Ki jan yo kwit yon bon gou jele tomat

Tomat ka prepare yon varyete fason. resèt yo ki pi orijinal pase nòmalman pa pawòl nan bouch. Men sa yo enkli tomat nan jele. Sa a resèt dwòl. Kèk nan yo yo prezante nan atik sa a.

se resèt la premye bay ki baze sou yon kapasite de 0.5 lit. Pran 300 gram nan tomat. Yo ta dwe solid, ki pa gen okenn domaj, pi bon pase "krèm nan". Epitou bezwen yon echalot tèt, yon pwav dous jòn ak sou de gwo kiyè nan seriz.

Tomat bezwen pre-etyole. Pou fè sa, Ensizyon an po larjer. Lè sa a, lage tomat yo nan dlo bouyi pou 2-3 minit. Pli lwen rantre ranpli ak dlo cho ak dlo frèt. Apre pwosedi sa a, yon tomat, ou ka fasilman retire po la. piman dous dwe netwaye e li te koupe nan twou bag mwatye. Zonyon tou kale e li te koupe nan twou bag. Koulye a, nou ale nan tap mete an nan legim nan bwat. Nou gaye kouch nan zonyon, tomat, lè sa a sypem CRANBERRIES ak pwav. Depi repete kouch nan kouch, jiskaske veso a plen nèt. Legim distribye kòm byen sere ke posib, men gade soti, fwi yo nan tomat pa blese.

Next, ou bezwen prepare yon plen vant sa ki nesesè fè tomat jele. Sa a yo pral mande pou yon lit likid, nan 1.5 gwo kiyè sik ak sèl, 20 gram nan jelatin ak lay ak pwav nwa. jelatin a yo ta dwe tranpe nan yon vè Dlo glasé, men bouyi dlo.

Pran yon vè dlo ak ajoute nan li tout engredyan ki nesesè yo prepare ranpli a. Apre sa, vide nan li jelatin a anfle ak melanje tout bagay ak anpil atansyon. Pote nan yon bouyi, men se pa bay yon bouyi, oswa jelatin ap pèdi pwopriyete yo. Vide cho ranpli legim yo prepare nan krich epi fèmen kouvèti yo. Sa a se ki te swiv pa pwosesis la esterilizasyon. Apre sa, bank yo ap byen sere sele ak pèmèt yo refwadi. Lè sa a, deplase yo nan yon kote ki pi fre.

Tomat, marinated nan jle, prepare nan diferan fason. Posib, chak chef gen resèt yo pi renmen. Men, konsidere yon lòt aranjman opsyon. N ap bezwen 1.5-2 kilogram nan legim yo. Epitou mande pou yon sèl gwo zonyon ak sou de Bay fèy.

Pou marinad la, nou bezwen: mwatye nan yon lit dlo, yon gwo kiyè jelatin, menm kantite lajan an nan sèl, 1.5 gwo kiyè nan sab sik ak yon tas ka nan vinèg. Tomat koupe nan twou bag mwatye, men pa twò mens. Epitou te rapòte ak zonyon yo. Davans prepare krich. Nan pati anba a nan chak tank gaye Bay fèy, Lè sa a, kouch yo koupe zonyon ak tomat.

dwe Jelatin dwe tranpe nan dlo Dlo glasé pou apeprè 40 minit. Lè sa a, li te chofe yon ti kras fonn tout grenn, men se pa bouyi. Tout lòt engredyan ki nesesè pou marinad la, melanje epi ajoute yo jelatin a anfle. Prepare melanj vide legim yo epi fèmen krich yo ak kouvèti metal. Jele tomat ki estoke sou tèm long la, yo bezwen yo dwe esterilize. Pou rezon sa a, san yo pa fèmen kouvèti a, mete yo nan dlo bouyi, yon trè pwòp, nan apeprè 10 minit Lè sa a, seamed bwat ak pèmèt yo refwadi.

Canning tomat se konsa epi pou yo jwenn yon plat bon gou ki ka dekore nenpòt tab nan sezon fredi. Lè nap fè manje ou ka itilize lòt engredyan. Depi tomat yo parfe konbine Dill ak lay. Pwodui sa yo pral ba yo yon gou pikant ak bon sant. Nan epis santi bon dan apwopriye oswa allspice.

Tomat nan jele rekolt nan sezon fredi a, men ou ka manje l 'ak apre yon kout peryòd de tan. Si ou renmen tomat sale, lè sa a sèvi ak resèt la an premye, epi si marinen - dezyèm lan. Li tout depann sou preferans ou ak gou. Men, sa ki pi enpòtan, li se yon opòtinite yo jwi gou a nan sa a legim nan sezon fredi.