Kochon kwaze pou pi bon kochon an bekonn - Landrace

Kochon elvaj - youn nan branch yo pi pwofitab nan agrikilti. Bay ki kantite kochon boule nan mond lan jodi a, li se pa gen sipriz yo ba nenpòt moun. li se trè enpòtan pou pwodiktè yo kochon inisyasyon detèmine lòd la ki sa li te ale nan ogmante bèt (vyann, vyann grès oswa grès sèlman), ak kolekte kalitatif bann bèt. Bacon konsidere kòm liy ki ki gen plis siksè nan Landrace - kochon kwaze, ki pi komen an ak parfe pwouve atravè lemond. Si gen se ak baz byenfonde ak enkonvenyans, premye a byen klè genyen.

Orijin ak karakteristik

Etandone ke Landrace - kochon yo kwaze, elve nan Denmark relativman dènyèman - nan pwemye mwatye nan dènye syèk lan, ka popilarite li ap evalye deja rapid gaye. Bèt yo kalite nan bekonn, ki se, nan kadav yo lar grès prezante yon kouch trè mens, men pito panche anpil. Pandan ke anpil moun nan mond lan jodi a pito vyann mèg, yon pati kadav se yon plis te ajoute. te Konpetan seleksyon mnogletnyaya mennen nan sa ki se kounye a Landrace la - kochon kwaze, ki gen reprezantan anba menm kondisyon yo ak kontni an nan kalite la menm ak lòt kalite randevou yo pran plis pwa pase lòt elve. Se enpòtan pou remake ke tripay yo yo devlope soti nan kochon sa yo ankò pi byen.

aparans Landrace

Kochon gen yon kò long, tounen dwat, plat, lajè, ak epè Kam yo. Tonben zòrèy, depi lontan, je yon ti jan fènwa. Pwal rar, blan; po a se trè mens. Matris gen yon pwa mwayèn de sou yon sèl-sezon tòn, 300 kg sangliye genyen, pafwa plis.

diyite

Landrace - kochon kwaze, revi de ki sitou varye ant pozitif nan trè chofe osijè done. Premye a tout, matris la se trè fètil: omwen yon kochon douzèn, yo te gen yon ra anpil epi pafwa nimewo yo rive nan 15-20. Siviv ak kontni an dwa se tou trè wo: pèt raman reyalize menm 10%; Nan pifò ka jouk sevraj siviv tout bagay.

Apre yon endikatè pozitif, ki te gen Landrace - kwaze nan kochon (foto) se yon bagay ki prekosite. Porsele nan mwa yo ki gen laj deja gen yon pwa nan 8-10 kg nan yon premye 1.7 ak nan sevraj ka rele li nan nivo a nan 20 kg.

Kochon sa a kwaze se trè hardy ak difisil; yo trè fasil pase aklimatman, pandan ki inikman pwa pa diminye, ak nan mwatye nan ka yo epi ou toujou ap kontinye kwasans li yo, kwake nan yon pousantaj pi dousman.

Li ta dwe te note ak bon jan kalite a nan bekonn, ki bay Landrace (kochon kwaze). Karakteristik maksimòm li yo pozitif: vyann bèt endike pi wo kontni nan vyann mèg nan bon jan kalite segondè (souvan endikatè rive nan 5%) ak plis mens kouch nan grès lar pase lòt espès yo.

dezavantaj kwaze

Soti nan yon pwen de vi fizik, yo ka dwe atribiye tranbleman bak ak tank fèb. Gen kèk éleveurs domestik tou yo kwè ke Landrace - kochon yo kwaze, bekonn vize seleksyon nan ki kèk nan konstitisyon febli yo. Kòm yon rezilta, sangliye matirite pwatrin lajè nan 157 cm ak yon longè kò a 175, sa vle di li se twò piti ak etwat.

Sepandan, dezavantaj nan prensipal nan Landrace, ou ka konte yo sou sa ki ekri nan moodiness. Si swen an oswa angrese admèt menm erè minè, tonbe sevè fètilite a simen. Men, si fètilizasyon te rive, ki kantite porsele pou chak fatra se konsiderabman pi piti.

Patisipasyon nan elvaj Landrace

Menm si ou pa pran an kont kontribisyon nan éleveurs yo kreye elve nouvo, louabl menm amelyorasyon nan senp nan ki deja egziste, ki se reyalize avèk èd nan sangliye Landrace. Nan simen miltip ogmante pa 10 pousan (pwen ki pi ba - 5%), menm kantite lajan leve soti vivan kochon yo prekosite - ak pandan y ap sa a diminye frè manje. Nan ka sa a tou se kontni an vyann nan kadav la ogmante, menm si pa konsa pou sa anpil - jiska 7%. Nan nouvo elve yo entènasyonalman rekonèt ka rele yo Landrace an franse ak Nòvejyen ak Estonian bekonn.

règ manje

Landrace - kwaze kochon bekonn kalite, se konsa ke konpreyansyon nan abityèl yo ordur yo soti nan kwizin nan mèt se pi bon bliye. Pa apwopriye ak abitye manje tankou francha avwan ak mayi - yo kontribye nan depozisyon grès olye ke vyann nagulivaniyu. Pafè Grist pou Landrace a se lòj, nan dezyèm plas - RYE. Piti piti ajoute soya, gato lwil oliv, Bran, repa, sorgo. Ou dwe legim prezan, vèt, ekreme, vyann ak manje zo. Pwason pi bon pa bay nan tout - soti nan l 'manje achte yon odè spesifik. Nan yon ka ekstrèm, li ta dwe ka retire yo nan rejim alimantè a, omwen pou yon mwa (de preferans de) anvan yo nan masak.

Egal-ego enpòtan an se mòd la manje: kochon pa ka sispann nan tan, sa ki lakòz twòp. Rezilta: nan ka a pi bon - obezite, nan pi move - anpwazonnman ak gaz la. Ba yo manje de fwa nan yon jou yo ta dwe nan kantite dwat la, rès manje yo soti nan manjeur yo pwòp. Nan sezon fredi, lè antretyen an nan fòs yo chalè nan kochon pran plis tan akseptab twa manje yon jou, men pa plis.

Si ou konfòme yo ak règleman sa yo, ou se ekonomik ak gastronomik trè tanpri Landrace - kochon kwaze, foto ki demontre bon jan kalite a nan vyann yo.