Mize a nan pastil nan Kolomna: sit ofisyèl, foto ak revizyon

Retounen pèdi a ak bliye se pa tèlman fasil. Men, nan kou, ak gwo dezi li posib. Se konsa, nan tout savann pou bèt yo, nan vil la nan Kolomna, li te posib pa sèlman fè reviv teknoloji a nan fè pòm pasta, men tou, yo kreye yon mize inik nan bagay sa yo pi popilè nan 18-19 syèk yo.

Pastilla pou marquis la nan Pompadour

Vreman vre, gen prèv ke sa a pi renmen nan Louis Fifteenth te trè fanatik nan lozenges pòm ak egzeyate yo soti nan Larisi. Sepandan, nan 19yèm syèk sa a te dous Ris byen li te ye nan lwès Ewòp.

Sepandan, tan an nan envansyon nan pasti a kache nan yon sot pase menm pi lwen, kèk sous refere li nan 14yèm syèk la. Li te nan Kolomna ki te pasta an premye prepare. Apre sa, Belev ak Rzhev yo te tou popilè pou li.

Kolomna pastilla Menm nan tan sa yo byen lwen yo te konsidere ki pi bon gou, itil ak menm ekskiz la.

Ansyen magazen nan bagay dous

Mize a nan pastil a nan Kolomna (gòch foto) sitiye ant Kremlin lokal la ak Legliz la, nan St Nicholas sou Posad nan yon bilding fin vye granmoun, bati nan 19yèm syèk la byen bonè. Yon fwa te gen yon magazen nan bagay dous nan machann Surganovs. Kote sa a te lajman li te ye nan tout distri a epi li te jwi imans popilarite. Se konsa, anpil pou ke menm ekriven Gilyarovsky Vladimir la ak Lazhechnikov Ivan mansyone li nan travay yo. Ak powèt literè Boris Pilnyak a, ki te rete tou pre, konsakre istwa l '"Kolomenskaya Pastila" l'.

Mize a modèn nan pastil nan Kolomna se yon kote ki trè enteresan kote ou ka plonje nan atmosfè a nan 19yèm syèk la, jwenn konnen ak lavi a ak ekspozisyon konsakre nan istwa a nan pi popilè pòm pastila pwodiksyon an.

Ki sa yo wè

Mize a nan Kolomna Pastila a se yon ekspozisyon vas konsakre nan tradisyon, istwa ak teknoloji pou preparasyon an nan pastil. Resèt fin vye granmoun ekri nan men, "liv" pou pwodiksyon an nan pasti pou patisri, osi byen ke postè piblisite divès kalite ak pakè nan tan sa a yo ap parèt isit la.

Vizitè yo cordely akeyi ak madras nan kostim nan syèk yo 18th ak 19yèm, ki moun ki fè wòl nan gid isit la. Yo pral dirije nan koulwa yo, yo pral di ou yon anpil nan bagay sa yo nouvo ak enteresan, ki ou jis pa konnen ankò. Ak nan fen vwayaj la envite yo pral gen yon reyèl bèl sipriz - gou bon gou pasti. Se konsa, pou egzanp, ou ka eseye pi popilè "Sobriety la", ki se ofri sèlman pa mize a nan pasti nan Kolomna. Kòmantè sou sa a bagay dous yo se pi antouzyastik la. Apre yo tout, kòm inscription la sou pakè a li, li se "soti nan bwè ak bwè repa egzajere". Sa a, petèt, se pi bon gou pase sèl!

Anplis de sa, mize a prezante anpil bagay nan lavi ansyen. Pou egzanp, istansil kwizin, ba sirèt ak vaz pou konfiti ak bagay dous, irons, ironmongery, kadna, ti klòch ak plis ankò. mize a gen yon anviwònman brikabrak ak bèl - fè mete pòtre tab ak Plaka ki kouvri avèk nap dantèl fekul, egu poupou sa a, fenèt ak fè mete pòtre panno, fayans recho, osi byen ke dressers ak lòt mèb antik handmade.

Epitou mize a nan pasti nan Kolomna ofri vizitè sezon yo randone tematik, ki gen ladan gou. Youn nan pwogram sa yo se prentan "amour". Pandan vwayaj la, vizitè yo pral tande kè-rann istwa nan renmen ak ranfòse yo ak yon "tematik" gou nan Pompadour pastèl soti nan petal woz.

Faktori

Kolomna gimov plant - se mize an premye nan Larisi, ki fè yo ki te fèt Tours teyat epi yo louvri Pastila teknoloji pwodiksyon, ki te kreye nan 19yèm syèk la. Faktori a sitiye nan bilding lan ansyen nan etablisman an yon fwa-dous-Pestèl ki posede pa komèsan Petr Chuprikov. Enstitisyon sa a te fonde an 1852 e li te konsidere faktori a pi byen nan bagay dous nan Kolomensky Posad.

Plis pase mwatye yon syèk, "dous" pwodiksyon an nan Kolomna devlope, e li te lajman li te ye menm deyò Anpi Ris la. Sepandan, imè revolisyonè yo ak chanjman nan eta a te gen yon efè tris sou tout antrepwiz, epi yo menm tou yo pa t 'inyore faktori a Kolomna nan pastil. Antrepwiz lan te fèmen, travayè yo te ranvwaye, epi atizay la nan preparasyon tèt li te pèdi. Te gou nan pi popilè nan pastil la Kolomna koule nan oubli.

Pwodiksyon pastil te vle fè reviv sèlman yon syèk pita, nan 2009. Se konsa, desen yo ak plan nan teknoloji a ansyen yo te dekouvri, gras a ki yo te kapab rkree enteryè a tout antye de faktori a nan yon fason egzak. Pastè yo ansyen yo te retabli. Pou egzanp, chodyè a venere nan Tsemsha ak tanbou a lave nan Reis. Soti nan achiv yo leve soti vivan liv liv sou preparasyon an nan pastil ak resèt men ekri. Ak pwodiksyon an dous apre yon syèk nan oubli te lanse ankò. Ak nan 2011, lè li te deja etabli, faktori a mize nan pasti a louvri.

Teknoloji nan preparasyon

Pi popilè revolisyon an Kolomna sirèt te fè soti nan pòm konpòte, pre byen vide, ak siwo myèl, sik, nwa ak bè divès kalite. Òganizatè yo nan mize a rankontre difikilte enkwayab lè pou chèche resèt fin vye granmoun pou pastil. Pou egzanp, nan resèt la nan syèk yo 18th ak 19yèm, engredyan prensipal la pou pasti te yon kalite "vèt". Long pa t 'kapab konprann sa li ye. Men, Lè sa a, li te vin wè ke sa a se yon kalite pòm, ki jodi a se okenn kote yo dwe jwenn. Se poutèt sa, pastè yo modèn Kolomna yo pwodwi sèlman soti nan pòm "Antonovka".

Teknoloji a nan preparasyon nan pastil fèt nan etap sa yo:

1. Pòm te lave ak tout am nesesè yo te retire. Sa a te fè avèk èd nan yon espesyal machin pou lave.

2. Te pulp pòm fwote nan pòmdetè kraze.

3. Pòmdetè yo te prepare nan yon aparèy espesyal - chou sal la nan Tsemsha. Aksyon sa a te sèvi pou ogmante volim mas la fini.

4. Li te pike mashed a nan yon farin patisri epi vide nan mwazi.

5. Te farin lan fin chèch nèt nan yon dife pou chofe fou Ris.

Sa a se wout la pou plis pase de san ane, dous yo Kolomna pastilles yo te prepare.

Lavi nan faktori a

Jodi a lavi nan faktori a se nan swing plen. Gen toujou yon anpil nan vizitè yo ak yon atmosfè kè kontan ap gouvènen plen ak pòm sant nan pastil. Envite yo nan faktori a pèsonèlman pran pati nan preparasyon an nan espesyalite. Se konsa, anba sipèvizyon Zakhar Evgrafovich a ak Vanya asistan l 'yo, vizitè yo lave pòm nan aparèy vòl la, yo pèsonèlman moulen fwi nan pure, bouyi l' nan yon chodyè, bat li ak stirrers espesyal - whorls - epi sèk li nan yon fou reyèl Ris.

Ak pandan ke envite yo yo okipe kwit manje, pwopriyetè Lyubov Chuprikova a tap mete yon tab nan sal la Crimson ak yon cho samovar ak konfiti, se konsa ke pita envite yo jwi yon pasti frèch konn kwit nan fou nan preparasyon pwòp yo nan konpayi an nan mèt kay la nan etablisman an, Petra Chuprikova.

Mize jaden

Faktori pastilla a gen yon fèm antye. Dwa dèyè bilding lan se yon jaden yon gwo, kote pòm espesyal nan cultivar "Antonovka a" yo grandi. Fwi sa yo se tounen ak trè difisil, tèlman sa yo ke yo pa menm ka mòde nan mwa mas. Men, jis sa yo ki nesesè pou pastilla pou kwit manje. Pli lwen - yon tank depo capacious. Dèyè jaden an ak etab la, jaden an nan faktori a Melenti, ki moun ki pral san pwoblèm mwen tap pataje ak vizitè yo konesans itil ak ladrès nan jaden an nan ap grandi ak estoke rekòt la, se kourone.

Pou egzanp, èske ou te konnen ke pòm yo pi byen yo estoke nan zèb la? Sa a dwat, malgre lefèt ke fwi yo nan lè a, yo pa pouri epi yo rete sèk. Ou pral aprann sou sa a ak anpil lòt bagay si ou vizite faktori a ak yon jaden yon bèl bagay.

Ki sa ki pran avèk ou

Faktori a ak mize nan pastil la, kòm li se sipoze, gen magazen pwòp yo ak yo. Gen ou ka achte yon reyèl Kolomna pastille. Tout se chaje nan bwat bèl fin vye granmoun - pa wont bay oswa mete sou tab la. Tankou yon bwat nan pastil pou pran-lwen depans yon anpil - soti nan 350 rubles. Gen, nan kou, opsyon ak nan pakè ki pi senp - soti nan 150 rubles.

Gou yo trè divès: gimov, siwo myèl, seriz ak lòt moun. Pi popilè "Sobriety" ap koute 500 rubles, ak yon gato nan pastil - 600 rubles.

Pou rayisab vre, mize a ofri yon sèvis "pasty lòd". Ou ka chwazi nenpòt gou ak volim ou vle. Ramase ak livrezon yo posib.

Anplis de sa nan bagay dous sou teritwa a nan mize a faktori se yon magazen ortikultur. Gen ou ka achte yon kopi nan yon pèl jaden fin vye granmoun ak lòt zouti itil ak vetiy.

Jodi a ou ka achte pasti a pi popilè sèlman nan Kolomna mize a. Men, fondatè yo nan espwa nan faktori ke byento yo pral kapab elaji pwodiksyon yo. Pandan ke nan plan yo Kolomna.

Mize a nan pastil la: kòman ou kapab jwenn

Gen twa fason pou jwenn soti nan Moskou Kolomna.

1. Tren an.

Soti nan Kazan Station nan Moskou, ou kondwi yon tren elektrik nan estasyon an Kolomna. Express "Sputnik la" pral pi vit - sou wout la menm, oswa eksprime "S. Esenin "nan sispann" Golutvin la ".

2. Otobis la.

Se volonte nan sòti nan estasyon metro "Vykhino la" se yon arè, ak ki chak mwatye yon otobis nimewo 460 (Moskou-Kolomna) kouri.

3. Machin nan.

Off Road Ring sou Novoryazanskoye gran wout la ak tèt pou gran wout la M5 pou apeprè inèdtan (90 km). Konsantre sou endèks la "Chelyabinsk, Ryazan", e konsa ou pral rive nan lavil la.

Mize a nan Pastil nan Kolomna sitiye sou Posadskaya Street, 13. Faktori a se yon ti kras pi lwen (Polyanskaya, 4). Li se pi bon yo kòmanse enspeksyon an nan mize a, Lè sa a, deplase nan direksyon pou faktori a ki sitiye twa san mèt soti nan la.

Mize a gen yon sistèm rezèvasyon. Asire ou ke ou itilize li.

Admisyon tikè pou granmoun ap koute 250 rubles, pou timoun - 50 rubles pi bon mache.

Tout enfòmasyon ki nesesè sou faktori a, mize a ak pastil la pi popilè se sou sit entènèt la ofisyèl (www. Kolomnapastila Ru).