Ki jan yo kwit poul la nan fou, juchwar a ak janbon: kwit manje sekrè.

Fason pou kwit manje vyann nan dife pou chofe fou a anpil anpil, men pou aprann kijan pou kwit li - atizay, ki se pa twò difisil jwenn mèt. Se pou nou konsidere an detay ki jan yo kwit poul nan fou, juchwar a ak Kam yo.

Se konsa, ki jan yo kwit poul nan fou a? Bird kwit manje pi fasil pase tout tan yo ka resevwa mou ak vyann lan juicy, ou bezwen swiv yon règ kèk. Premye, chwa a nan vyann se pi bon yo bay sè pa nan frizè, ak vapè oswa Dlo glasé kadav kenbe yon gou rich ak plen-karosri. dwe Dezyèm mwazi pou boulanjri yo jete fè oswa seramik, kòm li se piti piti chofe epi li se chalè a distribiye respire sou yon bòl. Twazyèm: pou rayisab nan sèk. Nesesè 15 minit anvan fen nan kwit manje yo mete yon poul anba gri an oswa jis grès li ak siwo myèl oswa krèm kat fwa règ pou gouman. Li bay manti nan lefèt ke pi fò mal, saveur ak juicy poul la vire ak lay ak sitwon. Lay fwote vyann epi li se sitwon itilize kòm fars, men sa pral jis pwopaje soti sou yon plat boulanjri.

Si travay la se prepare, lè sa a nan premye bagay ki bezwen yo dwe fè l 'nan juchwar a dife pou chofe fou - detèmine li yon lanmè oswa rivyè. Sèl diferans ki genyen se ke myasko REDFISH plis grès.

Se konsa, ki jan yo kwit yon juchwar nan fou a? balans yo yo pa nesesèman pwòp, paske ou ka jwenn fè mal seryezman, ak lè pwason an se pare - Balans fasil retire li. Premye nou bezwen yo retire anba, tèt ak ke najwar yo, evantre epi mete sou kote ze yo. Lè sa a, li nesesè yo fwote pwason an ak yon melanj de sèl ak pwav, Lè sa a, wile anndan an nan bè an fonn. Sou palè a, ou ka epis moute vyann lan ak pèsi, lay ak lòt fèy santi bon. Pou ajoute gou ak gou trè rich, ou ka kite pwason an nan marinad. Apre sa, li enpòtan ak anpil atansyon vlope Bass la nan papye ak founen pou ven minit.

Trè popilè se resèt la pou bas lanmè ak pòm ak pwa li achte. Metòd sa a se yon ti kras menm jan ak ki jan yo kwit poul nan fou an. Sa a pral mande pou deja prepare konje nan bas lanmè, se sa ki, lave ak byen netwaye. Kwit li kapab nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa yon fòm espesyal, ki te deja nesesè yo grès ak lwil oliv legim, li mete l 'sou tranch yo nan pòm ak pwa li achte. tan Pou kwit manje se sou trant - karant minit.

Pa trè difisil yo aprann ak kouman yo kwit yon Kam nan fou a, ka konpleksite sa a ka konpare ak ki jan yo kwit poul nan fou an. Janm - pati a anwo nan lam la oswa janm dèyè nan yon kochon. Li se nan pati sa a nan vyann kadav se trè sansib ak gou a li bay nan zo a, ki se pa janm retire pandan pou kwit manje. Sa a plat se pafè ak sou tab la prensipal yo, ak yon goute yo.

preparasyon espesyal nan sa a plat gen okenn sekrè. Premye ou bezwen libreman grès yon bè boulanjri, Lè sa a, mete yo sou janbon l 'yo, kouvri ak papye aliminyòm. Tan pou kwit manje yo kalkile senp: 1 kg nan vyann = 1 Lè sa va rive boulanjri. Nan dat ekspirasyon an nan tan an deziyen, retire FOIL la, grès sòs la vyann. Pou sòs la jis bezwen melanje moutad ak prin konfiti a, ajoute sèl ak pwav nan gou ou. Apre yo tout sa a pral ase yo kwit plat la pou yon lòt 20 minit jiskaske konplètman kwit.

Sou baz la nan preskripsyon sa yo, gen plizyè jeneral, men enpòtan règ pou torréfaction nan fou an. Premyèman, vyann lan yo ta dwe fre ak segondè bon jan kalite. Dezyèmman, li bay yon gou espesyal nan vyann sòs espesyal ki se sa ki fè plat la inik ak orijinal. Epi bagay ki sot pase a ou bezwen sonje - vyann lan nesesèman bezwen yo dwe byen tcheke pou disponiblite.

Si ou swiv règleman sa yo senp epi fasil, ou pral vin yon repa dine espesyal, pote yon eksperyans nouvo ak achte souvni plezi.