Seafood bwason: plat, pran plezi

Nan magazen ou ka jwenn nan vant lan nan asòti fwidmè, sa yo rele bwason lanmè. Jodi a plat nan cocktèl fwidmè yo pran nan popilarite, men yo toujou pa konnen ki jan yo sèvi ak li.

Anpil Menager ki enterese nan kesyon yo: ki sa yon pati nan melanj la fwidmè ak si wi ou non li kapab boule imedyatman, oswa se tretman chalè nesesè? Men, si ou vle ak chalè tretman, lè sa a ki jan yo kwit melanj fwidmè? Konpozisyon nan bwason lanmè ka gen ladan yon varyete de fwidmè: kalma, krevèt, poulp, moul, kokiy ak sou sa. Si se pwodwi a nan frizè, li mande pou yon tretman chalè minimòm - jis bouyi l 'nan alalejè sale dlo bouyi san yo pa dejivre sèlman 3-4 minit. Men, si li se chaje nan yon pake sele ak yon solisyon lwil oliv, pa gen okenn tretman chalè pa nesesè.

Soti nan bwason lanmè se prepare trè bon plat sòs salad. Yon sèl ti pake nan bwason pare maritim ase pou fè manje de pòsyon nan sòs salad.
Nou bezwen yon koup la oliv, yon ti pakèt moun sou zonyon vèt, mayonèz, dous klòch pwav - 1 moso, 2 moso nan pòmdetè ak yon ze, difisil bouyi.

Siboulèt lave ak tise byen koupe, pwav fè sèvis pou mete soti nan grenn e li te koupe nan bann. yo ze ak pòmdetè kwit, fre ak koupe an kib. ki tap fèt Lanmè jwenn soti nan pake a, bouyi nan dlo bouyi sale, epi li se voye jete tounen sou Van an. Lè fre bwason, melanje ak lòt engredyan, ajoute oliv, mayonèz la ak dekore avèk tranch sitwon.

ki tap fèt Lanmè - li se trè itil ak byen fasil dijèstibl manje, ki se de pli zan pli itilize kòm yon ti goute, men si ou mete l 'soti, li kapab yon plat cho.

Pou prepare kat pòsyon bezwen pran engredyan ki annapre yo: 0.5 kilogram nan fini bwason marin de kawòt yo ak zonyon kòm byen, 2 gwo kiyè mayonèz, 50 g nan bè, 0.5 lit lèt, ji nan zoranj, sèl ak pwav nwa nan gou. Kawòt netwaye ak fwote sou yon rap, tise byen koupe zonyon an ak gaye tout nan yon soteuz san patipri gwo twou san fon. Tout sa se plen ak lèt, ji zoranj, ajoute bè a ak mayonèz epi mete yo sou dife. se plat la konpòte sou yon chalè ki ba, kouvri, pou yon èdtan. Sèl ak pwav yo te ajoute nan fen anpil, lè prèske tout likid la klou ale.

Avèk bwason lanmè ka kwit manje trè bon gou pasta ak krèm. Pou sa ki tap fèt pou kwit manje lanmè li pa pral pran tan, bouyi nan dlo bouyi ak jete nan yon egoutwar. Dlo a pa t 'vide - li ka bouyi makorony oswa espageti (400 gram). chodyè a vide lwil la ak fri jiskaske zonyon transparan koupe. Lay se nesesè yo koupe ak ajoute nan zonyon yo.

Koulye a, nan yon chodyè ajoute melanj fwidmè ak fri pou yon kèk minit. Bwat de Petri bezwen ajoute sèl ak pwav nan gou, Lè sa a, vide dvadtsatiprotsentnym krèm (200 gram). se sòs la ki kapab lakòz kwit pou yon lòt senk minit jiskaske kwit. Vide sòs kwit makawoni oswa espageti ak voye ak fwomaj griye. Pou fè sa, ou ka itilize nenpòt fwomaj difisil, tankou rape.

Trè bon gou Julien jwenn nan marin bwason nan lanmè bwason, menm san yo pa dejivre, frèt ranpli dlo, mete yo sou dife epi pote nan yon bouyi. pa bliye sèl la, ajoute fèy la Bay ak yon pwa kèk nwa pwav. Apre vire bouyi koupe plak la, se dlo a vide, ak gaye sou yon fòm bè bwason lanmè grese.

Koulye a, ou bezwen fè sòs la. Pou fè sa sou yon chodyè fri sèk nan gwo kiyè mawon farin frans, ajoute yon moso nan bè ak melanje tout lwil la jiskaske bè an konplètman fonn. Koulye a, isit la nou ajoute krèm nan, pote tout bagay nan yon bouyi, lè sa a ajoute sèl, pwav, ajoute noutmèg a pou yon gou espesyal (ou kapab san yo pa li, men nan ka sa a, pèdi cham lan), nou ranpli nan sa a sòs fòm ak bwason bèt lanmè, w'a vide ak fwomaj griye - ak nan yon fou prechofe a 200 degre Apetisan fòmasyon kwout.

Tout sa ou ka mande pou gen yon mari tab, timoun yo ak manman nan lalwa ak prepare pou koute konpliman.