Kribich: gastronomik ak botanik entèpretasyon nan tèm nan

Gen kèk non nan nenpòt lang ka gen plizyè siyifikasyon. Pou egzanp, kansè nan kou an. Pi souvan, fraz la pote yon chaj gastronomik: yo rele pòsyon nan pi gwo nan kribich - ke yo. Sepandan, tèm sa a gen botanik valè. Nan atik sa a nou pral chèche konnen detay yo nan itilize nan tèm "kansè nan kòl matris" nan tou de sans.

Yon varyete de salad

Premye a tout, yo konsantre sou kou men rachih chef la. pi abitye nan nou - dekoksyon kribich nan dlo sale ak Dill yon kote sou yon piknik, oswa apre yon lapèch siksè. Nan lakay, menm kondisyon yo, achte deja nan koupe "pou pati" kansè, ki pi souvan yo ap prepare tout kalite ti goute. Engredyan yo nan yo ka trè diferan, osi lontan ke li se konpoze ak kansè nan matris - se yon sòs salad ak yo garanti yo dwe yon siksè. Depi pwodwi a prensipal la se trè toleran, li kapab konekte prèske anyen. Men kèk egzanp nan sòs salad ki pi elegant ak senp.

Inexpensive men bon gou

Prèske opsyon bidjè, depi li mete konsève kansè nan matris (peze 300 g bokal). Sa yo 5 ze bouyi, tise byen koupe sa a; pwòp ak konfizyon yon ti kras zonyon; janm fwote ak 200 gram nan fwomaj. Konstwi yon sòs salad kouch: mete deyò ze, w'a vide ak zonyon (pa renmen sant la oswa sanble twò anmè kou fièl - pre-chode, pa nan vinèg ki pi bon yo tranpe). Se konsepsyon nan andwi ak mayonèz; li mete kribich yo, yo yo vide ak fwomaj griye. Konstriksyon yon mayonèz ankò, w'a vide ak griye blan ak koupe remèd fèy ak dekore avèk tranche oliv.

ti goute goumè

Pou li se pi bon bouyi 200 gram nan kou, men ou ka pran ak nan bwat. Enkli yo se ti rasin seleri, nòb "ble" fwomaj (100 gram byen) kòm anpil bon Kam yo. Tout eksepte kou, koupe moso apeprè egal-ego. Nan lwil oliv ak vinèg balzamik (2 kiyè gwo), ji nan yon sèl sitwon ak yon ti grenad ak gwo bout bwa koryandè se alimentation - fasilite travay la nan blenndè la. Li wouze ti goute mete sou tèt kapr ak kribich - sòs salad kapab yon plezi yo sèvi ak apre lè nan depo nan frijidè a.

Olivier: ki jan li gade anvan

Nan pi popilè "sòs salad a vyann" te orijinèlman tou te gen ladann kribich. Epi an jeneral li te yon repa trè chè. Pou l ', yon pòsyon Burke plindr, se vyann li yo griye nan oliv (yon dwe!) Lwil oliv. Twa ekrevis bouyi, epi yo pa nan dlo, ak bouyon an. Plak aliyen ak leti fèy sou li - bato de pòmdetè bouyi, konkonb griye ak yon ti kiyè nan kapr. Anwo kay loje Ryabchikova tranch, kou, oliv - tout wouze ak mayonèz. Trè chè ak anpil bon plat!

Délikatès nan tès la

Sepandan salad - pa tout asyèt yo, ki avèk siksè "anfòm" kribich. asyèt resèt byen divès ak yo. Pou egzanp, ou ka prepare sa a plat: Bat ze, ajoute yon kwiyere nan farin frans ak fwe ankò. Apa, fwote yon ti jan nan bè, ak sèl mete nan frape nan ak melanje. Bouyi 20 jounal, chak benyen nan konpozisyon sa a ak fri. Lè k ap sèvi plat vide bè fonn oswa sòs - tomat oswa kansè.

sòs krèm ekrevis

Manje a se difisil a prepare sòs la. Paske men sa ki chofe ak 100 g nan yon lwil, kote pripuskayut a mou nan mwatye yon tas koupe klòch pwav, seleri ak zonyon. Sa yo se sezonman ak yon kiyè gwo nan Paprika, yon ti kras - lay sèk, mwatye - wouj pwav. Apre brase, vide diven blan (3 ti kuiyè. L.) Ak Sherry (1 ti kuiyè. L.), Ak sòs la klou dousman. Men, piti piti, ki bay tan an nan yap divòse a, mete 400 g krèm fwomaj (ka ranplase krèm fwomaj pi gra). Lè mas la nan bouyi a jouk omojèn, li ponn bonbade kribich - volim sòs gram yo ase pou chak 800. Apre 5 minit, sa ki nan chodyè a se vide nan yon plat bèl, sale, ak aromatize remèd fèy ak jon sou tab la.

"Kribich" nan bwa a

Kòm fanatik nan Botanik nan moun yo anpil mwens pase fanatik nan yon repa bon gou, kèk moun konnen ke "nan kòl matris kansè" - flè, ak non la syantifik nan koulèv la alpinism (li rele tou bobin an). Li ap grandi sou bor forè, mouye, mal chofe pa solèy la ak Meadows yo ansanm bank yo nan gwosè mwayenn ki lak ak rivyè. San patipri bon plante a se abitye nan doktè, famasyen ak geriseuz, paske li se itilize kòm yon remèd pou dyare ak yo sispann senyen, ki gen ladan pou lave ak pwosedi dezenfeksyon an blesi ak boule. Anpil fwa dekoksyon nan Polygonum rekòmande kòm yon Gagari pou stomatit ak jenjivit tankou ke li gen aksyon anti-enflamatwa.

Sal "kribich"

se flè a yo te rele tou desanbrist oswa rozhdestvennikom depi florèzon nan Nwèl la. Fwa sa a, flè ta ka sanble etranj, paske plant lan toujou twopikal, men li se vo sonje ke peyi l '- Brezil, kote nan mwa desanm aktyèlman ete. Non a syantifik se byen difisil vygovarivaemo: Zigokaktus Schlumberger, se konsa ke plis toujou popilè "kribich". Flè toujou ap plezi gen tout pouvwa a abondan flè, ak éleveurs plant regilyèman dériver tout tout koulè yo nouvo. Fè tankou kiltivatè li yo ak frigidité, ak lavi long - 15 ane se pa limite a pou l '. Natirèlman, sèten sibtilite nan swen an nan sa a kaktis ki disponib, men si yo yo te pran an kont, bèt nan kay ou pral fleri pandan tout lavi l 'yo.

Kòm ou ka wè, ak asyèt nan kribich - yon seri menmen, ak plant la se non an nan pa gen yon sèl. Chwazi sa ou enterese nan li!