Senp ak konplèks pwoteyin. estrikti, fonksyon, pwopriyete, karakteristik, egzanp yo nan pwoteyin konplèks

Youn nan definisyon ki nan lavi se jan sa a: "Lavi se mòd la nan egzistans nan kò pwoteyin." Sou planèt nou an, san okenn eksepsyon òganis gen sa yo materyèl òganik, tankou pwoteyin. Atik sa a pral dekri pwoteyin yo senp ak konplèks idantifye diferans ki genyen nan estrikti molekilè, e diskite fonksyon yo nan selil la.

Ki sa ki pwoteyin

Soti nan opinyon an nan byochimik - yon pwa segondè molekilè Polymers òganik, monomères ki se 20 diferan kalite asid amine. Yo mete ansanm pa bon kovalan chimik, otreman li te ye peptides. Depi monomères pwoteyin yo konpoze anfotèr, yo genyen ladan yo tou de yon gwoup amine ak yon kaboksilik gwoup fonksyonèl. kosyon Chimik CO-NH ant yo rive.

Si polipèptid la konsiste de résidus asid amine lyen yo, li fòme yon pwoteyin senp. molekil yo nan polymère a, plis comprenant iyon metal, vitamin, nucleotides, idrat kabòn - yo se pwoteyin konplèks. Apre sa, nou konsidere estrikti a espasyal nan polipèptid.

Nivo òganizasyon nan molekil pwoteyin nan

Yo prezante nan kat konfigirasyon diferan. Estrikti a premye - lineyè, li se pi senp la e li gen fòm lan nan yon chèn polipèptid pandan li espiral fòmasyon an nan obligasyon idwojèn adisyonèl. Yo estabilize helix an, ki te rele yon estrikti segondè. enstitisyon Tètyè gen senp ak konplèks pwoteyin, majorite nan plant ak bèt selil yo. lèt konfigirasyon - kwatèrnèr an rive nan entèraksyon an nan molekil plizyè nan estrikti a natif natal, koanzim ini, sètadi pwoteyin sa yo gen estrikti konplèks, opere nan fonksyon kò divès kalite.

Yon varyete de pwoteyin senp

Gwoup sa a se pa polipèptid anpil. molekil yo konpoze sèlman nan résidus asid amine. Genyen ladan yo pwoteyin, tankou iston ak globulin. premye reprezante nan nan estrikti debaz la, epi yo konbine avèk molekil sa yo ADN. Dezyèm gwoup la - globulin - yo se eleman prensipal yo nan Plasma san. Tankou yon pwoteyin tankou gama globilin, fè fonksyon yo nan defans iminitè a epi li se yon antikò. Konpoze sa yo ka fòme konplèks, ki gen ladan idrat kabòn konplèks ak pwoteyin. Sa yo fibriyèr pwoteyin senp tankou kolagen an ak elastin, se yon pati nan konjonktif tisi, Cartilage, tandon, po la. fonksyon prensipal yo - konstriksyon an ak sipò.

Tubulin pwoteyin se yon manm nan microtubules yo, ki se eleman nan sil ak flajèl òganis iniselilè tankou ciliates, eglèn, flagellates parazit. Sa a pwoteyin menm se yon manm nan òganis miltiselilè (flajèl spèrmatozoid, ova sil, silye epilelyom nan trip la ti).

albumin Pwoteyin sèvi yo stock yon fonksyon (egzanp, yon pwoteyin nan ze poul). Nan albumèn a nan grenn nan sereyal - RYE, diri, ble - molekil pwoteyin akimile. Yo rele yo enklizyon selilè. Sibstans sa yo yo te itilize nan anbriyon an pitit pitit nan kòmansman an nan devlopman li. Anplis de sa, kontni an pwoteyin segondè nan charanson ble a se yon endikatè trè enpòtan nan bon jan kalite a nan farin. Pen konn kwit nan fou soti nan farin Gluten ki rich gen yon bon jan kalite gou segondè, epi pi plis itil. Gluten gen sa yo rele ble difisil. gwo twou san fon-lanmè pwason san Plasma la gen pwoteyin ki anpeche lanmò yo soti nan frèt la. Yo posede pwopriyete yo antijèl, anpeche lanmò a nan òganis lan nan tanperati dlo ki ba. Nan lòt men an, nan konpozisyon sa a nan miray ranpa a nan selil nan bakteri tèrmofil nan sous jewotèmal genyen pwoteyin kapab kenbe natirèl konfigirasyon (estrikti Supérieure oswa kwatèrnèr) li yo ak pa denature nan tanperati sòti nan +50 nan + 90 ° C.

proteid

Sa yo se pwoteyin konplèks, ki fè yo karakterize pa gwo divèsite nan koneksyon avèk fonksyon yo divès kalite fèt pa yo. Kòm deja remake, gwoup la nan polipèptid yo, eksepte pou pòsyon nan pwoteyin gen yon gwoup prostetik. Ki anba enfliyans a divès kalite faktè tankou tanperati ki wo, sèl metal lou, konsantre alkali ak asid pwoteyin konplèks ka chanje fòm espasyal li yo, senplifye li. Sa a se fenomèn rele denaturation. Se estrikti a nan pwoteyin konplèks deranje bon idwojèn yo kase, ak molekil yo pèdi pwopriyete yo ak fonksyon. Kòm yon règ, denaturation a se irevokabl. Men, gen ladan polipèptid yo aji kòm yon katalis, kondwi ak siyal fonksyon, li se posib renaturation - restore estrikti natirèl la nan proteids yo.

Si aksyon an se yon faktè destabilizasyon ale pou yon tan long, se molekil la pwoteyin detwi konplètman. Sa a kondwi a kraze a nan obligasyon peptide nan estrikti a prensipal. Renmèt pwoteyin, ak fonksyon li se pa posib ankò. Sa a se fenomèn rele destriksyon. Yon egzanp se pou kwit manje a nan ze: likid pwoteyin - albumin, ki chita nan estrikti a Supérieure se detwi konplètman.

pwoteyin byosentezi

Yon fwa ankò, sonje ke nan polipèptid yo nan òganis vivan konsiste de 20 asid amine, kèk nan yo ki Irreplaceable. Sa a lizin, metyonin, fenilalanin, ak sou sa. D. Yo antre nan san an soti nan trip la ti apre divize li pwodwi pwoteyin. Fè sentèz esansyèl asid asid (alanine, proline, srin), fongis ak bèt sèvi ak konpoze nitwojèn-ki gen. Plant yo, yo te ototwòf, poukont fòme yon nesesè monomères fòme reprezante pwoteyin konplèks. Pou sa reyaksyon asimilasyon yo itilize nitrat, amonyak, oswa nitwojèn-gratis. Nan kèk kalite mikwo-òganis bay tèt yo ak yon ansanm konplè nan asid amine, pandan ke yo nan lòt moun sèlman gen kèk ki sentèz monomères. Etap nan byosentezi nan pwoteyin rive nan selil ki nan tout òganis k ap viv. Nan nwayo a nan transcription rive, ak nan sitoplas la nan selil a - difizyon.

Premye etap la - sentèz la nan précurseur nan mRNA fèt pa polimerizasyon a anzim RNA. Li kase lyezon yo idwojèn ant chenn yo ADN, ak youn nan yo sou prensip la nan konplemantarite kolekte pre-mRNA molekil. Li se ekspoze a slaysingu ki se mi, ak Lè sa a soti nan nwayo a sitoplas la, fòme mesaje asid ribonukleik.

Pou aplike etap nan dezyèm mande pou yon espesifik òganèl - ribosomes ak enfòmasyon molekilè epi transfere asid ribonukleik. Yon lòt kondisyon enpòtan an se prezans nan ATP, kòm reyaksyon yo plastik metabolis, ki fè pati byosentezi nan pwoteyin fèt ak absòpsyon nan enèji.

Anzim, estrikti yo ak fonksyon

Sa a se yon gwo gwoup nan pwoteyin (apeprè 2000), fè wòl nan nan sibstans ki sou ki afekte pousantaj la reyaksyon byochimik ki nan selil yo. Yo ka senp (trepsin, pepsin) oswa konplèks. pwoteyin konplèks ki gen ladan yo apoenzyme ak coenzyme. espesifik la nan pwoteyin la relatif nan konpoze sa yo pou ki li aji, detèmine yon coenzyme, epi li se proteids aktivite obsève sèlman nan ka a kote eleman nan pwoteyin lye nan apoenzyme la. Aktivite a katalitik nan anzim lan se endepandan de molekil la, men se sèlman nan sant la aktif. estrikti li yo koresponn ak estrikti nan pwodui chimik nan sibstans ki sou catalysée pa prensip la nan "kle-lock", se konsa ke aksyon an nan anzim se senpman espesifik. Fonksyon nan pwoteyin konplèks yo nan patisipasyon nan pwosesis metabolik ak nan lè l sèvi avèk yo kòm aksèptant.

Klas nan pwoteyin konplèks

Yo te devlope pa byochimist, ki baze sou 3 kritè: pwopriyete fizikochimik-pwodui chimik, karakteristik ak karakteristik estriktirèl proteids espesifik. Gwoup la premye gen ladan polipèptid yo nan diferan pwopriyete electrochemical. Yo divize an debaz yo, net ak asid. Relatif nan pwoteyin yo dlo kapab idrofil, anfifil ak idrofob. Dezyèm gwoup la nan anzim ki te konsidere kòm deja. Twazyèm gwoup la gen ladan polipèptid ki diferan nan konpozisyon chimik gwoup prostetik (se chromoproteids, nukleoprotein, metalloproteins).

Konsidere pwopriyete yo nan pwoteyin konplèks nan plis detay. Se konsa, pou egzanp, pwoteyin asid ki se yon pati nan ribosomes, gen 120 asid amine epi li se versatile. Li sitye nan òganèl yo pwoteyin-sentèz, tou de selil pwokaryotik ak ekaryotik. Yon lòt manm nan gwoup sa a - S-100 pwoteyin, konsiste de de ti chenn lye kalsyòm ion. Li se yon manm nan newòn ak gli - sipòte tisi nan sistèm nève yo. Pwopriyete a komen nan tout pwoteyin asid - yon kontni segondè nan asid dicarboxylic: glutamique ak aspartic. Pa pwoteyin asid gen ladan iston - pwoteyin ki fè moute RNA ak ADN asid nikleyik. Singularité a nan konpozisyon sa a pwodui chimik se kantite lajan an gwo lizin ak arjinin. Iston, ansanm ak nikleyè fòm nan kwomozòm chromatin - kritik eredite estrikti selilè. pwoteyin sa yo ki enplike nan pwosesis yo nan transcription ak tradiksyon. pwoteyin anfifil lajman reprezante nan manbràn selilè, fòme yon bikouch lipoprotein. Kidonk, gwoup la etidye pi wo a diskite pwoteyin yo konplèks, nou te konvenki ke pwopriyete fizikochimik-pwodui chimik yo akòz estrikti a nan eleman nan pwoteyin, ak gwoup prostetik.

Gen kèk konplèks pwoteyin selil manbràn yo kapab rekonèt yon varyete de konpoze chimik, tankou antijèn ak reyaji nan men yo. Sa a siyal proteids fonksyon, li trè enpòtan pou pwosesis yo absòpsyon selektif, sibstans ki sou nan anviwònman an ekstèn, ak pwoteje li.

Glikoproten ak proteoglikan

Yo se pwoteyin konplèks ki diferan ant yon byochimik konpozisyon gwoup prostetik. Si lyezon yo chimik ant eleman nan pwoteyin, ak pati nan idrat kabòn - lyezon kovalan-glikozid, sibstans ki sou sa yo, se rele glikoproten. Apoenzyme yo prezante molekil nan mono- ak oligosakarid, egzanp nan pwoteyin sa yo, se protronbin, fibrinojèn (pwoteyin ki enplike nan coagulation san). òmòn Kortiko- ak gonadotrop, interferons, anzim ak manbràn yo glikoproten. Nan molekil pati proteoglycan pwoteyin se sèlman 5%, rès la ke yo te yon gwoup prostetik (geteropolitsaharid). Tou de pati yo ki konekte ak yon kosyon glukozidik a OH gwoup-treonin ak arjinin gwoup yo ak NH₂-glutamin, ak lizin. molekil Proteoglycan jwe yon wòl trè enpòtan nan selil yo metabolis dlo-sèl. Anba la a se yon tab nan pwoteyin konplèks, nou etidye.

metalloproteins

Materyèl sa yo gen ladan kòm yon pati nan ion molekilè li yo nan youn oswa plis metal. Konsidere egzanp nan pwoteyin konplèks ki fè pati gwoup la pi wo a. Li se pi wo a tout anzim yo tankou sitokrom oksidaz. Li se sitiye sou cristae nan mitokondri la ak aktive sentèz la nan ATP. Ferrin ak transferin - proteid ki gen iyon fè. Orijin depo yo nan selil yo, ak dezyèm la se transpò a nan pwoteyin san. Yon lòt metalloproteins - alfaamelaza li gen kalsyòm ions se enkli nan konpozisyon sa a nan saliv la ak ji pankreyas, k ap patisipe nan divize an nan lanmidon. Emoglobin se ki jan metalloproteins ak hromoproteidov. Li sèvi kòm yon pwoteyin transpò ki pote oksijèn. Rezilta a se yon konpoze nan oxyhemoglobin. Rale nan monoksid kabòn, oswa kabòn monoksid yo rele, molekil emoglobin li yo fòme emati konpoze trè ki estab. Li byen vit gaye nan ògàn ak tisi, sa ki lakòz anpwazonnman ak gaz selil. Kòm yon rezilta, apre yo fin pwolonje rale nan lanmò monoksid kabòn fèt soti nan asfiksi. Emoglobin pasyèlman pote ak diyoksid kabòn ki te fòme nan pwosesis yo katabolism. Soti nan san kouran an nan gaz kabonik nan poumon yo ak ren, ak nan yo - nan anviwònman an ekstèn. Gen kèk kristase ak Molisk pwoteyin transpò ki pote oksijèn, se trou la. Olye pou yo fè a li gen iyon kwiv, se konsa san bèt se pa wouj, ak ble.

klowofil fonksyon

Kòm nou mansyone pi bonè, pwoteyin konplèks ka fòme konplèks ak pigman - sifas ki gen koulè sibstans ki sou òganik. koulè yo depann sou gwoup hromoformnyh ki oaza absòbe sèten SPECTRA nan limyè solèy la. Nan selil plant gen plast vèt - klowoplas ki gen klowofil pigman. Li konpose de atòm mayezyòm ak yon alkòl poliidrik, phytol. Yo asosye ak molekil pwoteyin, ak tèt yo gen klowoplas thylakoids (plak), oswa manbràn asosye nan pil - fasèt. Yo se pigman fotosentetik - klowofil - ak karotenoid adisyonèl. Isit la yo se tout anzim yo itilize nan reyaksyon yo fotosentetik. Se konsa chromoproteids, ki enkli ladan klowofil, fè fonksyon kritik nan metabolis, sètadi nan reyaksyon asimilasyon ak dissimilation.

pwoteyin viral

Yo genyen ladan yo reprezantan ki nan fòm ki pa selilè nan lavi, antre nan Peyi Wa ki nan vir. Viris pa gen pwòp pwoteyin-sentèz aparèy yo. asid nikleyik, ADN oswa RNA, ka pwovoke sentèz la nan pi patikil selil pwòp enfekte avèk viris. viris Senp konpoze sèlman nan molekil pwoteyin, konpakt reyini nan yon estrikti silendrik oswa yon fòm poliedrik, tankou mozayik tabak viris. viris Konplèks gen plis manbràn fòme yon pati nan manbràn nan plasma nan selil la lame. Kòm li ka gen ladan glikoproten (viris epatit B, varyòl viris). Fonksyon prensipal nan glikoproten yo - yon rekonesans nan reseptè espesifik sou manbràn nan lame selilè. Konpozisyon nan plis manbràn viral ak pwoteyin gen ladan anzim bay reduplikasyon nan ADN oswa RNA transcription. Baze sou ki ekri pi wo a, yon moun ka konkli bagay sa yo: viral patikil pwoteyin kokiy gen yon estrikti espesifik, tou depann de pwoteyin yo manbràn nan selil la lame.

Nan atik sa a nou te bay karakteristik sa yo nan pwoteyin konplèks, etidye estrikti yo ak fonksyon nan selil òganis divès kalite.