Ete ak otòn bonè - laj an lò pou preparasyon domestik. Se sèlman jere yo woule fwi ak legim: konpot, konfiti, vinegar ak sou sa ..
dous la nan sezon lete an nan bank yo: JAS Cherry
Deba a sou sa ki konfiti la ki pi bon gou, ou kapab kenbe pou tout tan. Li tout depann sou gou pèsonèl ak preferans. Epi, nan kou, kapasite l 'yo kwit manje. Pou egzanp, Cherry. Li kalifye menm jan ak grenn, ak san yo pa. Chwazi mi, trè fò, ki pa gen okenn tach ak bè domaj. Netwaye nan grenn ak plen ak sik nan yon bòl kite ji an. Apre sa yo dwe kite pou yon kèk èdtan nan yon kote ki fre. Lè sa a, drenaj ji a, ajoute dlo ak sik - ak yon kg mwatye pou chak kg nan seriz. Siwo bouyi, vide nan bè yo epi mete yo sou dife. N ap deside ki prezève pi bon gou a, epi yo pa ka chwazi wòch la. Lè sa a, jis ale nan dòmi ak sik nan pwopòsyon yo menm ak kwit. Brase souvan, fè yon dife ki piti yo. Retire kim la. Si li vire soti konfiti a se twò epè, ajoute dlo. Se pou pokipit a pwodwi yon ti kras, Lè sa a, fèmen, kite li pou yon ti tan. Apre èdtan 5-7, ka ankò mete yo sou gaz la. Bouyi jiskaske kwit, lè sa a vide nan yon espesyalman prepare, esterilize krich ak woule yo.
, Wa peyi Berry - grozeye
konpetisyon an, ki prezève ki pi bon gou a, just ka patisipe grozeye. Verite a se ke li te te tounen soti-wo kalite, ou bezwen konnen kèk ke trik nouvèl. Pwemyeman, bè yo yo apwopriye gwo, solid, men yon ti jan vèt (premature). Yo bezwen yo dwe lave, netwaye nan pye, ak Lè sa yon bòl nan bè yo mete nan yon kote ki fre: yon kav, yon frijidè oswa menm sou glas la. Kite èdtan 6. Prepare siwo a: mwatye yon kilogram ki gen sik ladan pou twa ka nan yon gode dlo nan pousantaj la nan 1 kg nan bè. Kwit pi byen nan yon kivèt kòb kwiv mete, Lè sa a, travay ou se pa sa prigorit. Vide makro yo siwo frèt ak mitone. pa bliye sou po a!
Kwen - "solè pòm"
Pou diskite sou sa konfiti la ki pi bon gou, ka ofri solisyon an ideyal: kwen. fwi etonan aromatize Amber ki gen koulè pal solèy Sa a se remakab nan konpot ak jams, konfitur. Opsyon yo se: griyaj fwi sou rap, ranpli ak sik (1: 1.5), se pou kite ji a, ak dife a. Kwit jiskaske fè. Ou lave an fwi, kale, koupe an tranch. Peel ou kwit manje separeman (ajoute dlo), bouyon sa a (long), vide kwen yo prepare. Se pou klou yon fwa kèk. Lè sa a, diminye chalè a ak kwit jiskaske dan yo se mou ak transparan. JAS se konsa sansib ak dous ki li se difisil a kase asosyasyon yo ak li, kwè m '! Ak nan gade nan nan bèl, yon kado a vre nan sezon lete an!
Ah, frèz!
Pou yon moun trè bon plat - konfiti soti nan frèz. Bè nesesèman repekte nan, klè nan brendiy, debri, tas. Si yo juicy, jis vide sik la (mwatye nan estanda yo mande yo), mete nan yon kote ki fre nan èdtan yo 5. Lè ji a se ase yo mete yo sou dife a. Se pou bè bouyi, lè sa a chalè ki ba mitone 1 oswa 2 chita. Kalkil ki gen sik ladan an ak fwi - 1: 1. Kwit jams yo ki pi bon gou epi yo ka yon ti kras diferan. Pou chak kg nan sik (yo e pakonsekan fwi) pran mwatye yon tas dlo. Premye siwo a, yo Lè sa a, ki te ranpli frèz, ak Lè sa a tout bagay, jan sa dekri pi wo a.
By wout la, sou kwit yo menm ak konfiti frèz, trè itil, ak sant lan bèl bagay nan sezon lete ak gou dwòl. Jwi kado ete ki sot nan kè a!