Fòmasyon, Syans
Istidin: fòmil, reyaksyon chimik
Chak nan nou omwen yon fwa nan lavi te panse sou rejim alimantè l 'yo. Isit la, pou egzanp, ki sa nòmal la chak jou nan divès kalite sibstans ki sou bezwen pa kò a vin jwenn nou ak manje? Ki sa ki asid amine nou bezwen, epi pou ki sa? Jodi a, nou, nan kou, se pou yo pa pale sou nitrisyon apwopriye kòm yon antye, depi yon sèl sa a ti kras ak atik menm yon douzèn. Nou di sèlman yon sèl sibstans, ki se san dout trè enpòtan pou kò a. Sa a amine istidin asid. Non pwodui chimik li yo son konplike - L-2-amine-3- (1H-imidazol-4-il) asid propanoic. Men, bagay sa premye an premye.
Ki sa ki asid amine?
Anvan nou diskite sou pwopriyete yo nan istidin ak wòl li nan kò a, nou pral konprann ak tèm nan "asid amine". Moun ki fanatik nan espò, gen tande pale sou sibstans ki sou sa yo. Yon asid amine se yon konpoze òganik tou de debaz gwoup fonksyonèl ki fè li espesyal: gwoup la amine -NH 2, ak sa yo rele COOH gwoup kaboksilik.
Premye a se responsab pou pwopriyete debaz yo nan klas sa a dwòl nan konpoze. Akòz nitwojèn ak elektwon asid amine pè li yo ka fòme pozitivman chaje iyon. Lè yo gwoup la amine konvèti isit la nan ion sa yo: -NH 3 +.
Dezyèm gwoup la fonksyonèl responsab pou pwopriyete yo asid. Li se kapab nan bay yon pwoton, vin anyonik -COO -. Tankou yon fenomèn pèmèt fòme sèl ak gwoup la bò kaboksilik.
Kidonk, asid la amine gen de pati, chak nan yo ki se kapab nan fòme sèl. Youn nan yo bay pwopriyete yo nan sa yo konpoze, asid, ak lòt la - lakou yo. An jeneral, ka asid la amine dwe reprezante kòm: NH 2 -CH (R) COOH. Lèt R yo dwe konprann isit la tankou "radikal", dir nenpòt patikil òganik ki fòme ak gwoup yo fonksyonèl ak kilè eskèlèt la kabòn ak kapab nan fòme yon kosyon (oswa obligasyon) nan substra molekil asid la amine.
Kòm yon règ, menm moun ki pa abitye avèk famasi epi yo pa enterese nan espò, yon fwa tande, omwen soti nan piblisite, ki asid amine yo nou bezwen, epi yo trè itil. Ann wè sa ki fonksyon yo fè nan kò a ak poukisa ou bezwen jwenn yo nan to yo egzije a manje.
Amine asid fonksyon nan kò a
Kòm ou konnen, tout moun nan nou yo te fè leve nan pwoteyin grès, ak idrat kabòn. E kòm nou disparèt yo kòm manje yo kenbe viabilité li yo. Men, sijè sa a nan atik sa a, nou ap enterese sèlman pwoteyin. Sa a se yon molekil gwo, fè yon fonksyon konplètman diferan ak trè enpòtan nan kò nou an: transpò nan sibstans ki sou, kreyasyon an nouvo selil, ranfòse lyen ki genyen ant newòn nan sèvo.
istidin
Fòmil la gen ladan nenpòt asid amine, menm jan nou te wè, omwen de gwoup fonksyonèl ak yon kilè eskèlèt kabòn, konekte yo. Se pou rezon sa diferans ki genyen ant tout asid amine yo (ki, fortwit, ki te deja jwenn yon kèk milyon dola) se longè a nan pon an kabòn ant de gwoup yo nan estrikti a radikal, adjwen li.
Tèm nan nan atik sa a - se youn nan asid amine yo - istidin. Fòmil asid sa a endispansab difisil. Chèn nan kabòn prensipal ant de gwoup yo fonksyonèl nou wè sèlman yon sèl atòm kabòn. An reyalite, tout proteinogenic esansyèl (ki kapab kreye pwoteyin) asid amine tou yon sèl atòm kabòn nan chèn lan. Anplis de sa, istidin gen yon konplike estrikti sik radikal comprenant. Pi wo pase ou ka wè ke se yon istidin. Fòmil la, estriktirèl karakteristik nan nan yo ki gen ladann nan eterosikl a (enklizyon nan nenpòt ki lòt atòm eksepte kabòn), se aktyèlman pa sibstans ki pi difisil.
Se konsa, yon fwa nou diskite konsèp debaz yo, se pou yo deplase li nan yon reyaksyon yo ki ka te pote tèt yo ak yon istidin.
pwopriyete chimik
Reyaksyon, ki te pran sa a asid amine, se byen ra anpil. Pli lwen reyaksyon avèk asid ak baz, li antre nan antre nan reyaksyon an biuret yo fòme pwodwi gen koulè pal. Anplis de sa, istidin, ki gen fòmil an gen ladan résidus nan imidazol ka reyaji ak asid sulfanilik nan Pauli reyaksyon.
konklizyon
Petèt tout nan atik yo pi gwo nou demoute. Nou espere ke atik la te itil ou e li te bay ou nouvo konesans.
Similar articles
Trending Now