Pwoteyin: Estrikti ak fonksyon nan pwoteyin

Pwoteyin yo se sibstans ki sou òganik. konpoze makromolekul sa yo karakterize pa yon konpozisyon espesifik ak pa enzymatique dekonpoze an asid amine. molekil pwoteyin ka nan divès fòm, anpil nan yo konpoze de plizyè chenn polipèptid. Enfòmasyon sou estrikti a nan pwoteyin lan kode nan ADN nan, ak pwosesis la sentèz molekil pwoteyin ki rele tradiksyon.

konpozisyon chimik nan pwoteyin

Mwayèn pwoteyin gen:

• 52% kabòn;
• 7% idwojèn;
• 12% nitwojèn;
• 21% oksijèn;
• 3% souf.

molekil pwoteyin - yo se Polymers. Yo nan lòd yo konprann estrikti a, ou bezwen konnen sa ki konstitiye monomères yo - asid amine.

asid amine

Yo ka divize an de kategori: toujou ap fèt epi pafwa rankontre. Ansyen an bay 18 pwoteyin monomères amid ak 2: asid aspartic ak asid glutamique. Pafwa gen sèlman twa asid.

asid sa yo kapab klase nan diferan fason: nati a nan chenn yo bò oswa ba yo lòd sa radikal, tou yo ka divize pa kantite a nan gwoup, CN ak COOH.

Estrikti a prensipal nan pwoteyin lan

Lòd la nan asid amine nan chèn lan pwoteyin detèmine nivo ki vin apre li yo nan òganizasyon, karakteristik yo ak fonksyon. prensipal Fòm nan nan kominikasyon ant monomères yo se yon peptide. Li se ki te fòme pa yo retire yon elèv yon idwojèn soti nan yon aminoksloty ak OH gwoup lòt la.

Nivo a an premye òganizasyon nan molekil la pwoteyin nan - yon sekans nan asid amine nan li, jis yon chèn, ki detèmine estrikti a nan molekil pwoteyin. Li konsiste de yon "skelèt" gen yon estrikti regilye. Sa a sekans repete -NH-CH-ko-. Sèten chenn bò nan asid amine yo prezante radikal (R), pwopriyete yo detèmine konpozisyon sa a nan estrikti pwoteyin.

Menm si menm estrikti nan molekilè nan pwoteyin, yo ka diferan pa pwopriyete sèlman ki gen yon sekans diferan nan monomères nan chèn lan. se lòd la nan asid amine yo nan yon pwoteyin detèmine pa jèn yo ak pwoteyin dikte sèten fonksyon byolojik. Sekans an nan monomères nan molekil sa yo responsab pou fonksyon an menm, souvan fèmen nan espès diferan. molekil sa yo - menm ou menm jan an yo òganize ak fè nan diferan kalite òganis, fonksyon an menm - pwoteyin omolog. Estrikti, pwopriyete ak fonksyon nan molekil lavni yo mete nan etap la nan sentèz chenn nan asid amine.

Gen kèk karakteristik komen

te Estrikti a nan pwoteyin lan te etidye yon tan long, ak analiz prensipal estrikti yo pèmèt nou fè kèk jeneralizasyon. Pou yon pi gwo kantite pwoteyin karakterize pa nan prezans nan tout ven asid amine, nan yo ki patikilyèman gwo glisin, alanine, asid aspartic, glutamin ak yon ti kras triptofan, arjinin, metyonin, istidin. Eksepsyon yo se gwoup sèlman kèk nan pwoteyin, tankou iston. Yo yo bezwen pou yo anbalaj ADN ak gen yon anpil nan istidin.

jeneralizasyon nan dezyèm: pa gen okenn modèl komen nan asid amine yo nan aplikasyon an nan pwoteyin globuleuz. Men, menm nan aktivite a byen lwen byolojik nan polipèptid yo piti fragman nan molekil yo menm.

estrikti segondè

Nivo nan dezyèm òganizasyon nan chèn lan polipèptid a - se pozisyon espasyal li yo, ki se konsève pa bon idwojèn. Sekrete α-helix ak β-pliye. pati Awondisman gen yon estrikti te bay lòd, zòn sa yo yo rele yo amorphe.

Alpha-helix nan pwoteyin natirèl pravozakruchennaya. gwoup Side nan asid amine nan helix toujou fè fas a deor ak sitiye sou chak bò opoze nan aks li. Si yo ki pa polè, gen gwoupman yo sou yon sèl bò nan helix jwenn arc ak la, ki kreye kondisyon pou dirèksyon a nan diferan rejyon silendrik.

Beta-pliye - trè long helix - yo gen tandans rete nan molekil la pwoteyin, ak yo ki te fòme adjasan ak paralèl ak ki pa Peye-paralèl kouch β-plise.

Estrikti a Supérieure nan pwoteyin lan

Nivo a twazyèm òganizasyon nan molekil la pwoteyin nan - plisman espiral, ranpa ak rejyon amorphe nan yon estrikti kontra enfòmèl ant. Sa rive akòz entèraksyon ki genyen ant chenn yo bò nan monomères yo tèt yo. lyen sa yo divize an plizyè kalite:

• lyezon idwojèn yo ki te fòme ant radikal polè;
• Idrofob - ant ki pa polè R-gwoup;
• Electrostatic fòs atire (lyezon iyonik) - ant gwoup, chaj yo ki fè yo opoze;
• bisulfur pon - ant radikal sistenm.

Kalite a lèt nan koneksyon (-S = S-) reprezante entèraksyon kovalan. pon bisulfur ranfòse pwoteyin yo, estrikti yo ap vin pi estab. Men, nan prezans nan lyen sa yo fè pa nesesèman. Pou egzanp, sistenm pouvwa gen anpil ti kras nan chèn lan polipèptid, oswa li radikal yo ki tou pre epi yo pa ka kreye yon "pon".

nivo nan katriyèm nan òganizasyon an

se kwatèrnèr estrikti fòme, se pa tout pwoteyin. Estrikti a nan pwoteyin yo sou nivo nan katriyèm detèmine pa ki kantite chenn polipèptid (protomers). Yo lye ansanm pa koneksyon yo menm jan ak nivo a anvan nan òganizasyon an, nan adisyon a bisulfur pon. molekil la konsiste de yon nimewo nan protomers, chak nan yo gen pwòp espesyal (oswa ki idantik) Supérieure estrikti li yo.

Tout nivo nan òganizasyon an detèmine karakteristik yo ki ki pral sèvi yo ka resevwa pwoteyin. Estrikti a nan pwoteyin lan nan nivo a an premye òganizasyon an se trè byen detèmine wòl ki vin apre yo nan selil la ak òganis lan kòm yon antye.

fonksyon yo nan pwoteyin

Li difisil menm imajine ki jan enpòtan an se wòl nan nan pwoteyin nan aktivite selilè a. Pi wo pase nou te gade estrikti yo. fonksyon yo nan pwoteyin yo dirèkteman depann sou li.

Pèfòmans bilding nan (estriktirèl) fonksyon, yo fòme baz la nan nenpòt ki sitoplas selil k ap viv. Polymers Sa yo se materyèl prensipal la nan tout manbràn selilè, lè ki gen ladan nan yon konplèks ak lipid. Sa a gen ladan divizyon selilè nan konpatiman, chak nan yo ki rive reyaksyon yo. Lefèt ke li mande pou tèm pwòp li yo, yon wòl patikilyèman enpòtan jwe pa pH mwayen pou chak nan pwosesis yo konplèks selilè. Pwoteyin bati miray ranpa mens, ki divize selil la nan konpatiman yo sa yo rele. Men, gen fenomèn nan te rele compartmentalization.

Fonksyon an katalitik se kontwole tout reyaksyon selilè. Tout anzim orijin yo se senp oswa pwoteyin konplèks.

Nenpòt kalite mouvman òganis (travay nan misk, mouvman an nan protoplasm nan selil, silyèr tranbleman an pwotozoa ak D. t.) Se te pote soti pwoteyin. Estrikti a nan pwoteyin pèmèt yo pou yo avanse pou fib fòm ak bag. Fonksyon an transpò se ke anpil sibstans ki sou yo transpòte atravè selil manbràn pwoteyin yo konpayi asirans espesifik.

Ormon wòl Polymers sa yo se konprann nan yon fwa: sou estrikti a nan yon kantite òmòn yo se pwoteyin, tankou ensilin, oksitosin.

Se fonksyon Ranplasman detèmine pou ke pwoteyin yo yo kapab fòme depo. Pou egzanp, valgumin ze, kazein lèt, pwoteyin depo plant pitit pitit - yon gwo kantite eleman nitritif ki estoke ladan l '.

Tout tandon, jwenti atikilasyon, zo kilè eskèlèt, pye fòme pwoteyin, ki pote nou nan yon lòt nan fonksyon yo - sipò yo.

molekil pwoteyin yo reseptè yo pote rekonesans an selektif nan sèten sibstans ki sou. Nan wòl sa a, patikilyèman li te ye glikoproten ak lèktin.

faktè ki pi enpòtan nan iminite - antikò ak orijin nan sistèm konpleman yo pwoteyin. Pou egzanp, se pwosesis la nan coagulation san ki baze sou chanjman ki fèt nan fibrinojèn pwoteyin. Mi yo enteryè nan èzofaj yo ak nan lestomak yo aliyen ak yon kouch pwoteksyon nan pwoteyin mikez - Litsinija. Toksin yo tou pwoteyin nan orijin yo. fondasyon po, pwoteje kò bèt ki kolagen an. Tout fonksyon sa yo, se pwoteyin pwoteksyon.

Oke, dènye a nan yon fonksyon ranje - regilasyon. Gen pwoteyin ki kontwole travay genomic. Sa se, yo kontwole transcription la ak tradiksyon.

Kèlkeswa wòl nan enpòtan jwe nenpòt pwoteyin, estrikti pwoteyin te syantis unriddled pou yon tan long. Epi, koulye a yo ap louvri nouvo fason yo sèvi ak konesans sa a.