Ki sa ki se soya aspèj ak kouman yo trete li?

Jodi a, boutik anpil ak makèt ka wè pa gen okenn pwodwi òdinè ke nou vann kòm aspèj soya. Pwobableman paske nan non an, gen kèk moun erè kwè ke sa a se youn nan varyete yo nan aspèj - yon plant ki f¿ pati fanmi an an menm non yo. Men, an reyalite, soya aspèj - yon pwodwi ki se pwodwi atifisyèlman, nan pwosesis la nan lèt soya.

Yo kwè ke aspèj a an premye, soya te pwodwi nan peyi Lachin. Sa a se pwodwi manje sou tab Imperial kòm yon eliksir jenn moun. Chinwa vèsyon an non an pwodwi - "YUBA".

Pou yo kapab egzak, Yuba a - se pa gen anyen men yon bave, te pran nan men sifas la nan lèt soya pandan y ap li se bouyi. Previous kim se sèk ak jwenn pwodwi a semi-fini anvan yo sèvi ak nan dlo a nan tranpe oswa bouyi. Soti nan soya aspèj kwit sitou salad, men li kapab itilize yo kòm yon gani ak kòm yon aditif nan soup. Li ta dwe remake ke moun ki soya aspèj - yon pwodwi ki ba-kalori, se konsa li pouvwa gen yon bon lide yo gen ladan nan rejim ou an pou moun ki vle pèdi pwa. An menm Yuba a ase nourisan ak gou bon. aspèj la soya gen yon anpil nan pwoteyin legim, ki nan valè prèske kòm bon jan yon bèt, ak lasimilasyon pi bon pase dènye an. yo Soy aspèj itilize pa sèlman nan kwit manje, men tou, medikaman popilè. Li se itilize kòm anti-enflamatwa ajan li te gen yon ti tay efè dyurèz. Manje bouyon soya nan aspèj ede yo nòmalize san presyon ak amelyore fonksyon kè. Anplis de sa, si ou itilize bouyon sa a yo lave, li se posib yo debarase m de akne.

Se konsa, soya aspèj - li nan itil, ak san konte, pwodwi trè chè. Men, ki jan yo kwit aspèj soya?

Isit la se youn nan sòs salad resèt yo ki pi senp soti nan aspèj soya nan Korean. Premye a tout, ou bezwen tranpe melanj la gato nan dlo. Si w gen tan, li se pi bon fè li nan avanse, sa vle di aspèj tranpe lannwit lan oswa pou yon jou ak dlo frèt. Men, si ou bezwen byen vit prepare yon sòs salad, lè sa a yubu vide w bouyi dlo pou minit 30-40, oswa bouyi pou 10-15 minit. Baton nan aspèj apre tretman sa yo ta vin anfle epi yo vin sansib. Aspèj se pran soti nan dlo a ak koupe an moso 2-3 cm nan longè, desann nan bòl la.

Gou sòs salad a nan aspèj bay odè yo. Se poutèt sa, nan sa a sòs salad se asire w ke yo ajoute pwav wouj la ak koryandè. Anpil fwa sa a se séchage sòs salad te ajoute ak Chinwa "lotus la", ki fòme an majorite ak yon aktivateur gou - monosodyom glutamate. Epi ou ka ale pi lejè fason, epi nwasi sòs salad a abiye kawòt la fini Korean. Anplis de sa epis santi bon, sòs salad bezwen ajoute 1-2 kiyè sòs soya (pou chak 100 gram sèk aspèj), de oswa twa koupe dan lay ak kwiyere nan vinèg. Idealman, nan kou, sèvi ak vinèg diri, men ou ka fè abityèl la.

Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri ak fri li zonyon grosyerman koupe mawon. Zonyon retire ak abandone, ak lwil oliv la cho vide nan yon bòl ak aspèj, tout ak anpil atansyon melanje. Koulye a, ou bezwen melanje sòs salad a ak marine, se konsa ke apre refwadisman lwil oliv la, sòs salad a ou bezwen mete nan frijidè a ak kite li poze omwen yon koup èdtan.

Sa a kapab sòs salad dwe prepare ak legim - kawòt, konkonm, ki bezwen koupe an bann mens (pi fasil legim yo fwote sou yon rap espesyal).

Epi kòm yon plat prensipal oswa yon plat bò ki kapab fèt aspèj griye soja. preparasyon an nan sa a plat tou kòmanse ak tranpe oswa bouyi sèk semi.

Pou chak 100 gram nan aspèj sèk nou pran yon sèl kawòt ak zonyon, sou senkant gram nan lwil legim, se yon dan kèk nan lay (rayisab nan sa a legim ka pran plis), yon kwiyere nan sòs soya, sèl, wouj pwav, pèsi. Nan demann lan nan plat la, ou ka ajoute pwa vèt, apeprè 200 gram (ou ka pran fre-nan frizè a).

Tranpe aspèj koupe, chire zonyon ak kawòt. Sou moute cho chodyè lwil oliv, gaye zonyon, 5 minit - kawòt yo ak pwa vèt. Fry tout ansanm pou yon lòt senk minit, ajoute aspèj nan chodyè a, sezon ak sèl, brase, diminye chalè ak mitone, kouvri pou minit 5-7. Koulye a, nou ale nan ranpli a nan asyèt nou an, ajoute nan sòs legim soya, fèy santi bon, lay la ak pèsi. Tout melanj la, fèmen chalè a epi kite plat la anba kapo machin lan toujou pou senk minit, se konsa ke li absòbe bon sant la nan epis santi bon.

aspèj griye ka apwovizyone kòm yon plat prensipal yo, Lè sa a, li se posib yo ajoute gani soti nan diri mawon oswa nòmal. Epi kòm yon bò plat fri aspèj parfe konpleman asyèt yo nan vyann oswa pwason.