Lis legum. Legum - yon lis de pwodwi

Legum - sa a se youn nan fanmi yo pi gwo nan dicots. Yo se komen nan tout nan plant yo ki disponib floral ak peyi glòb lan prezante yon gran varyete fòm, sòti nan pyebwa yo gwo epi ki fini ak pye rezen ak espès ti ki grandi nan dezè a. Reprezantan legum ka viv kòm nan wotè a nan 5000 mèt, ak nan byen lwen nò a oswa nan grenn sab cho arid.

Karakteristik Jeneral

Legum, yon lis nan ki te gen sou 18 000 espès, lajman ki itilize nan bèt manje ak moun. sistèm rasin yo konsiste de ti tube, ki fè yo te fòme nan twal parèt nan kontak ak rasin lan nan bakteri nitwojèn-fixation. Yo kapab ranje nitwojèn nan ki manje vin pa sèlman plant la tèt li, men tou, tè a.

Legum, tankou tèt yo, yo trè divès. Yo ka rive jwenn sou yon sèl ak yon mwatye mèt nan longè. Plant sa yo se yon rezèvwa enpòtan nan Flora, sa ki reprezante apeprè 10% nan flè espès yo. pwa yo ki pi popilè ak komen yo se pwa soya, ves, pwa, lantiy, senfwen, chich, fouraj pwa, pwa, lupin, pwa gran, epi pistach òdinè.

soja

ta dwe pwodwi sa a dwe enkli nan lis la nan pwa an plas an premye, paske li se youn nan ki pi komen epi li se grandi nan pi fò rejyon nan mond lan. Plant soya - yon pwodwi manje popilè, ki se valè pou kontni segondè li yo nan pwoteyin legim ak grès. Avèk sa a soya li se tou yon eleman enpòtan nan manje bèt.

vetch

Sa se youn nan legum yo pi gwo. Vic yo itilize nan rejim imen ak manje animal. Kòm li se itilize nan manje animal kòm zèb, fouraj, manje zèb ak grenn kraze.

pwa

Legum, espesyalman pwa, gen yon varyete de amine asid, idrat kabòn, vitamin, mineral, pwoteyin, ak karotèn. Deja sa a se yon gwo rezon pou konsomasyon nan regilye nan plant sa a. Pwa se itilize kòm yon pwodwi separe epi pou envantè nan legim nan bwat. Etid nan pwopriyete yo nan legum yo te montre ke sa a kalite - sa a se yon remèd bèl bagay natirèl ki stimul pou elimine pou nan anpil maladi.

lantiy

subspecies sa a konbine tout avantaj ki genyen nan fanmi an gous, li se sitou akòz kantite lajan an gwo nan pwoteyin, mineral ak esansyèl asid asid. Anplis de sa, bouyon pwa - chanpyon an nan klas li yo nan nimewo a nan asid folik. Yo itilize li pou pwosesis nan sereyal yo ak kòm manje animal.

senfwen

Sa a zèb gous fanmi an. Li itilize kòm manje animal nan fòm lan nan grenn ak matyè vèt ki pa nourisan Alfalfa fon. Senfwen te gen yon valè wo tankou kilti siwo myèl.

Chick-pwa

Chickpea se youn nan popilè ki pi nan mond lan nan legum yo genus. Lis la nan manje ki pwodwi ki baze sou li, se byen vaste. Depi tan lontan, se espès sa a distribiye nan peyi yo nan Lwès ak Azi Santral, Afrik, Amerik di Nò ak Mediterane a. An patikilye, sa a se pwodwi itilize pou manje ak manje rezon.

Chich yo te itilize nan manje nan fri oswa kwit, osi byen ke sèvi ak yo pou preparasyon an nan manje nan bwat, soup, asyèt bò, pi, Desè ak anpil asyèt nasyonal la. Ou kapab fè yon lis long. Legum, gras a kontni segondè li yo nan pwoteyin, ak fib, men nivo ki ba nan grès, souvan yo itilize nan rejim alimantè ki vejetaryen ak an sante.

fouraj pwa

Deja nan non an nan kilti se konprann kòm subspecies sa a se itilize yo. Li se itilize kòm fouraj vèt, oswa pou fè fouraj. Pwa foraj pwa - yon pwodwi trè enpòtan pou manje animal.

pwa

Sa a gous grenn jaden, li te ye nan Ewòp depi imemoryal tan. Pami pwa pwa legim - se pi rich natirèl sous la nan pwoteyin, tankou vyann, akòz kontni an nan yon gwo kantite amine asid, sik, vitamin, lanmidon ak fib. pwa vèt ak jòn ki itilize pou dirèk konsomasyon, prezèvasyon ak preparasyon nan sereyal.

lupin

Plant sa a pran fyète nan plas nan mitan rekòt yo foraj epi li se tou te gen ladann nan lis la nan legum. Lupin rele plant soya nò, yo bay kontni an wo pwoteyin, ki se egal a sou 30-48%, ak grès ak yon pati nan 14%. Pwa a lupin ki depi lontan te itilize nan manje ak pou bèt Garnier. Itilize nan pwodui sa a kòm yon fimye vèt ede pa degrade anviwònman an ak grandi pwodwi zanmitay anviwònman an. Lupin se tou yo itilize pou bezwen yo nan pharmaceutique ak forè.

pwa Broad

Sa a se youn nan ki pi kilti yo ansyen nan mond lan nan agrikilti. An Ewòp, li se grandi sitou kòm yon rekòt fouraj. Pou itilize grenn manje, foraj vèt, pay ak fouraj. pwa pwoteyin ekselan dijèstibl, se konsa yo yon eta de manje segondè, epi yon eleman enpòtan nan pwodiksyon an nan manje animal.

pistach òdinè

Fè yon lis legum yo, ki se trè popilè, nou pa mansyone pistach. Trè itil yo konsidere kòm grenn yo nan plant sa a, ki gen ladan lwil oliv gra, yo itilize nan endistri divès kalite. Li se gras a li pistach se nan dezyèm plas nan mitan legum nourisan. fwi li gen apeprè 42% lwil oliv, 22% pwoteyin, 13% idrat kabòn. Pi souvan yo itilize yo nan fòm lan nan nwa ak vejetatif mas se itilize ba l manje bèt yo.

konklizyon

legim Sa yo se trè enpòtan ak nourisan. Anpil moun kwè ke itilize nan legum nan manje ka mennen nan pran pwa rapid, men sa a pa totalman vre. Malgre lefèt ke yo menm yo gaz la ase wo nan kalori, tout eleman yo ke yo genyen nan yo nan pwodwi sa yo - legim, se konsa yo pa pote nenpòt ki mal si ou pa konbine yo ak konsomasyon nan lòt manje anpil kalori. Pi wo pase se pa lis la tout antye nan legum, apwopriye pou konsomasyon imen, an reyalite gen anpil plis. Sa vle di ke menm goumè ki pi rafine pral jwenn gade nan ki pral gen gou l 'yo.