Ki jan yo fè yon sòs salad anba yon rad fouri

Pou aprann kijan pou fè yon sòs salad anba yon rad fouri tout konnen, men se de twa moun konnen istwa a nan ensidan li yo. San dout, sa a plat se popilè nan tout peyi yo nan ansyen Inyon Sovyetik ak se youn nan ki pi popilè, fèstivite ak sezon fredi salad yo, ki fè yo anjeneral te sèvi sou yon jou fèt fanmi Nouvèl Ane sa a. Men, tout fè moun konnen nou sou jan yo ka fè yon sòs salad anba yon rad fouri, nou oblijra komèsan Anastas Bogomilovu a ki sou Ev nan 1918 te bay lòd kwit manje l 'yo kreye yon nouvo ak nan menm tan goute nan chè. Lide sa a te soti nan lefèt ke nan yon moman nan revolisyon an nan tout établissements bwè mare brawls tafyatè nan mitan pwoletè yo, men avèk èd nan yon bon ak remoute kouraj ti goute, dapre Bogomilova te kapab tanpere sa yo vwayou. Se konsa, li te envante sòs salad rele rad fouri, se yon abrevyasyon sa yo rele ki reprezante - chovinism ak pouri anba tè - Bòykòt ak madichon. Apre sa a plat yon ti tan pi renmen nan anpil moun, ak li te itilize sou tout tab yo kòm yon ti goute nitrisyonèl.

Ki jan yo rad sòs salad a? engredyan prensipal li yo ki ap legim vyann kraze tankou, ki fè yo ajiste sou aran trenng kouch ak separe ki soti nan chak mayonèz ak lòt. Li ta dwe remake ke moun ki yon resèt sèl nan ki jan fè yon aran anba yon rad fouri, pa gen okenn. Chak fanmi gen vèsyon pwòp li yo nan preparasyon l 'yo, konportman yon varyete de lide nan konbinezon de legim ak yon varyete de pwodwi yo. Yon moun ajoute fwomaj, ze, pòm ak dyondyon, pandan ke lòt moun entèdi konfòme yo ak resèt orijinal la. Natirèlman, sou tan, li te envante anpil sekrè ak ki sa a sòs salad ka byen vit tranpe, se pou Fertile ak gen yon gou bèl. Se konsa, pou egzanp, si envite yo yo deja sou wout la, ak rad la se pa pare ankò, ou ka prepare legim griye melanje ak mayonèz, epi sèlman Lè sa gaye apa nan kouch, paske yo te sa a ou pa pral gen pou ret tann pou yon sòs salad tranpe. Epitou, yo nan lòd yo rad te gen yon fòm bèl nan mayonèz kapab ajoute jelatin a, epi si ou pa vle nan bouch ou te yon gou long nan zonyon, li ta dwe tranpe pou 15 minit nan yon marinad te fè soti nan dlo, vinèg ak sik. pwopòsyon an nan 6 gwo kiyè nan dlo, 2 gwo kiyè vinèg, yon ti kiyè ki gen sik ladan ak yon zongle a sèl. Yo nan lòd yo bay yon gou fre nan sa a plat, ou ka ajoute konkonb nan oswa pòm, kòm pikan fè w peye kiyè a banza te nan moutad ak lwil oliv legim, ak yon zongle a sèl ak yon ti kras pwav.

Anvan yo fè yon sòs salad anba yon rad fouri, ou bezwen konsidere seryezman chwa pou yo sale aran, se konsa pi piti a ou ta dwe enterese nan pri a, pi enpòtan, ki jan li sanble, e ki jan dlo a flote sou etajè yo nan magazen an. Règ la prensipal la se ke sèl la yo ta dwe transparan, paske se sèlman Lè sa a, kapab pwason fre. Li pi bon yo mande ankò bay vandè a dat la lè li te sale aran, li se, nan chemen an, yo ta dwe pa bezwen plis pase 12 jou. Apre sa, peye atansyon sou koulè a nan pwason an, li ta dwe yon koulè ble-gri epi yo gen tach jòn, ki di ke li se yon bon bout tan kouche nan sèl ak li absoliman pa ka achte. Li rekòmande yo achte tout aran vapè san yo pa vant la, pwa a nan ki pa ta dwe mwens pase mwatye yon kilo, lè sa a li pral trè juicy, gra ak bon gou. By wout la, lè yo ap achte yon nòt sou do a nan pwason an, li ta dwe pi di pase vant la, paske li se yon siy ke li se 100 pousan grès.

Se konsa, ki jan fè sòs salad anba yon rad fouri ke li te bon gou ak sipèb, kenbe resèt la klasik. Pou fè sa, de pre-bouyi pòmdetè yo, kawòt de yon sèl dous bètrav nan dlo sale. Apre sa, se pou legim yo fre. Lè sa a, Geri yo soti nan po a epi yo fwote sou yon rap piti, gras a sa a sòs salad pran ase limyè ak an gonfle. Lè sa a, koupe nan yon sèl ki an tèt zonyon ak li tranpe pou 10-15 minit nan vinèg ak, sik dlo ak sèl. Apre sa, netwaye aran a, libere li nan men zo yo, koupe an kib piti, li mete atravè plak la. Li dekonpoze zonyon marinated, lubrifi tout mayonèz limyè, ak Lè sa a pawa kouch nan pòmdetè, kawòt, bètrav ak pa bliye tout kouch mayonèz grese, se konsa yo ke yo ap byen tranpe. Lè sa a, ou yo pral kapab eksprime sa yo panse imajinasyon yo epi dekore l 'ak zonyon vèt, ze, mayonèz, konkonm, tomat nan yon varyete nan figi, menm modèl yo, koulè ak bèt yo. Apre ta dwe sòs salad sa a dwe mete nan frijidè a pou omwen yon èdtan, se konsa li ensiste pou l di.

Bon apeti!