Resèt yogout. Jele yogout.

Ou bezwen yogout preskripsyon abòdab? Preparasyon nan yogout la pa pran yon anpil tan, men benefis ki genyen nan pwodui sa a, ou pral dakò, se nye. Pou moun ki fè alèji ak laktoz (entolerans), pwodui sa a se yon san danje epi dijèstibiliti se pi wo pase pwodwi letye lòt, ki gen ladan lèt. Gen ladan yogout nan rejim alimantè a, ou "touye de zwazo ak yon wòch": redwi risk pou yo kansè nan (laktobasilu asidofilu nòmal mikroflor nan zantray la) ak bay kò ou yon bon sous adisyonèl nan kalsyòm ki nesesè nan nenpòt laj. Bakteri yo ap viv genyen nan yo nan yogout, bloke efè negatif nan sibstans danjere (nitrat, nitrite, ak lòt moun.).

Si ou gade nan istwa, nou ka jwenn dè milye yo resèt yogout nan ane de sa. Men, Lè sa sa a plat te kapab gen mwayen sèlman yon chwazi kèk. Yogout boom te kòmanse nan mitan swasant yo-nan dènye syèk lan ak pa t 'diminye jouk jòdi a.

Jodi a pou kwit manje teknoloji pa te chanje anpil, eksepte ke varyete nan ogmante nan aditif fwi. Men, gen yogourt k ap viv ak vivan nan lanmò. Lè w ap chwazi tankou yon pwodwi manje yo dwe trè atansyon. Si ou achte l 'nan magazen an, peye atansyon sou sa ki ekri nan ch sou pake a (ki valab pou omwen 100 milyon dola pou chak gram.), Nimewo a nan "Eshek" (E 121, E 132, E240, E 418, elatriye), anpil nan yo ki gen anpil enpak negatif sou kò a epi yo ka lakòz tèt fè mal, lensomni, endijesyon, ka peze pou l respire ak kè aktivite, deranje fwa a ak nan ren. Long lavi etajè nan yogout (sa a se tout sa ki pwodwi letye pa ka dwe estoke pou yon tan long) an jeneral li sanble trè etranj. Malgre ke peyi a se yon bagay ki gen reyèlman pa gen anyen la. Jis fini yogout ale yon tretman long chalè (oswa jele), itil viv bakteri laktik, enben, yo te touye yo, yo, epi sou etajè yo vini jis initil (e pafwa danjere) yon pwodwi bon plat, valè a nan ki se limite sèlman nan gou.

Se poutèt sa li se pi bon yo mèt teknoloji a nan preparasyon nan kay la. Apre sa, resèt la yogout se byen senp.

1 lit pasterize cho (30-35 degre) lèt. Si se lèt la achte sou mache a, li ta dwe bouyi, e ki refwadi nan yon tanperati espesifye. UHT lèt se pi bon pa sèvi ak.
2. Vide starter a (pi bon yo achte l 'nan famasi) nan lèt la prepare ak brase.
3. Vide melanj nan prepare mwazi pi bon kalite (ranpli 1/3), kouvri epi kite nan yon kote ki cho pou 4-6 èdtan. Nan dansite la se detèmine pa disponiblite. Bon epè retire yogout nan frijidè a. Depo pa ta dwe depase twa jou!

Kòm ou ka wè, resèt yogout se byen senp. Teknoloji a preparasyon se ki disponib fasilman nan nenpòt mèt kay. Men, yo rete sou yon sèl pwodwi, yon sèl pwobableman pa ta dwe. Preparasyon nan yogout pa mwens enteresan epi ki ankouraje pwosesis. Rezime sou preskripsyon posib lajè. Nou pral konsantre sou jele yogout. Resèt la se senp, men li vire soti trè bon plat!

Se konsa, ou bezwen engredyan sa yo: likè rekòt pye mant - 5h. kiyè, c -1 vanilin oswa vaniy sik - 5g, fwi (egzanp frèz oswa Franbwaz) - 250g, 700 g nan yogout, tounen krèm - 400g, sik - 80 g dlo - 60gr, rekòt pye mant ak fwi pou dekorasyon.
Vanilla sik ak divize an mwatye. mwatye a an premye pral ale nan yon preparasyon jele, dezyèm lan - sou krèm nan sòs. Kwaze jelatin nan dlo cho ranpli yap divòse. Nou bay yon ti kras fre ak konbine ak yogout. Pandan ke brase, tou dousman ajoute sik la ak vaniy. Nou mete mas la nan yon mwazi, li mete yo nan frijidè a pou 6 èdtan. Fwe krèm nan tounen ak sik ak vaniy, ajoute Brandy yo e yo kontinye fwe jiskaske ou gen yon mas omojèn, ki se tou nye nan frijidè a.

Apre 6 h bagèt jele mwazi ak mete l 'nan dlo cho pou yon kèk segond (kòm a pral pi fasil kontwole mwazi yo jele). Y 'ap mete jele ak chanjman nan yon bòl sòs salad. Top Vide sòs (vide nan ki gen sik ak krèm Brandy a), dekore fwi ak rekòt pye mant fèy bwa.

Eseye li, ou renmen li!