Sekrè nan depo a nan legim, Oswa Ki jan yo fè Endijèn Pantry

Nan fwi sezon lete ak legim yo ap byen konsève osi lontan ke posib jiskaske sezon an kap vini an, lè l sèvi avèk diferan metòd, ki baze sou pwopriyete natirèl yo. Kidonk, spirasyon a nan fwi anpil ak legim: pòm, frèz, tomat - se souvan ki asosye avèk disparisyon an gradyèl nan koulè vèt akòz akumulasyon nan gradyèl nan karotenoid nan fwi, ranplase klowofil nan pigman vèt. Se enpòtan pou remake ke Savanèt nan ralanti matrité la nan fwi ak legim ka ogmante bon jan kalite kenbe yo pandan w ap kenbe wo kalite nitrisyonèl. Kenbe bon jan kalite, nan vire, se detèmine pa kapasite a nan legim yo prezève eleman nitritif ak pwopriyete nitrisyonèl pou yon bon bout tan nan sèten kondisyon. pwopriyete sa yo dirèkteman detèmine pa sèlman varyete, men tou, kondisyon sa yo tanperati: lè a nan pi cho, pi vit nan pouri anba tè a nan klowofil ak fwi jòn. Se pou rezon sa li enpòtan imedyatman apre rekòt yo refwadi pwodwi a kòm byen vit ke posib.

Legim ak fwi yo kapab kenbe fraîcheur li yo sèlman paske yo gen dlo. Sepandan, lè transpirasyon, nan lòt mo, entèraksyon an nan rekòt la rekolt soti nan lè a, se seche li yo, ogmante pa vantilasyon twòp nan sal la ak sou lè a cho. An menm tan an, imidite twò wo se tou favorab, se konsa ke objè a prensipal la se yo kreye kondisyon pi gwo nan depo a, ki dwe konsève nan tout peryòd nan depo. Se konsa, tanperati lè a rekòmande yo dwe ase inifòm, nan 0-5 degre C ak yon imidite relatif nan sou 75-85%. Pi bon nan kondisyon apwopriye kavo depo done ak kalite nan glas, li te gen yon imidite ase segondè, epi tanperati lè ki estab. Pli lwen, pou depo nan pwodwi ka vin espas Fitness (koridò, sousòl, canopy) kote tanperati a pa gout anba a zewo. Oke, lè pwopriyete lekòl la pou depo nan legim ak fwi yo ap bay nan konsepsyon orijinal la nan yon kay oubyen yon kaye. Lè sa a, yo òganizasyonèlman anfòm nan estrikti a de de an komen nan kay la, sa ki pèmèt yon anviwònman san patipri konfòtab yo kenbe aksyon ase nan pwodwi yo. Nan desen moute bidjè a nan yon kay prive sa yo rele enstalasyon oksilyè ta dwe tou ap pran an kont ansanm ak chanm yo prensipal ak atnan, byenke yo pa konn mande pou nenpòt ki fini grav. Depo anjeneral ekipe ak etajè espesyal ak manto pou fwi, legim, ki gen ladan pòmdetè. dwe Chak ane anvan fasilite yo depo rekòt pou tan kap vini an, ansanm ak anbalaj ak lòt aparèy dwe dezenfekte, netwaye nan pousyè ak salte, osi byen ke van pase.

Glacier se youn nan varyete yo nan pwofondè nan kav la sou latè ak yon antre, se yon lòj pou depo nan pwodwi ak depo glas. Glazye yo efikas ase nan sezon fredi a, men pi pre nan sous, ansanm ak planèt la gradyèl nan pòmdetè ak legim lòt fini yon peryòd de gwo twou san fon repo. Pou kenbe yon tanperati lè konstan nan chanm yo depo san yo pa se atifisyèl refwadisman souvan itilize yon metòd tankou snegovanie. Avèk aparisyon nan efondreman an sezon prentan poddtaivshy nèj ka fasil woule nan yon boul, ki se byen Compact pote nan etajè gadmanje la, mete yon kouch epè nan nèj sou planche a pousyè tè. Pou depo nan kawòt, pòmdetè, bètrav ak lòt legim yo tou lajman itilize tan (pa fiks) aparèy: pil ak twou, Palisades peyi, tablo ak pay. Se konsa, a dispozisyon jardinage ki gen eksperyans yon anpil nan opsyon pou konstriksyon an nan yon plis oswa mwens pratik etajè gadmanje, sa ki ka tou gen pou itilize nan konplèks la se depreferans konpleman youn ak lòt.