Serge Markovich: biyografi, lavi pèsonèl, resèt

Serge Markovich - yon rèstorateur ki byen koni, chef ak otè de plizyè liv. Li parèt regilyèman sou televizyon, klas mèt, ak òganize bankè, mennen gwoup la nan "VKontakte".

biyografi

Nan lavil la nan Kragujevac nan Serbia July 10, 1970 te fèt chef a nan lavni Serge Markovich. biyografi li se pa twò remakab. vrè non li jwenn nan Serbia - Serdzhan. Li te travay kòm yon chef nan restoran nan diferan peyi. Non Serdzhan pou etranje byen konplike pou pwononsyasyon, se konsa moun ki ozalantou yo te kòmanse rele l 'Serge. Nan chak peyi, kote li te travay, Markovic te aprann kwit manje asyèt nan cuisine nasyonal la. Non Serge Markovich se li te ye nan peyi Espay, Itali, Bilgari, Lagrès, Kanada, Montenegro ak, nan kou, nan Larisi.

Travay nan Kanada Serdzhan te bay prim enpòtan gen "Golden Louch".

An 2005, Markovic demenaje ale rete nan Moskou, epi li louvri restoran l 'isit la. Depi Serge renmen pwason epi li se restoran fwidmè rele "Lanmè Sovaj". Nan 2011, yo te restoran an fèmen. Koulye a, ka ki pi rèstorateur ka wè sou televizyon pase nan restoran an. Li mennen transmisyon a gastronomik "Kitchen televizyon" chanèl "Manor", "Lachas ak lapèch". Anpil moun konnen montre li "Men yon mesaj pou manje midi" ak "Pou Fè Manje ak Serzhem Markovichem".

Se poutèt chèf la ak twa liv.

Restoran "sovaj Lanmè"

Serdzhan renmen pwason. Li kwit li toujou ap. Lè vizitè vin nan restoran an, Serge moutre yo anpil bagay yo kwit manje dwat a pwason nan sal la nan plak la. Li te prepare nan vizitè sou yon resèt kèk isit la epi chita yo nan yon tablo nan sal la, sèvi manje, yo jis kwit ansanm. Èske manje frèch prepare asyèt, nan kou, ak anpil plezi ak apeti.

Markovic - yon pwofesyonèl prepare Mediterane asyèt. Li te renmen legim, manje an sante, resèt senp. Ap travay nan restoran an, chef la nan menm tan an te bay leson nan cuisine Italyen. Klas yo ap fèt nan restoran pwòp l 'yo.

lavi pèsonèl

Sou lavi pèsonèl li Serge di ti kras repiyans. mas yo se pa menm konnen si li te gen timoun yo. Li konnen sa te rèstorateur a ak chef marye ak yon fanm yo te rele Natalia. Ansanm yo louvri restoran an "Sovaj Lanmè", prepare ansanm la. Natalia - ekriven. Koulye a, yo te kite.

Sekrè a nan siksè

Anpil telespektatè regilyèman ap gade montre gastronomik Serdzhan kòronp se pa tèlman resèt yo ke mwen kwit se divize kòm cham natirèl li yo, etranj aksan. Li se enteresan yo wè ki jan Serge Markovich prepare espesyalite yo nan lanati. Babekyou chef konnen ki jan yo sèvi ak tankou pa gen lòt - li te konnen tout sibtilite yo ak sekrè.

Youn nan objektif yo nan Serge travay - fè popilè Serbian cuisine la, an patikilye, yo anseye lòt moun yo kwit manje ak krye yon lanmou pou asyèt pwason. Sou anpil klas mèt, ki kenbe chèf nan rezèv nan tan li, li souvan bay preferans nan asyèt pwason.

resèt

Se konsa, sa a se konsa espesyal sou asyèt yo, ki fè yo prepare pa Serge Markovich? resèt li yo se senp ak pi fò nan moun ki rete nan Larisi.

Pou kwit manje resèt sa yo pa mande pou konpetans espesyal oswa yon gwo kantite lajan nan tan lib. Nenpòt ki moun ka sètènman kwit tèt ou omwen yon pati nan resèt siyati l 'yo.

zòrèy

Pou prepare zòrèy dwat la, ou ta dwe premye bouyi sòs vyann lan nan epis santi bon ki deja egziste kay ou ak rasin. Pou rezon sa a, apwopriye zonyon, kawòt, pèsi, pwav nwa ak lòt moun.

Lè rasin prokipeli, se bouyon an filtre, mete l 'nan sou 2 oswa 3 liv netwaye, koupe an moso gwo, sale pwason. Li se pi byen adapte pou soup Pike, Ruffs, pèrchwar. Ajoute sou chodyè a ak rasin koupe ak kwit pwason ki nan sòs la jiskaske li se pare.

Pou fè plat espesyal "restoran" gou a anvan ka dine dwe vide nan yon chodyè vè 0.5 chanpay, ajoute 3 tranch sitwon ak epis pèsi.

Salad "Panyòl" ak pwa

Pou prepare sa a preskripsyon sòs salad Serge Markovich bezwen engredyan sa yo:

• Bacon - 200 g
• Defi - 200 g
• Oliv opoze - 2-3 PC.
• Kapr - 1 ti kuiyè. l.
• Lay - 7 oswa 8 dan.
• Green pwa - 0.5 kg.
• Zonyon - 1 PC.
• Mi tomat - 2 moso.
• Lwil oliv - 100 ml.
• Diven vinèg - 60 ml.
• Sèl, pwav nwa.

Nou kontinye nan preparasyon an nan sòs salad a Spanish:

1. Koupe bekonn a an kib, ajoute jiska nan yon bòl epi ajoute tranch yo Kam yo.
2. Chofe yon fri lwil oliv chodyè oliv ak fri bekonn la ak jambon.
3. Tise byen koupe zonyon, mete nan yon bòl sòs salad. Ajoute oliv yo, tomat koupe, kapr ak lay ki kraze a.
4. Pwa ak yon pè nan kiyè nan dlo ak ajoute nan chodyè a ak passeruem nan bekonn pou apeprè 10 minit.
5. Fried, pwodwi protushennye ajoute nan bòl la sòs salad. Nou melanje, sèl ak sòs salad pwav.
6. Salad pare, epi li ka sèvi yo.

Grouse, nwa avlin ajil

Sa a resèt ekskiz Serge Markovich aprann nan cuisine nasyonal la, ki li renmen l 'anpil ak ki ap dejwe pou ane ap vini yo. Menm si li se pa disponib nan pi moun ki abite nan gwo vil, men si ou jere yo ka resevwa kenbe nan plindr nwa, Lè sa a, kwit li nan sa a resèt epi ou pa pral wont. Resèt la se ideyal pou chasè. se Kwit sa a plat rekòmande nan Woods yo, nan lanati.

preparasyon:

1. Nwazèt Peel ak bouyi nan yon chodyè. Drenaj dlo a.
2. Koulye a, boulvèse, rache li lave kadav plindr bezwen ajoute sèl anndan ak deyò.
3. Anndan kouche bèt volay kwit nwa ak koud fil vant.
4. Mare plindr soti nan tout kote fèy nan cotoneast ak erab bwa fèy, rad ak tè krich ki pa likid epi mete yo sou chabon yo nan dife a boukannen.
5. asyèt Volonte defini jan sa a: le pli vit ke labou a se sèk, kòmanse krak ak tonbe pati nan zwazo - plindr pare.

rezilta

Serge Markovich - yon chef bèl bagay, rèstorateur, se lajman li te ye nan Larisi ak aletranje. Recipes nan asyèt l 'yo se senp ak orijinal la.

Serge ekselan kwit manje nan kondisyon jaden, sou gri an, ak konsèy pou kwit manje l 'reyèlman itil ak toujou enpòtan. Serge Markovich - yon mèt nan jaden yo, se konsa asyèt l 'yo toujou popilè ak pou moun yo ap kwit, ak atelye bòs nan travay jwi siksè a menm.