Epina: Kiltivasyon ak kalite ki itil

Epina se yon plant ki soti nan fanmi an nan mare a, yon fanmi nan siy yo. Nan kilti premye parèt nan Iran. Nan syèk la 16th, epina te deja li te ye nan Ewòp, ak nan 19yèm syèk la li gaye nan Larisi. Jodi a li grandi tout kote, men nan ti kantite.

Epina se yon kilti pwomèt, trè itil ak apwopriye pou nitrisyon dyetetik. Li gen yon anpil nan fè ak kalsyòm. Karotèn nan epina se menm plis pase nan kawòt, ak depo frèt, kantite lajan li leve. Epitou, epina se moun rich nan yòd, gen yon konplèks antye nan vitamin ak eleman tras. Akòz sa a pou sèvi ak epina yo montre nan maladi ki asosye ak Defisi yòd. Epina se trè itil pou san, paske li gen yon anpil nan klowofil. Lè tretman chalè, klowofil se konvèti nan pheophytin, yon sibstans ki fèmen nan konpozisyon nan emoglobin nan san an. Li se pheophytin ki bay epina a bouyi yon Hue maron. Selon yon sèl done, gen kèk asid nan epina, kidonk li se apwopriye pou maladi nan lestomak. Ak byenke li gen ascorbic, folik, pòm, sitwon, oksalik ak lòt asid, men nan ti kantite, se konsa sante se pa yon antrav. Anplis de sa, li se moun rich nan potasyòm, kidonk li se trè itil pou kè an. Epina parfètman pirifye trip yo, stimule dijesyon ak fè pwomosyon pèdi pwa.

Pou fèy sèvi ak epina fèy, fre oswa apre tretman chalè. Retire li lè plant lan gen 5-6 fèy, men li nesesè jouk aparans nan yon flèch flè, depi apre sa yo fèy vin inayibl. Rezon ki fè la pou mank de popilarite nan epina se ke li pa gen gou pwòp li yo distenk, kidonk li pi bon yo kwit manje asyèt miltikomponent ak li. Avèk epina, ou ka fè yon omlèt ekselan, soup, ou ka ajoute li nan pitza, pi, garnishes ...

Plant sa a se frèt ki reziste, grenn yo jèmen pi bon nan yon tanperati ki nan + 4-5 degre. Yon echantiyon grandi (lè yon priz ki fòme) ka kenbe tèt ak yon tanperati -10-15 (anba nèj ak jiska -20). Karakteristik sa a pèmèt ou plante li anba sezon fredi a jwenn yon sezon prentan bonè nan jèn epina. Kiltivasyon nan kilti sa a pa twò konplike, men li gen kèk karakteristik espesifik.

Ki jan yo grandi epina? Li nesesè konnen ke tanperati a pi gwo kwasans nan plant sa a se + 15-18, nan yon tanperati ki pi wo li byen vit lans. Prentan ak otòn yo se tan ki pi apwopriye yo grandi epina. Kiltivasyon kòmanse nan prentan bonè epi li kontinye simen jiskaske ete a, avèk espwa ke peryòd la soti nan pouse nan rekòlte epina se 30-40 jou (depann sou varyete nan). Ap grandi plant, tou, ou ka jwenn yon rekòt trè byen bonè. Sow nan otòn oswa fen sezon ete kòmanse lè tanperati a desann anba a +23. Tè a bezwen fètil, byen kiltive. Li se dezirab ke tout angrè yo prezante anba rekòt anvan yo, oswa nan sezon otòn la. Ajoute jis yon epina angrè fosfò-potasyòm lakòz anbalman bonè.

ka Epina dwe manje pa mineral angrè nitwojèn, men ti kras, kòm li ka akimile nitrat (tankou tout rekòt vèt). Organic tèt abiye (sispansyon, jete zwazo) yo endezirab, yo afekte gou. Asidite nan tè a yo ta dwe net, yon ti kras asid yon ti kras asid, se sèlman lè sa a ou ka grandi yon epina bon. Kiltivasyon nan kilti sa a sou tè asid oswa alkalin se konplètman enposib. Epina epina a yon ti kras, men respire, evite siye. Desirably mulched tè ant plant yo. Epina bezwen yo kreye kondisyon ki pi favorab, nenpòt estrès (awozaj awozaj, chanjman tanperati, mank oswa depase eleman nitritif ak espesyalman chalè) lakòz li nan retire flèch la.

Landing

Epina se simen nan ranje, distans ki genyen ant ki ta dwe 15-20 cm, nan yon pwofondè nan 1-2 cm Lè lans yo parèt, mens soti pou ke distans ki genyen ant plant yo vin cm 5-7. Lè epina a fòme fèy 3-4, li se ankò eklèsi (Rale soti plant yo te itilize pou manje) kite yon distans de 15 cm. Ou ka "kontra enfòmèl ant" kabann yo ak epina ak lòt, plant an reta-matrité, pou egzanp, ak chou. Sa a pral sove espas ak ogmante sede. Anvan matrité nan rekòt prensipal la, ou pral deja ranmase epina la. Ap grandi epina se posib nan apatman an (sou yon rebò fenèt oswa balkon).