit sa yo aktif nan anzim. Sa a se asid amine ki obligatwa pou pwosesis sentèz phosphoprotein a (natirèl kazein lèt).

Glucogenic asid nesesè yo fòme segondè, Supérieure estrikti a nan molekil la pwoteyin. Nan koneksyon sa a se pi reyaktif gwoup la fonksyonèl, se konsa sibstans la se fasilman subi pwosesis oksidasyon-rediksyon, mare metal lou nan fòm lan nan konpoze solubl. Li te li ki sèvi kòm yon donatè gwoup silfat, demand pou sentèz la nan sibstans ki sou souf-ki gen.

konklizyon

Asid amine yo anfotèr konpoze òganik ki gen siyifikasyon byolojik. Li amine résidus asid nan pwosesis la sentèz fòme yon sekans ki se estrikti a prensipal la molekil sa yo pwoteyin. Depann sou ki jan jisteman aliyen yo fragman yo asid amine sentèz pwoteyin espesifik pou chak òganis k ap viv.