Greek Brandy "Metaxa": istwa ak revizyon

yon direksyon, ou ka chwazi nan mitan yon varyete moun rich nan bwason ki gen alkòl, ki lakòz yon anpil nan diskisyon ak kriye sezi. Li se yon mak ki se lakay yo Sunny Lagrès. Men, ekspè anpil ka toujou pa ka di ak sètitid ke sa a - Brandy oswa konyak. Wi, nou ap pale sou "Metaxa" - yon inik bwason ki gen alkòl, ki te jwenn admirateur l 'atravè lemond.

Brandy: Ki sa ki sa li ye?

Ki sa ki se yon mak - yon kesyon ki senp, apre yo fin ki pandye silans. Apre yo tout, pi pa konnen ki kalite bwè, gen sèlman sètitid se ke li se menm jan ak Brandy ak jisteman alkòl.

Brandy - se non an komen pou yon nimewo nan bwason ki gen alkòl prepare pa youn teknoloji ki komen yo, ki itilize distilateur nan alkòl rezen, ji, oswa bouyon jwenn pwodwi fèmantasyon ji nan fwi ak bè. Atribi li nan yon non patikilye pa ka bwè, paske Brandy se pi plis, fòmil teknolojik nan pwodiksyon an.

"Metaxa"

"Metaxa" - yon bwè alkòl te fè nan teknoloji Brandy. manifakti peyi - Lagrès. bwason ki gen la gen yon gwo twou san fon koulè lò, fòs li yo se 38%. "Metaxa" tradwi bon sant la nan fwi sèk ak noutmèg, gou gen sijesyon nan pye bwadchenn.

Jodi a, sa a bwè se yon Hallmark nan Lagrès, e li pran fyète nan plas nan kè a nan tout moun ki te janm yon fwa goute li.

"Metaxa" se youn nan bwason ki gen la ki pi popilè ki gen alkòl nan mond lan ak ki dwe nan Klasifikasyon Entènasyonal nan Brandy alkòl. Nan ka sa a, li se souvan konpare ak konyak a, menm jan pwosesis lan faktori se menm jan ak Brandy teknoloji. Men, "Metaxa" se te konsidere kòm inik, pa gen pwoblèm sa pa renmen alkòl bwè ki pa gen okenn analogue nan mond lan. Se poutèt sa, li difisil a egalize li nan nenpòt gwoup alkòl.

Estrikti a gen ladan yon perfusion èrbal ki bay bwè a yon gou espesyal, menm inik. Li merite atansyon pa lefèt ke istwa li sou mond lan mache yon relativman kout, an konparezon ak lòt pwodwi alkòl. Se sèlman nan fen diznevyèm syèk la "Metaxa" te kapab sòti nan lonbraj yo nan peyi yo (Grèce), yo ka resevwa sou mache mondyal la ak genyen li.

Istwa a nan bwè a

Retounen nan 1888 nan Piraeus viyron Greek Spyros Metaxas te kòmanse pwodwi mak pwòp li yo, li ba l 'non li. te mak la vin tounen yon anblèm nan ansyen pyès monnen grèk, te pwoblèm nan nan yo ki dedye a genyen batay la gwo nan moun Lagrès yo sou peyi Pès yo nan batay la lanmè an Salamin vil la. te pyès monnen an te jwenn pandan konstriksyon an nan plant la, se konsa sa a te sanble yon siy viyron remakab. Jan yo wè jodi a, Spyros Metaxas pa t 'fè erè.

Soti nan premye jou yo nan Greek faktori a Brandy "Metaxa" li te prezante bay grèk, Sèb, Ris ak peyi Letiopi tribinal yo wa a. Moun nan nesans nòb apresye bwè a ofri yo bay fondatè a ou kapab vin yon pi gwo founisè nan bwason ki gen alkòl nan tribinal la. Depi lè sa a, "Metaxa" rele "swa grèk" nan Ewòp. Enteresan, ki soti nan grèk "Metaxa la" se tradui kòm swa.

Depi nan konmansman an nan 20yèm syèk la, manifaktirè yo de mak "Metaxa" kòmanse livrezon nan peyi Etazini. Nan fen 60s yo nan fasilite pwodiksyon dènye syèk yo te demenaje ale rete nan lavil Atèn, kote yo ap prezan. Nan trademark 80 la byen ta nan la "Metaxa" vini ki anba enfliyans a Remy Cointreau.

fè

Resèt la egzak pou "Metaxa" se yon mistè, men li se pou sèten li te ye pwosesis manifakti. Brandy te fè soti nan materyèl diven nan twa rejyon: Korent, Krèt, Attica. se etilik alkòl distile de fwa epi ki gen laj nan barik pye bwadchenn soti nan 3 a 15 an. ka Elite sòt menm nan Brandy "Metaxa" yo ap konsève pou 80 ane sa yo.

kapab lakòz melanje nan ak Brandy Muscat diven ak zile Samos ak Lemos gen 1 ekspoze ane. Lè sa a, ajoute nan melanj la sekrè nan remèd fèy aromat ak leve petal. etap final la se yo ekstrè "Metaxa" nan barik pye bwadchenn nan yon tanperati ki pa pi plis pase -6 degre Sèlsiyis pou 6 mwa. Lè sa a, se bwason ki gen nan filtre, nan boutèy ak vann.

Ki sa ki se diferans ki genyen ant Brandy ak konyak?

Gen yon opinyon ki konyak a ak Brandy - li se youn, yo bwè nan menm. Deklarasyon sa a te fè pati de yon vrè ak bò erè ladann. Lefèt ke diferans ki genyen ant konyak ak Brandy la, ak konsiderab. Konyak - yon kalite espesyal nan bwason ki gen alkòl, ki te pwodwi pa teknoloji liy, men yon resèt konplètman diferan.

Brandy - se, an reyalite, pa bwè jan sa yo men pwosesis la pwodiksyon pou bwason ki gen alkòl nan seri a soti nan 40% a 60% fòs. Kategori sa a gen ladan konyak a. "Metaxa" se fèt pa Brandy teknoloji, se konsa li ka dwe atribiye a mak la. Men, avèk yon konpozisyon preskripsyon espesyal separe li soti nan sa a ki kalite alkòl. Se poutèt sa, mande kesyon an, ki sa ki "Metaxa" - yon konyak oswa Brandy, nou ka san danje di, ke li se "Metaxa".

kalite

Jodi a, Brandy a grèk "Metaxa" vann nan nenpòt ki peyi. Gen plizyè kalite nan limyè ak nan menm tan an, fò bwè, ki depann sou laj yo, ki se, se ekspoze a sèten kondisyon, nan barik pye bwadchenn.

1. "Metaxa" 3 zetwal - se fòs a mak nan 38%, gen ase matirite nan barik pye bwadchenn. Li se pi chè, men yo toujou bon gou bwè a.
2. Brandy "Metaxa" 5 zetwal yo. Pwodwi fòs nan 40% nan alkol diven 5-ane-fin vye granmoun. Inik aditif remèd fèy ak leve petal bay yon bon sant inoubliyab ak gou inoubliyab.
3. Brandy "Metaxa" 7 zetwal yo. se Varyete a rele "Amphora" akòz lefèt ke se boutèy la vide nan yon sofistike, okoumansman de yon anfor grèk. bwè a se ki gen laj pou 7 ane, te gen yon fòs nan 40%, gen yon gou entans ak bon sant nan fwi sèk, vaniy ak pye bwadchenn. koulè Golden-mawon bay noblès la bwè.
4. "Metaxa" 12 zetwal - se fòs a mak nan 40%, ki ap pouse pou 12 ane nan barik pye bwadchenn.
5. Klas "Metaxa" Grand Fin --wo fen mak ak tan an pase nan 15 ane. Emballage pwan plas nan boutèy ki fèt ak porselèn oswa seramik yo.
6. "Metaxa" Prive Rezèv enfuze sou 20-30 ane yo. Malgre fòs la nan 40%, li te gen yon gou twò grav ak moun rich bon sant nan siwo myèl, nwa, epis santi bon ak pye bwadchenn. Reyalize sèlman sou teritwa a nan Lagrès.
7. "Metaxa" AEN - san konte bwè ki se unik. Andirans tèm nan barik pye bwadchenn jiska 80 ane sa yo. Chak Brandy barik, kèlkeswa klas, yon kèk gout prezante "Metaxa" AEN. Karakterize pa yon gou inik ak bon sant nan kafe, siwo myèl, nwa, remèd fèy ak epis santi bon.

Ki jan yo bwè?

Lakay nan Lagrès nan "Metaxa" trete yo ak yon renmen espesyal, gou sa a bwè, bwè long ak lingeringly. Nan mond lan nou sanble yon anpil nan fanatik nan mak la, ak Lè sa te gen kèk fason yo sèvi ak li.

premye Metòd la - itilize a nan fòm pi bon kalite li yo. Brandi tanperati manje kò, vide nan linèt pou likè, yo bwè sirot. Fason sa a ou kapab jwi gou a plen nan bwè a epi santi w Bouquet a plen ak gou nan Brandy. Soti nan sirot yo an premye nan tout kò a kòmanse gaye vag chalè nan chak ki vin apre li anplifyan. Ou kapab ajoute yon koup la kib glas nan yon vè, men Lè sa gou a nan bwason ki gen a pèdi klere li yo. Li rekòmande yo ajoute glas nan Brandy "Metaxa" 5 *. Revi pa rayisab nan sa a bwè gen rekòmandasyon ki pa ajoute glas nan Brandy aje plis pase 5 ane, li pral sèlman vin pi mal gou li yo.

By "Metaxa" se anjeneral te sèvi ti goute nan fòm lan nan Citrus, rezen, kanape ak kavya, lèt chokola, leti, fwomaj ak vyann kwit.

Brandy ak peryòd ekspoze ti kras kapab tou gen pou dilye ak yon ji Citrus ti kras oswa dlo Tonik nan yon rapò nan 1: 1. Sa a se fè, tankou yon règ, diminye fòs nan bwè an. "Metaxa" se ajoute nan te cho ak kafe. Nan se te nan menm tan an ak sa a bwè nan Lagrès konsidere yo dwe guérison, li se pran pou rim sèvo.

barman yo te tou kapab rete lwen bwè diven sa a. se "Metaxa" jodi a souvan itilize kòm yon baz pou cocktèl divès kalite.

Koktèl: Resèt

Si te gen yon moun vle fè dispèse san, te resevwa yon reyon solèy, pandan y ap cocktèl sou baz la nan "Metaxa" - solisyon an pi byen.

"Mojito grèk"

Li baze sou grèk "Metaxa a", ranplase wonm a Kiben an, men estrikti nan debaz pa te chanje. Li gen ladan l:

• mant (plizyè fèy);
• sik - 20 gram;
• lacho - 1 pc;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 tas;
• glas.

"Metaxa Sauer"

ki tap fèt sa a soti nan Metaksasa nan Spirosa:

• Orange ak ji sitwon mwatye (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• glas.

Shaker nan melanje ji "Metaks" ak glas pou minit, vide bwè a nan yon vè nan volim 300 ml, vide soda yo ra bouch.

"Alexander"

Koktèl "Alexander" te kreye nan onè nan Rèn Alexandra, ki moun ki te dirije England nan 20yèm syèk la byen bonè.

• "Metaxa" - 30 ml;
• chokola likè - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Melanje nan yon korne ak sèvi nan yon vè.

rezilta

Nan fen a nou ta renmen ajoute ke nenpòt ki moun ki pa te eseye yon bwè chik "Metaxa" fè li. Pou bon rezon, dè milyon de rayisab nan gou inik pito Brandy "Metaxa". Feedback soti nan moun ki yon fwa goute Nectar a diven, yo di ke pou mak la ta dwe ale nan kwen an nan mond lan. Men, nan mond la jodi a pa gen anyen ki enposib, ak pou yo ale nan vwayaj, yo jwi yon Brandy "Metaxa" kapab demen. Epi ou ka jis achte li nan magazen an oswa te bay lòd sou entènèt.