Irina Chadeeva ak desè manyifik li yo

Irina Chadeeva se yon pi popilè Ris Blogger gastronomik ak otè de liv sou boulanjri. Li tou resèt senp ak abòdab li yo sou entènèt la anba non an Chadeyka. Si ou swiv rekòmandasyon yo nan otè a, Desè yo ap pran plezi nenpòt ki mèt kay. Anplis de sa, Irina Chadeevoy resèt devlope an akò ak estanda Leta yo.

Jan ou kapab vin yon Blogger Irina Chadeeva

Chadeeva te edike nan Moskou Aviyasyon Enstiti a rele apre S. Ordzhonikidze. Pou plizyè ane li te travay nan televizyon kòm yon jounalis. An 2006, Irina te metrize aktivite a blog. Li te rive nan jou a lè youn nan zanmi vityèl li te vle kwit, men se pa t 'konnen ki resèt yo chwazi. Chadeyka pataje deskripsyon an detay de preparasyon an nan sa a desè "Live Journal" sou blog l 'yo. Nan yon ti tan apre sa Irina Chadeevoy resèt yo te kòmanse itilize anpil Menager. Si yo te gen kesyon, Chadeyka imedyatman reponn a yo. Paske nan tan sa a kout te pita blog vin lajman li te ye.

Anplis de sa, Irina Chadeeva se otè a nan plizyè liv. Otès jwenn yo pa sèlman pou itilize pwòp yo, men tou, kòm yon kado nan zanmi l ', fanmi oswa zanmi yo.

Liv Irina Chadeevoy

liv nan premye te pibliye an 2009 Chadeevoy, ki te rele "pi ak yon lòt bagay ...". Liv la gen ladan resèt ki pi bon pou boulanjri. Nan liv la Irina louvri ke trik nouvèl gastronomik ak sekrè ki ka ede w yo prepare asyèt bèl bagay.

2011 te make pa liberasyon an nan Chadeevoy liv ki rele "pi ak yon bagay ki pi ... 2." Yon mwa apre kèk, sa ki annapre yo te yon koleksyon resèt pibliye ak rekòmandasyon yo, ki te rele "boulanjri Miracle" ak te gen yon pitit-oryante.

Nan 2012, mond lan wè yon lòt liv de: "Tout bagay sou gato" ak "pwodwi boulanje dapre GOST. Gou a nan anfans nou an! ". edisyon an premye fèt nan liv yo pi byen nan resèt nan 2009. Men, dezyèm liv la gen yon rekòmandasyon pou preparasyon an nan asyèt fwa Inyon Sovyetik. deskripsyon sa yo ta dwe pote l 'bay kondisyon modèn, sa ki kapab fè Irina Chadeeva. Recipes GOST pèmèt pou li retounen nan anfans ak fè li posib fè eksperyans gou a Desè nan syèl la nan moman an.

Apre 3 plis yo te pibliye liv:

• "Pirogovedenie - 60 jou ferye resèt" (2014).
• . "Pirogovedenie pou débutan" (2015)
• "Liv la Big. Atizay nan tat pafè "(2015).

Sa ki anba la se yon deskripsyon detaye sou preparasyon an nan kèk nan pran plezi yo gastronomik, tankou gimov, juicy ak gato "lèt zwazo a". Recipes GOST soti nan Irina Chadeevoy bay rezilta surpase si otès a pral entèdi swiv teknoloji nan redwi.

Zephyr: ki sa yo engredyan nesesè?

engredyan:

• blan ze - 1 moso;
• pòm pure - 250 gram;
• sik - 725 gram;
• vaniy sik - 15 gram;
• Aga - 8 gram;
• dlo - 160 gram;
• an poud sik.

Ki jan yo kwit gimov?

Irina Chadeeva rekòmande pwosesis la preparasyon yo:

1. Vide Aga kantite lajan ki espesifye nan dlo frèt ak kite pou 30-60 minit. Yon fwa mete yo sou recho a ak pote nan yon bouyi. Glanur epesiseur ta dwe konplètman fonn. San yo pa retire soti nan chalè, ajoute 475 gram ki gen sik ladan. Apre bouyi, kontinye bouyi pou senk minit. Melanj lan nan preparasyon an dwe toujou ap brase. dwe mas la ap mennen l 'bay yon eta kote plis pase skapulom leve soti vivan siwo, yo pral trennen moso twal kamwazi a mens. Apre sa kapasite retire nan chalè ak kite yo refwadi pou yon kontni ti tan.
2. Pran yon bòl gwo. Kouche nan pòmdetè kraze li. Add sik (vaniy ak rete nòmal) ak mwatye nan blan an ze. Bat melanj lè l sèvi avèk yon mixer oswa blenndè. Entwodwi plis mwatye pwoteyin, ak melanje nan gwo vitès jiskaske mas la vin Fertile ak epè.
3. Ak anpil atansyon vide cho (men se pa bouyi) siwo, kontinye fwe toujou ap. Brase pou yon kèk minit jiskaske konsistans nan mas la pa pral sanble ak yon Meringue.
4. Apre sa, nou dwe aji trè vit. An reyalite nan pwodwi ki gen Aga-Aga, pwosesis estabilizasyon kòmanse menm nan 40 ° C. Li ta chanjman mas la ki kapab lakòz nan yon chaje kornetik otsadit gimov ak parchemin. Li bezwen yon anpil nan espas, kòm volonte sou 60 zefirinok.
5. Kite gimov consolider nan tanperati chanm. Apre 24 èdtan, se pwodwi a estabilize, ak sifas li yo vin tounen yon kwout mens nan sik. Sa a se te swiv pa yon gimov vide ak sik an poud ak lakòl mwatye yo nan pè. baz yo yo se byen gonmen, se konsa yo pral pwodwi a dwe byen mete.

Si otès a pral swiv direktiv yo ak respekte pwopòsyon sa yo, gimov jwenn yon dou ak Airy, di Irina Chadeeva.

Patisri otè se pi popilè pou gou a dwòl. Pou verifye sa a, li nesesè yo prepare yon resèt juicy nan ki se yo montre anba a.

Juicy: Ki sa ki engredyan yo bezwen?

Engredyan pou farin lan:

• farin frans - 210 gram;
• poul ze - 1 PC;
• sik - 50 gram;
• bè - 100 gram;
• boulanjri poud - ¼ ti kiyè;
• sèl.

Engredyan pou ranpli a:

• kaye fwomaj - 200 gram;
• sik - 40 gram;
• farin frans - 30 gram;
• tounen krèm - 20 gram;
• Poul ze jònze - 1 moso.

Ki jan yo kwit juicy?

preparasyon:

1. Premye a tout li nesesè yo prepare fars la. Apre yo tout, li pral bezwen ensiste pou di ke grenn yo ki gen sik ladan se konplètman fonn. Pou fè sa, mete nan yon fwomaj Cottage veso, sik, farin frans, krèm tounen ak mwatye nan jònze a ze. pwa Sa a ta dwe byen melanje lè l sèvi avèk yon mixer oswa blenndè.
2. Brase nan mwatye ki rete a nan jònze a ak yon gwo kiyè nan dlo cho lè ou anpeche li soti nan seche. Kite pou yon ti tan.
3. Mete nan yon lòt veso ki nan asoupli bè, ze, sik la ak yon zongle a sèl, koupe nan yon poud. Melanje tout engredyan sa yo ak yon mixer oswa blenndè jiskaske, jiskaske melanj lan se lis.
4. Ajoute farin ak boulanjri poud ak bat farin lan byen vit. Ba li fòm nan yon fèt yon sèl kou.
5. Divize farin a an divès moso peze 70 gram chak. Chak manm yo ta dwe bay yon fòm kout nan sosis ak woule l deja vide ak tab farin. Pataje nan 45 gram nan ranpli pou chak gato a ki kapab lakòz. Kouvri ak lèt kaye, plisman woule farin nan mwatye. Pati nan ranpli a dwe rete kouvri.
6. Grès bè an boulanjri oswa pave ak parchemin. Mete sochniki. Wile sifas yo, ki gen ladan ranpli a, melanje jònze a ak dlo, lè l sèvi avèk yon bwòs silikone.
7. Kwit nan yon fou a, chofe a 200 ° C pou 25 minit.

Pare juicy jwenn trè bon plat ak ranpli diferan sansibilite.

Irina Chadeevoy gato yo se resèt pi popilè pwodwi fasil ak abòdab. Sa ki anba la dekri yon pwosesis pou prepare tankou yon desè yo rele "lèt zwazo a."

Gato "lèt zwazo a": ki sa yo engredyan nesesè?

Engredyan pou gato a eponj:

• ze jònze - 3 moso;
• farin frans - 60 gram;
• sik - 60 gram.

Engredyan pou soufl a:

• ze blan - 2 moso;
• bè - 200 gram;
• sik - 300 gram;
• kondanse lèt - 100 gram;
• Aga - 4 gram;
• asid asid - ½ kiyè;
• dlo - 100 ml.

Engredyan pou glase nan:

• bè - 35 gram;
• chokola lèt - 65 gram.

Ki jan yo kwit gato a "lèt zwazo a"?

Preparasyon nan biskit:

1. Bat eu yo ze ak sik la jiskaske eta kim limyè, ajoute farin lan ak melanje byen.
2. Round plat boulanjri 20 cm nan dyamèt grese oswa pave ak parchemin. Mete farin lan nan li, li mete nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 ° C. Kwit gato a pou kenz minit.
3. Pare yo jwenn gato soti nan fou a epi kite li nan fòm lan nan senk minit. Yon fwa mete yo sou griyaj la.
4. Boulanjri lave plat, siye sèk, li mete nan li yon biskit. bò ki mouye li dwe sou tèt.

Pwochèn sèn nan - preparasyon an nan yon soufl. dwe Pwosesis sa a dwe fè trè byen vit, paske Aga a kòmanse friz menm nan 40 ° C.

preparasyon an nan yon soufl:

1. Vide Aga nan yon veso ki ti ak ranpli li ak dlo frèt. Kite sou pou 30-60 minit.
2. Nan yon lòt veso konbine lèt kondanse ak teni bè. Bat ak yon mixer oswa blenndè jouk krèm.
3. Mete sou plak Aga ak pote l 'nan yon bouyi, toujou brase. konsistans nan epesiseur a yo ta dwe menm jan ak jele a. Apre ajoute sik ak pote nan yon bouyi, brase toutan. Kontinye pou kwit manje pou de a twa minit sou chalè segondè.
4. Bat blan ze nan yon kim ki estab. Next vide asid la asid epi kenbe brase ak yon mixer jouk tèt mou fòme.
5. San yo pa kanpe fwe, dousman, nan pòsyon piti yo vide siwo. Kontinye brase jiskaske melanj a ap ogmante nan volim ak vin epè.
6. Mete nan krèm lwil oliv jwenn melanj deja prepare ak melanje byen ak yon mixer a vitès medyòm.
7. Mete mas la sou yon biskit, lis ak mete nan frijidè a pou de zè de tan soufl nan frizè.

Preparasyon nan glase a:

1. Mete bè an ak chokola nan yon bòl ak fonn nan yon beny dlo, brase toutan.
2. Vide jivraj la soufl ki kapab lakòz ak gato epi li mete nan frijidè a pandan yon ti tan.

Gato "lèt zwazo a" - se yon desè klasik soti nan anfans mwen, espesyalman si nou ap prepare an akò avèk GOST. Irina Chadeeva konseye pa patikilye devye nan resèt la ki te bay nan teknoloji ak pwopòsyon.

konklizyon

Chadeeva - modèn Blogger gastronomik ak otè de liv ki gen resèt. Li fè pati de tinon popilè l 'Chadeyka. Lè w ap itilize resèt l 'rekòmandasyon sa yo ta dwe entèdi obsève, epi yo pa eseye pote yon bagay nan pwòp yo. Kòm li te di Irina Chadeeva si otès a deside chanje yon sèl eleman nan yon lòt, oswa yo kraze sekans lan dekri oswa pou kwit manje teknoloji, li pral sou la konsians inisyateur chef. Yo nan lòd yo prepare Desè bon gou mande pou eleman ki senp. Apre sa, Irina resèt yo ki dekri an detay se konsa ki pral chèf la dwe kwit manje yon menen.