Ki sa ki fè ak Svinushki? Ki jan yo kwit Svinushki?

Lovers nan forè kap pou pi devan nan sezon an otòn, lè li pral posib nan kolekte dyondyon. Natirèlman, yo deja konnen ki sa yo manjab: Aspen, blan, chantrèl, dyondyon ak lòt moun. Men, gen mwens byen li te ye-yo, ki se souvan yo te jwenn nan tout rakbwa rezineuz ak kaduk. Li se sou Svinushki.

Ki sa ki se Svinushki (svinuhi)?

Mens ak epè Svinushki se yon chanpiyon ki grandi nan Woods rezineuz oswa kaduk. Li te gen yon koulè mawon, yon pye ti kras, yon chapo ki gen pwent koube, yon asyèt ki gen yon Hue jòn. Natirèlman, ka anpwazonnman ak gaz pa fongis sa yo yo te jwenn, sepandan, lè yo byen prepare yo, yo ka jwenn byen bon plat ak satisfè plat. Bagay la sèlman ki chanpiyon sa a pa estoke pou yon tan long, ak Se poutèt sa mande pou tretman chalè imedya, otreman li pral gate. Konsidere ki sa fè ak Svinushki ki jan yo prepare epi sèvi ak.

Epè svinuha apwopriye pou marinated, mete sèl oubyen sab, torréfaction ak preparasyon nan asyèt anpil. Sa ki enpòtan se byen prepare li pou konsomasyon, pote soti nan tretman espesyal. Lè sa a, dyondyon ka san danje manje san yo pa pè pou sante yo.

Ki jan yo kwit Svinushki?

, Se pwosedi a repete omwen twa fwa, chanje dyondyon yo dlo sale premye tranpe nan dlo pou apeprè senk èdtan. Apre sa, yo te lave byen, premye bouyi nan dlo pou senk minit, vide epi li se dekoksyon a ki kapab lakòz bouyi pou demi èdtan yon yon dezyèm fwa ak twazyèm fwa a - ak karant minit. Yon siy nan preparasyon pou svinushek se l ap desann yo nan fon an nan chodyè a. dyondyon Pare ka itilize nan diskresyon ou. Konsidere kèk nan resèt yo.

Fri nan krèm svinuhi

Engredyan: yon sèl kg nan dyondyon, yon sèl zonyon, twa gwo kiyè nan krèm tounen, de dan nan lay, sèl, lwil oliv legim, remèd fèy nan gou.

preparasyon

Si ou pa konnen ki sa fè ak Svinushki, ou ka jis fri yo ak krèm tounen. Sa a plat ka vin yon inik, si li ajoute vèt pi renmen ou, yon varyete de fèy santi bon, zonyon ak lay. Anplis de sa, li se trè satisfè, se konsa li ka byen fasil ranplase vyann.

Kidonk, pre-kwit dyondyon grosyerman koupe. Nan yon chodyè fri fri zonyon yo nan lwil la jouk lò mawon, ajoute svinuhi nan fri ak ven minit, ajoute sèl. Pa bliye fè brase yo toujou ap. Lè sa a, ajoute tounen krèm, lay ak bouyon pou senk minit. se plat la fini kite yo pénétrer pou apeprè kenz minit, lè sa a voye ak remèd fèy koupe.

Svinuhi marinated

Engredyan: de kilogram nan dyondyon. Marinad (pou chak lit): de gwo kiyè koryas sèl, tab vinèg polstakana, senk pwa nwa pwav, de Bay fèy, Dill senk tij, zongle kannèl, de kiyè ki gen sik ladan, dis galik lay.

preparasyon

Marinated Svinushki, resèt la nan ki nou yo ap konsidere, se yon ti goute ekselan Piquant ki estoke pou yon tan long.

Premye prepare marinad la. Pou mete li nan sèl dlo, fèy santi bon, vinèg ak bouyi pou ven minit, detanzantan retire kim a. Kwit dyondyon yo koupe, gaye nan yon bokal ak vide marinad la refwadi desann. Nan chak bokal ajoute de gwo kiyè nan lwil legim.

Mete sèl oubyen sab svinuh cho-

Engredyan: senk kilogram nan dyondyon.

Eau sis san gram dlo, de san gram sèl pou chak feuy gram.

preparasyon

Anpil nan yo se mande ki sa fè ak Svinushki. Repons lan se senp: yo ka marinated. Pou fè sa, dyondyon yo yo netwaye soti nan tè a ak byen netwaye. Apre sa, yo te mete nan po a, vide dlo ak pote nan yon bouyi. Apre sa, yo yo melanje ak abandone kim parèt. Kwit svinuhi ven-senk minit.

Apre yon tan dyondyon pran soti, mete nan bwat prepare ak vide frèt sèl, lè sa a obture, li mete yo nan yon espas depo frèt. Se konsa, Svinushki rekolt pou sezon fredi a.

Mete sèl oubyen sab svinuh Fwad

Engredyan: yon sèl kilogram nan fongis, dis gram sèl, de gram asid asid, yon lòt senkant gram pou aspirasyon sèl.

preparasyon

Anvan pou kwit manje Svinushki yo, yo yo tranpe nan yon sèl lit dlo nan ki te deja mete sèl ak asid asid, yon sèl jou, de fwa varye sèl. Lè sa a, dyondyon mete yo nan barik, kote yon kouch ti sèl pre-vide. Svinuhi mete konsa tankou jwenn shestisantimetrovy kouch. tapi yo bouchon yo desann byen sere, epi li vide sèl.

Lè sa a, barik ki kouvri avèk yon moso twal epi li mete nan yon laprès pandan twa jou. Pandan tan sa a yo pral kondanse, ji vid ak kouvri yo ak sèl. Kontenè yo mete nan yon kote ki fre oswa konsève lè l sèvi avèk tradisyonèl resèt prezèvasyon. Svinushki (ki jan yo kwit manje yo, nou deja konnen) ka dwe estoke nan fason sa a pou yon tan long.

Angle sòs salad ak Svinushki

Engredyan: de san ak senkant gram poul, yon santèn gram nan vinegar, yon santèn gram nan konkonb fre, radi ak senkant gram, yon santèn ak senkant gram nan seleri; De san gram svinushek, anpoul-etaj, yon sèl pakèt moun sou leti, de kiyè nan mayonèz ak gwo kiyè yon mwatye nan ji sitwon, yon pakèt moun sou pèsi, mwatye yon kiyè ki gen sik ladan, yon sèl ti kiyè moutad, sèl nan gou.

preparasyon

Anvan pou kwit manje Svinushki, netwaye yo e yo Lè sa a, bouyi metòd la pi wo a. Poul bouyi e li te koupe nan bann, ansanm ak seleri. Zonyon tise byen koupe dyondyon koupe nan asyèt ak fri nan bè. Tout koupe an jilyen konkonb, radi - bann mens. Tise byen koupe pèsi. Nan bòl melanje vyann, dyondyon, seleri, radi yo ak konkonm. Lè sa a, prepare ranpli. , Add moutad la ak sik nan sa a melanje mayonèz la ak ji a sitwon.

Sou yon gwo plato mete fèy leti, vide sou tèt nan mas la kwit yo, tout abiye wouze ak dekore ak vejetasyon.

Yon kèk mo nan konklizyon

Nou kounye a konnen ki sa fè ak Svinushki ki jan yo prepare epi sèvi ak. Li dwe te di ke sijè ki abòde lan itilize a nan dyondyon se gran ase, li nesesè sèlman nan montre yon imajinasyon ti kras. Te sa yo, ou kapab kreye trè enteresan ak remoute kouraj. Bagay la prensipal isit la - sa a se svinuh nan tretman chalè kòrèk, depi dènyèman gen yon pèsepsyon ke yo ka lakòz anpwazonnman ak gaz. Yon byen prepare ak kwit dyondyon ka menm ranplase vyann lan, paske li se trè rich nan pwoteyin. Sepandan, li pa rekòmande yo sèvi ak yo nan nimewo gwo, menm jan yo yo difisil dijere.