Takuan - sa ki sa li ye? marine Takuan

Takuan - sa ki sa li ye? ka Kesyon sa a ap reponn sèlman pa chèf ki gen eksperyans Japonè yo. Apre yo tout, sa a se pwodwi trè popilè goute Azyatik.

Enfòmasyon jeneral sou ti goute nan Takuan

Ki sa li ak ki sa li itilize? Sa yo se kesyon sa yo nou pral reponn nan atik la prezan. Nou menm tou nou di ou sou sa ki te kreye, te di goute kòm li ta dwe fè ak itilize pou preparasyon nan asyèt divès kalite.

Takuan - sa ki sa li ye? tèm gastronomik sa a yo itilize pou fè referans a trè popilè nan Japon, ti goute tradisyonèl yo. Li ap prepare radi dèkon rele.

te konsidere kòm plat la ki te kreye nan syèk la 16th, se yon pèdi wout Zen mwàn Takuan SoHo. Li te gen yon gwo kaligraf, powèt, pent, jaden ak mèt nan seremoni te. Sa li te ekri yon lèt Takuan popilè. Li di nan boza masyal ak enkondisyonèl bon konprann.

Yon metòd pou preparasyon an nan ti goute, foto

Takuan se kwit trè fasil. Bagay pwensipal lan ak sa a - jwenn engredyan yo dwat. Pou prepare tradisyonèl asyèt Japonè w ap bezwen yon radi dèkon Japonè yo. Nan makèt gwo legim sa yo vann byen souvan. Anplis, pri a nan pwodwi sa a se pa trè wo, epi li ka jwenn prèske tout moun.

Se konsa, Takuan - sa ki sa li ak kouman yo kwit li? Pou sa nou bezwen eleman sa yo:

• Japonè dèkon radi - 2 pcs;.
• amann sèl - a gou;
• mawon sik - a gou;
• petal cheche Persimmon - sou demann;
• diri Bran - nan diskresyon a;
• Laminarya - nan diskresyon a;
• wouj pike pwav - a gou;
• vèt fèy nan dèkon - nan diskresyon a nan.

pwosesis pou preparasyon

Radi marinated (Takuan) se trè fasil. Men, yo ka resevwa yon reyèl ti goute Japonè, asire w ke ou konfòme yo ak tout kondisyon ki nan resèt la, osi byen ke pasyans. Apre yo tout, sa a plat se byen yon tan long.

Anvan pwosedi nan preparasyon an nan legim yo konsidere kòm ti goute achte byen lave ak seche nan solèy la (pou plizyè semèn). Pwosesis sa a se nesesè pou nou yo asire yo ke pwodwi a tounen tankou yon fleksib ke posib.

Apre pral radi a yo ap konsève anba solèy la cho, li gaye nan yon bòl, ak sèl aromatize. Epitou ajoute nan Bran nan veso diri, alg, sik, fèy dèkon vèt, petal cheche Persimmon ak cho pwav wouj. Pa mete legim ak opresyon, li se kenbe nan fason sa a pandan plizyè mwa. Byen prepare Takuan vin yon koulè bèl jòn.

Ki kote yo itilize?

Takuan se trè popilè pa sèlman nan peyi Japon, men tou nan Kore di sid. Pandan ke yo nan peyi sa a yon ti goute rele tanmudzhi. Yo itilize li pou fè manje gimbap, osi byen ke yon séchage pou chadzhanmen ak lòt asyèt.

Nan manje tradisyonèl Japonè Takuan (oswa marinated radi dèkon) ka apwovizyone kòm yon par ak lòt espès tsukemono, oswa separeman, nan fen yon repa. Li ta dwe remake ke moun ki kolasyon sa a fè pwomosyon bon dijesyon, ak Se poutèt sa trè popilè nan mitan granmoun ak jèn moun.

Pou kwit manje bon gou legim woulo "Takuan"

Ki sa ki se Takuan nan Rolla? asyèt legim yo se resèt yo ki pi itil ak ki ba-kalori nan mitan cuisine Japonè yo. Kòm yon règ, yo gen ladan yo klòch piman, konkonb, zaboka ak lòt engredyan.

Yon karakteristik diferan nan woulo "Takuan la" se ranpli yo. Pou preparasyon li yo lè l sèvi avèk tradisyonèl kolasyon Japonè yo sou dèkon radi. Kòm li se li te ye, tankou yon legim moun rich nan vitamin C, osi byen ke anzim diferan, ki siyifikativman amelyore dijesyon.

Moun kap fè manje nan Japon refere yo bay gwoup la nan vinegar Takuan oswa manje marinated. Pou egzanp, nan lis la menm gen ladan Chuka alg, marinated jenjanm ak rasin wazabi.

Pou prepare woulo pwòp legim yo "Takuan", ou dwe premye achte tanmudzhi, oswa sa yo rele marinated radi. Achte engredyan yo ou pral nan nenpòt susi kyòs espesyalize yo. Rès la nan eleman yo yo fasil jwenn nan makèt lokal la.

Se konsa, pou preparasyon an nan woulo "Takuan" nou bezwen:

• alg nori - ¾ fèy;
• Chinwa diri wonn - 130 gram;
• Takuan (marinated radi dèkon) - 1 PC;.
• konkonb - 1 ti moso;.
• mou zaboka - 1-2 pcs;.
• Bulgarian pwav - 1 pc;.
• fèy nan leti (vèt) aysbèrg - nan diskresyon a;
• fre tomat - 1-2 pcs;.
• kabann banbou pou woulo - 1 pc;.
• blan zonyon anpoul - sèvi ak nan volonte.

Etap pa resèt etap pou woulo legim

Anvan ou kòmanse kwit manje woulo legim "Takuan", ou dwe pran swen nan prezans nan tapi etaj. Si tankou yon aparèy ou pa te pwouve li se posib yo sèvi ak fèy papye plizyè nan papye pou kwit manje plenn, ki se oblije kouche atè a yon fèy solid.

Se konsa, pou preparasyon an nan yon bon gou kabann plat Japonè mete sou yon sifas ki plat, ak Lè sa mete l 'yon sèl fèy nan nori alg. Apre sa, yo gaye deja bouyi wonn Chinwa diri. Apre sa, se yon tise byen koupe tout eleman yo lòt akeri pou ranpli, epi tou li yo yo mete sou fès dou.

Pa pote soti tout etap sa yo, pwodwi yo vlope nan yon woulo liv lè l sèvi avèk Macy, ak Lè sa voye nan frijidè a pou 5-10 minit.

Apre yo fin plat legim frèt, li se koupe an pòsyon egal ak manje sou tab la ansanm ak sòs wazabi oswa marinated jenjanm.

konsèy itil pou Menager

Koulye a, ou konnen ki sa yon ti goute tankou Takuan. Metòd la nan preparasyon li yo, osi byen ke ka itilize nou te konsidere kòm pi wo a. Li ta dwe remake ke moun ki woulo yo ak takuanom ka fè pa sèlman nan resèt la pi wo a, men tou, lè l sèvi avèk lòt engredyan. Pou egzanp, tankou yon plat se jwenn lè l sèvi avèk obèjin trè bon plat, kawòt, zonyon ak lòt.

Li ta dwe tou dwe te note ke woulo legim ka fòme nan plizyè fason, epi yo pa nan fòm lan nan woulo konvansyonèl yo. Bagay pwensipal lan ak sa a - yo sèvi ak bon jan kalite pwodwi ak fè egzèsis akòz imajinasyon kreyatif.