Aditif Table danjere manje ( "E")

Jodi a, nan makèt ou ka jwenn yon seri gwo nan pwodwi nan ki li se fasil ase yo jwenn pèdi. Bright anbalaj, imaj séduire, etikèt briyan, plis tout sa a se pyese pa tags pri pou chanje klas, epi nou fè yon achte. One Stop, ou premye bezwen ak anpil atansyon egzamine anbalaj la - savwa, konpozisyon sa a nan pwodwi an. mwens li divès kalite mo sa yo enkonpreansibl, pi bon an. Pou egzanp, lèt la GOST kondanse gen sèlman natirèl lèt ak sik, men pwodwi a menm, men pwodui Dapre a TU, gen yon estrikti konplètman diferan. Li genyen ladan li emulsyonan ak estabilize, osi byen ke divès kalite sibstans ki sou ki make E. Jodi a nou pral pale espesifikman sou yo: yon tab nan aditif manje danjere ta dwe nan chak men yo anpeche yo soti nan manje.

Pou sa, divès kalite sipleman dyetetik

Premye a tout ou ta dwe alète regilye nèf semenn klas "E" - yo, al gade nan aditif manje, ki yo te itilize nan tout mond lan kòm préservatifs ak estabilize, améliorant gou, aglutinan, ak poud boulanjri. Tout sa a se nesesè yo amelyore aparans nan ak pwopriyete yo nitrisyonèl nan pwodwi a, osi byen ke ogmante lavi etajè li yo.

Poukisa nou bezwen yon tab nan aditif manje danjere, epi si sibstans ki sou ak "E" mak yo danjere? Non, gen net, danjere e menm danjere, ak Se poutèt sa pou nou tout li enpòtan yo konnen yo epi yo dwe kapab yo fè distenksyon ant. Apre yo tout, bon jan kalite a ak longè lavi yo trè depann sou sa nou manje. Plis nan nan rejim alimantè a nan vitamin ak mineral ak mwens nan "chimi", pi bon an.

Natirèl oswa atifisyèl

Malgre asirans yo nan pwodiktè, prèske tout sipleman yo atifisyèl, ak Se poutèt sa kapab yon danje. Sa a sibstans chimik ki gen orijin sentetik. Si nou konsidere ke menm pi bon an nan yo pafwa lakòz reyaksyon nan moun sansib, li te klè ke yo ta dwe tab la nan aditif manje danjere dwe li te ye nan tout. Men tou, gen se yon lòt sibtilite: se pa tout manifaktirè yo avètisman ou ke pwodwi yo gen aditif ak endèks la "E". Anpil fwa iyore fraz komen tankou "pa gen koulè atifisyèl ak gou." Gen lòt ki sonje prezans nan estabilize ak aglutinan, men se pa endike egzakteman ki sipleman yo te itilize. Nan ka sa a, se sèlman youn fason soti: yo anile achte a epi chwazi yon manifakti plis onèt. Sa a se espesyalman enpòtan si byen yo yo se enpòte, paske pesonn pa ka garanti ke li pa gen manje entèdi. Petèt sa a pral pèmèt ou fè yon gade nan yon fason diferan pou byen yo nan makèt, paske, malgre aparans nan atire, prèske tout nan yo gen préservatifs.

Ki vle di yon kòd nimerik ak lèt la "E"

Pi ba a nou pral revize ki gen ladan yon tab nan aditif manje danjere, men nan entre-temps la kite pou yo gade nan siyifikasyon an nan sa yo figi misterye. Si kòd la kòmanse ak inite a, ou anvan ou lank. 2 tout kòmanse sou préservatifs, antioksidan figi 3 reprezante - yo yo te itilize yo ralanti oswa anpeche gate. Tout 4 - li estabilize, sibstans ki sou ki ede kenbe konsistans nan pwodwi a nan fòm lan vle. Figi 5 reprezante emulsyonan yo, yo yo pè ak estabilize epi konsève estrikti pwodwi. améliorant gou ki kreye anpil-renmen nou nòt ak tout koulè, kòmanse nan 6. Nan kèk pwodwi ajoute sibstans ki sou espesyal ki anpeche kimen, yo ki make nimewo 9. Si Kòd kat chif ou anvan, lè sa a sa a endike prezans la nan konpozisyon sa a nan edulkoran a. Reyalite yo nan montre lavi ki ou bezwen konnen aditif yo manje danjere ( 'E'). Tablo ki ap ede w detèmine tan an pwodwi yo pa ta dwe itilize.

Sa yo sipleman diferan "E"

Pou sa regilye nèf semenn klas ka kache byen inofansif e menm benefisye sibstans ki sou, tankou Ekstrè plant. Li se li te ye nan tout moun asid Acetic (E260). Relativman ka aditif ki an sekirite E yap konsidere sa kòm soda boulanjri (E500), kabonat kalsyòm , oswa lakre a abityèl (E170) ak anpil lòt moun.

Sepandan, sibstans danjere plis pase itil. Nou nan lerè si ou panse ke sa a gen ladan sèlman aditif atifisyèl, natirèl, tou peche yon efè negatif sou kò a. Nan ka sa a, ki sa yo yo te itilize pi souvan, pi fò nan ak ekspresyon an pral enpak yo.

aditif itil

pa imedyatman retounen yon pwodwi ki sou etajè a paske se nan konpozisyon li yo gen E., ki sa sibstans bay manti dèyè li nesesè pou gade ak pou analize. Tablo ki nan sipleman danjere ak benefisye nitrisyonèl pral ede w fè chwa a dwat. Pou egzanp, ki pi komen an gen pòm pèktin, asid ascorbic ak riboflavin, sa vle di, E300, E440, E101, men li pa ka konsidere kòm danjere.

aditif ki pi komen yo itil yo kurkumin, oswa E100 - sibstans sa yo ede yo kontwole pwa, epi yo lajman ki itilize nan pwodiksyon an nan pwodwi byennèt fizik. E101 - se yon regilye B2 vitamin, ki se pi popilè pou lefèt ke sentèz emoglobin, epi li se patisipe nan metabolis. E160d - se likopèn, li te ede ranfòse sistèm iminitè a. E270 - se yon antioksidan pwisan ki lajman ki itilize nan famasi. Yo anrichi pwodwi yòd itilize aditif E916, se sa ki, kalsyòm yodat. Nou pa ka bliye sou lesitin nan E322 - sipleman sa a sipòte sistèm iminitè a ak amelyore fòmasyon san.

aditif Relativman inonsan

sijè sa a nan konvèsasyon "aditif manje tab" nou E. "itil ak danjere yo, yo se inivèsèl prezan nan pi manje konvansyonèl yo. Nan gwoup sa a, mansyone yo dwe fèt nan teintures, ki yo te itilize ki pi popilè konpayi sirèt bay yon atire krèm aparans ak pen. Li hlorofirol oswa E140, vèt lank. tou li te ye betanin, se sa ki yon lank wouj. li se jwenn nan ji an bètrav pi komen ki se ekselan ak kay la te tache krèm.

Gwoup sa a gen ladan kabonat kalsyòm (E170) ak konvansyonèl soda boulanjri. Malgre lefèt ke sibstans ki sou sa yo pa poze yon menas nan lavi, nan gwo kantite, yo ka deranje balans nan asid-asid nan kò a. E290 - se yon gaz kabonik nòmal yo, tout bwason gazeuz ki fèt ak li. Chak tab kwizin dwe aditif manje E. Yon itil ak danjere, yo ye jodi a prezante ak sa yo yon kantite gwo ki sonje ke endike ke yon sibstans ki sou se trè difisil.

Sipleman ki ta dwe evite

tab Jodi a konprann 11 gwoup nan aditif, nan mitan ki parèt gen danje ladan, entèdi, poze danje pou pou po ak san presyon kraze sibstans la. Depi chak moun ta dwe evite pwodwi ki gen danje ladan "E-shki" Nou gade nan chak gwoup endividyèlman. Ou pa ta dwe neglijan nan sante yo ak espere manifakti a. Anpil nan yo ap gide sèlman pa kout tèm pwofi epi yo pa panse sou renome akòz. Plis nan ki se pi fasil detanzantan fèmen pwodiksyon ak ouvèti l 'anba yon non diferan, pwodwi pwodwi ak etikèt nouvo. Se pou rezon sa ou dwe konnen aditif yo manje danjere "E". Tablo ki pral ede w navige epi yo pa bliye, sa vle di youn oswa kòd la ak lòt. Se pou yo jwenn te kòmanse.

sipleman danjere

Gwoup sa a gen ladan koulè anpil, se konsa si ou wè sirèt, ki pentire nan koulè klere, panse osijè de si wi ou non yo pran pitit yo. Asire ou ke ou etidye aditif yo manje danjere "E": se tab la ajiste detanzantan, se konsa ou bezwen mete lis la, ki se pi bon kenbe akote tab la kwizin.

Men sa yo enkli E102 a, sètadi tartrazin. Li lakòz atak opresyon epi li se entèdi nan plizyè peyi nan. E110 - jòn lank entèdi nan anpil peyi, kòm li lakòz reyaksyon alèjik ak kè plen. E120 - asid karminik (pandan y ap etid la pa pwouve mal, men doktè rekòmande evite li). Wouj lank E124, E127 ak E129 entèdi nan kèk peyi, depi li se kanserojèn. Li gen ladan tou E155 (mawon tach) ak E180 (Ruby Ritola).

E220 - souf dioskid - ta dwe itilize ak anpil atansyon nan moun ki gen ensifizans renal. Ezite pwodwi reta ki gen E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Danjre rekonèt E400, E401, E402.

trè danjere

Si gwoup la anvan nan aditif se danjere oswa ki kapab yon danje, lè sa a reprezantan yo nan kategori sa a ta dwe trete plis ak anpil atansyon pase. Lefèt ke tab la aditif ba ou sèlman mo sa yo kòd, dèyè ki sibstans ki ankouraje kwasans la nan selil kansè yo. Konplètman evite kontak avèk yo, gen bay moute pi fò nan sirèt ak seryezman rekonsidere opinyon yo sou rejim alimantè a. ki pi senp la, pi bon, se konsa biskwit Bran, sereyal yo ak fwi - sa a se chwa ki pi an sekirite.

Men, tounen nan konvèsasyon nou an. Table aditif pi danjere "E" gen ladan teintures tankou E123 (amaranthe). Li entèdi nan tout mond lan, kòm li lakòz maladi nan fetis la. Anplis de sa, gwoup sa a gen ladan E510, E513E, E527.

Sibstans: Table aditif manje ki pi danjere "E"

Li ta dwe remake ke moun ki gen règ trè tolerance pou fabrikasyon konpayi yo nan Larisi. Ofisyèlman entèdi sèlman 5 aditif, byenke nimewo yo se pi wo nan mond lan. Sa a E952 - asid siklamik ak sodyòm, potasyòm ak kalsyòm sèl li yo. Sa a edulkoran, ki se pran soti nan pwodiksyon, kòm li te tounen soti, ke li se yon kanserojèn fò. E-216 - p-hydroxybenzoic asid propilik Estè - se entèdi ak nan Larisi. Men, sa a se pa tout aditif manje danjere ( 'E'). Table gen rapò ak espesifye gwoup nimewo koloran yo - se E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Sibstans ki sou ki lakòz gratèl sou po

Kanserojèn enpak sou kò a, chak imaj, kidonk, ou bezwen fè tout sa ki nesesè yo eskli pwodwi ki soti nan meni an ki gen aditif yo manje ki pi danjere. Table, ki chita sou bò pral ede yo sispann nan tan epi yo pa fè acha nesesè. Espesyalman fanm ta dwe panse, depi anpil aditif relativman an sekirite lakòz deteryorasyon nan po la. Li E151 (nwa, klere BN) - li se jeneralman entèdi nan yon nonb de peyi yo. Dezyèm sou lis la se E231 (ORTHO) ak E232 (kalsyòm ORTHO). Aspartame oswa E951 - renmen anpil pa anpil yon edulkoran - tou gen yon nimewo nan efè segondè epi li pa la rekòmande pou itilize san yo pa nenpòt ki rezon espesyal.

Pou rezime

Ou tablo sa a se itil chak jou. aditif manje, efè ki danjere nan ki pa te gen te etidye jouk nan fen a, yo ta dwe pou ekskli nan rejim alimantè a. Gwoup sa a gen ladan yon anpil nan diferan "E" - se E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471 an. Yo optimize rejim alimantè ou, epi pou manje tankou ti kòm posib yo aditif sentetik, etid anbalaj pwodwi anvan ou achte. Mwens nan yon pati nan eleman yo divès kalite ak tèm konfizyon, pi bon an. pa achte pwodwi abitye, menm jan tou sa ki sou anbalaj la ki se pa yon pati nan, ak bay sè ki byen koni manifaktirè yo.

Evite manje ki byen klere koulè anòmal. Yo kapab genyen ladan koulè twò anpil oswa préservatifs. Bay sè pwodwi natirèl, sereyal, yogout, ak fwi ak legim yo. Tankou yon rejim alimantè yo pa garanti a ki genyen sibstans danjre. Pou konsève pou sou sante osi lontan ke posib, eseye pou fè pou evite pwodwi ki yo te itilize nan pwodiksyon an nan aditif manje danjere ( 'E'). Tablo ki gen ladan yo menm ki prensipal yo pral asistan serye ou yo.