Bon fourur abiye rena nan kay

Chak chasè pral pi bonè oswa pita mande: "Ki jan yo fabrikasyon rena a po." Apre rena bèt ki pi komen nan tout rakbwa nou an. Fox fouri soti rad bèl sezon fredi ak Pwodwi pou Telefòn, kidonk li se byen-abiye po a se byen chè. Gen resèt diferan pou currying rena, nan atik sa a ou pral aprann pri a pi efikas ak ki ba.

Retire kale a soti nan bèt la

Lè lachas a se sou, ak nan men yo nan yon chasè yon pè nan vyann bèt nan rena, li lè yo panse osijè de kòman ak ki lè yo retire veso an po yo. rena a se ki gen anpil valè sèlman fouri l ', se konsa li se pi preferab ke po menm nan Woods yo. Natirèlman, si premye fwa a ou ap kenbe yon bèt mouri, ou ta pi bon ranvwaye pwosesis li yo jouk vini lakay, sinon ou riske yo ap depanse yon anpil tan.

Li enpòtan pou fè pou evite domaje kalonnen la, epi kite janm antye, tèt la ak ke, kidonk li se nesesè yo retire metòd la, ki rele "tib la."

Se konsa, ki jan yo po yon rena?

• Mete yon rena mouri sou do l 'ak detire l' tounen ak pye devan sou bò la.
• Fè yon Ensizyon depi nan konmansman an nan dwèt yo nan yon sèl dèyè grif dwèt anvan lòt, travèse anus la.
• Seye kouto kadav soti nan pwent an nan ke a nan entèseksyon ki genyen ant onglè yo crainte.
• Koupe po a sou pye yo devan koud nan dwa yo.
• Dousman glise dwèt li ant po a ak vyann nan rena, ak kotasyon Tendon yo, tou dousman retire po a nan tèt. Dwe espesyalman fè atansyon nan vant la, kote po a se patikilyèman delika.
• Rive tèt la, rale po a jiska zòrèy li e li te koupe Cartilage a nan baz la, taye po je yo ak ranforsi po a nen an yo nan lòd yo finalman separe veso an po yo soti nan kadav la, koupe andedan pwent an nan nen an kenbe l 'veso an po. Retire Cartilage a zòrèy yo.

Li enpòtan yo ka resevwa fouri a san yo pa nenpòt twou, men se pa kanmèm dwe kòche ak rena. Men, si nan pwosesis pou yo Depeste ou toujou admèt defo, koud yo.

• Fwote po a ak sèl koryas epi kite yo seche pou de jou.

tranpe

Pou fè li pi fasil yo degrese po a, apre yo fin li sèch li a tranpe pou yon ti tan nan yon solisyon espesyal. Abiye po a rena nan kay yon ti kras diferan pase endistriyèl. Yo pwodwi-wo kalite tranpe materyèl la, ou pral bezwen yon eleman san patipri ki senp.

• Dlo.
• Vinèg (90% vinèg).
• Sèl.
• Lavaj savon.
• Furatsilin.
• Kès pou tranpe.

Pwosesis po rena pandan tranpe an pran plas jan sa a:

Nan yon veso ki gwo ase si w bezwen prepare yon solisyon nan pousantaj la nan yon lit dlo ki genyen yon tanperati nan apeprè 25 degre: 1 ti kuiyè. l. sèl (brase jouk fonn), melanje ak 1 ti kiyè savon enkonplè gwo kiyè vinèg ak de tablèt furatsilina.

Mete veso an po yo nan yon veso ki gen yon solisyon. de premye èdtan yo chak kenz minit, sa ki nan tank la se nesesè yo brase baton ak yon fen balanse, se konsa yo pa fè yon twou nan po a epi yo pa domaje fouri a (si veso a se piti, parfe adapte pou fè manje pinsèt kilòt). Lè sa a, po a se ase yo brase ankò nan twa èdtan. pi bon tan an pou tranpe - 12 èdtan. Degre nan volonte yo pase anba jijman dapre tèt la ak grif. Nou fini po yo se mou, tankou si yo te sèlman separe nan kò a. Men, si apre 12 èdtan veso an po yo penetre pa pare, yo te solisyon an vide rès dlo, k ap kontinye tranpe nan yon melanj frèch prepare.

lave

Depi rena a se pa bèt la pi pwòp, apre yo fin tranpe nan currying rena nan kay mande pou lave yo. Lave pa sèlman lave lwen fouri ak po pousyè tè a ak parazit mouri, men tou, yon ti kras degrese twal la, ki anpil fasilite fleshing an ki vin apre, dispans po nan odè a. Idealman, lave dwe te pote soti ni anvan fleshing ak apre.

Yo lave po a nan yon rena, li ap apwoche pi bon savon an lesiv, men gen kèk itilize ak lave poud.

Nan yon gwo kantite baleye dlo fre nan yon savon kim solid, rense l byen kadav epi kite li nan tranpe pou ven minit, apresa rense l li nan dlo pwòp fre.

Fleshing

Abiye po a rena mande pou obligatwa fleshing. Fleshing - yon netwayaj nan grès ki rete ak vyann. Apre apwopriye netwayaj nan po a vin gen anpil grès andedan myagonkimi, mou ak bèl w manyen yo.

Pwosesis la nan fleshing mande pou byen yon anpil nan eksperyans ak konsantre, Se poutèt sa, mande "kote ate kache chen mawon yo?", Ou ta dwe eseye jwenn yon bon zanmi ak pwosesis sa a moun nan ki moun ki pral kapab tcheke premye travay ou yo. Panse a etap sa a nan travay plis responsabilite, depi li se nan fleshing souvan piye po la. Chak bèt te gen yon epesè po ak netwaye nan grès ak vyann yo bezwen yo dwe ak yon entansite diferan ak presyon, yon ti kras ègzajere - ak fouri a pral tonbe deyò. Ki moun ki bezwen yon rena san yo pa fouri?

Pou fleshing nan kay se pi bon yo sèvi ak yon konvèks tablo an bwa, lonje sou po l '. Pou mank sa yo, ka etap sa a dwe fè sou jenou pwòp yo, mete rad fin vye granmoun, kouvri yo avèk oilcloth.

Lè fleshing veso an po yo sou bò anndan an ak yon kouto mat, panche nan yon ang 45 degre, se fim nan grate grès ak sèl. Lè sa a yo ta dwe fè sèlman nan yon direksyon ki soti nan ke nan tèt, sinon ou kite veso an po yo sou koupe nesesè. Ak byen otmochennoy rena grès bezwen yo dwe retire fasil si li pa bon, repete pwosesis la tranpe.

Marinated oswa marinated?

Kòm marinated a ak marinated - yon etap ki enpòtan anpil, san yo pa ki pa koute, pa gen okenn fourur abiye rena nan kay la. pwosedi sa yo chanje estrikti a nan pwoteyin nan, se konsa ke po yo se mou ak soupl, detire ekselan ak chire.

Yo kwè ke yon efè marinated pi bon sou bon jan kalite a nan po a, olye ke pikelivanie. Vreman vre bakteri ap viv afekte tisi yo ki pi plis economy. Men, paske se nan depans segondè li yo ak sant la ensipòtab nan abiye an kay, se metòd sa a itilize Rahman. Anplis de sa, opsyon sa a currying pi long lan.

resèt marinated se jan sa a:

De lit cho (pa cho !!!) 0.5 kg nan dlo se pran francha avwan grosyerman blanchi oswa farin frans RYE, 60. sèl, 15 g nan ledven sèk ak 1 g nan soda. Melanj lan fre te anfòm kvas po ak kite pou 48 èdtan. Tanzantan, li nesesè nan brase solisyon an.

Marinated menm si konsidere kòm mwens kalitatif fason kache pwosesis gen plizyè avantaj. Pou egzanp, po a vini nan preparasyon pou pi vit, dezagreyab odè se pa yon solisyon asid chimik. Se konsa, chwa a se pou ou.

Pou marinated melanj 2 l dlo ak 100 ml vinèg ak 2 ti kuiyè. l. sèl. Sa a po solisyon bay manti pa plis pase yon jou, byenke anjeneral manke ak sèt èdtan.

veso an po preparasyon pou egzamen

Tcheke po a sou preparasyon pou la nan plizyè fason.

• "Zongle" echantiyon an.

Avèk rena underbelly chire soti yon cheve kèk, si yo separe fasil, po a se pare.

• "Sushinkoy" echantiyon.

Bend plizyè fwa kalonnen si anprint an kite sou po a, li se pare.

• Separe kouch nan teren tèt nan po.

Si yon moso nan poumon yo, lè sa a kale ka retire.

Apre marinated, nan netralize asid la, PELT mete sou yon demi èdtan nan solisyon sodyòm bikabonat (Se 1 lit dlo 1 gram soda nesesè). Lè sa a, li se kite yo seche anba jouk bèf ki te pandan jounen an.

Next kale ta dwe dosushit sou tablo. Toujou ap chanje pozisyon li (ak fouri andedan ak fouri deyò).

bwonzaj

Pou fourur rena ate nesesè. Li pral ede pwoteje rad soti nan rena soti nan faktè ekstèn negatif.

Gen anpil resèt kòm yon envantè rena kalonnen (tan). Isit la yo se de nan disip yo.

• Gwo po nan tèt la nan jape la Willow objektif, ajoute dlo ak bouyi pou apeprè 40 minit. Lè sa a, souch bouyon epi ajoute sèl nan (v. L. nan sèl nan 1 lit bouyon).

Pare refwadi solisyon plizyè fwa aplike yo avèk yon bwòs oswa eponj fourur yo po. Close kale po deyò epi yo kite sèk.

• Pou chak 1 lit dlo tyèd ou bezwen pran 2 Atizay. l. sèl, ajan bwonzaj, melanje ak dlo (dapre manyèl la) pou 1 èdtan. L. ak hyposulfite 1 èdtan. l. Download veso an po yo nan veso a ak estrikti nan tanik, epi kite pou yon jou.

siye

Abiye po rena nan kay - li se fatigan. Nan siye pral depann de plastisit la nan po la. Po sèch sou tablo, li se toujou ap pran nan ak etann nan direksyon diferan. Lè po a vin blan ak vin mou, ka kale dwe kite dosyhat ak apre merezdu trete yo ak amann papye.

wilaj

Sou po ki pa twò sèk, li pral gen yo prozhirovat. Pou chak lit dlo 100 gram nan savon Pran 1 kg. lwil oliv pwason oswa là kochon, ak '20 amonyak. Siye merezdu melanj sa a, epi kite l sèk pou yon koup la èdtan.

Tout po a se pare !!!