Marinen dyondyon, resèt

Marinen dyondyon, yon resèt ki se nòmalman ki senp, se yon ti goute ekselan. gou yo melanje byen ak anpil asyèt legim ak vyann. Anplis de sa, sa a kalite djondjon se yon bagay ki apwopriye pou pyès. Yo pou yo ranmase nan mwa Out, ka panyen an la a dwe ranpli, bat koupe sèlman yon kèk. dyondyon nan bwa yon anpil nan vitamin B1 ak C, se konsa yo menm yo pa sèlman bon gou, men tou, itil.

Recipes marinad gen byen yon anpil, ou ka chwazi dapre preferans pwòp yo, fè plat la plis Piquant oswa asid. Se konsa, li se posib yo adopte metòd ki anba la a, nan ki fongis ka Lè sa a dwe estoke pou yon tan long. Te fè dyondyon sa yo pou sezon fredi a.

Marinad pou chak lit bouyi dlo sale obligatwa (pran sou 2 gwo kiyè), menm kantite lajan an ki gen sik ladan. Isit la mete yon ti kiyè asid Acetic, lay, lay galik de. Pami lòt fèy santi bon pran Bay fèy, pwav nwa oswa gou dous. Nan prepare, netwaye ak lave dyondyon ki te ranpli avèk dlo frèt yo, yo yo mete yo sou dife ak kwit jiskaske yo kòmanse koule nan fon an. Apre sa, se bouyon an vide. Nan yon marmite ak dyondyon yo mete tout epis santi bon ki nesesè yo prepare marinad lan, vide kantite lajan yo egzije a likid. Apre klou dlo, li se ajoute asid Acetic, dyondyon yo bouyi pou plizyè minit. Chanpiyon yo ap parèt sou yon ti esterilize krich, vide marinad la ak cork. Apre yo fin materyo an refwadi, li se ki estoke nan yon kote ki fre.

dyondyon marine resèt kapab jan sa a. Chanpiyon yo byen lave, yo vide dlo frèt, plat la se mennen l 'nan yon mitone. se dekoksyon nan premye vide (nan manje l ', anjeneral, pa sèvi ak). Nan dyondyon yo dezyèm vide dlo, yon chodyè nan yo mete yo sou dife a. Apre klou likid la, li yon ti kras sèl, bave a se retire (si fòme). Lè dyondyon yo kòmanse koule nan fon an, yo rale soti ak mete deyò sou esterilize krich. Preparasyon marinad la. Pou atik 2 li se mete yo nan yon lit dlo frèt. kiyè ki gen sik ladan, 4 ti kuiyè. gwo kiyè sèl kèk fèy feuy, pwa allspice ak lay. bouyon an se mennen l 'bay bouyi, bouyi pou twa minit, apre yo fin ki se ajoute isit la vinèg sans (3 ti kiyè luil) epi li se likid la yo retire nan chalè a. Lè w ap itilize yon vinèg 9%, li se pran nan yon pwopòsyon nan 100 ml pou chak 900 ml dlo.

Chanpiyon ki te ranpli avèk marinad, bank yo ap bouche. Li ta dwe remake ke moun ki dyondyon yo marinated, sa ki ka resèt bay pi wo dwe estoke pou yon tan long nan tanperati chanm san yo pa pèdi kalite yo gustatif. Epis santi bon, mete materyo an, yo ka complétée kòm vle. Se konsa, isit la te ajoute kannèl, koupe bag zonyon, moutad ak fenouy grenn, ak sou sa. D.

dyondyon Sezon ivè se pa patikilyèman diferan gou, se konsa pi enpòtan an nan marinated manje yo oswa sale, sepandan, avantaj nan prensipal nan fongis sa yo - yo yo ap grandi soti nan otòn sezon fredi, ak nan klima twò grav kapab rete jouk mwa mas. Se poutèt sa, yo yo, se pou komen pou kwit manje yon varyete de asyèt ak preparasyon. Mwen pa rekòmande manje sa a pye djondjon, menm jan yo ye difisil. Anjeneral, yo koupe pandan pwosesis la nan pwodwi a.

Winter bon gou marine dyondyon resèt kapab jan sa a. fongis kilogram bouyi nan dlo ase, lanse nan yon egoutwar, rete ap tann jiskaske likid la vide, mete yo nan yon tank gwo twou san fon (egzanp, chodyè). Pou marinad lan nan de tas dlo vide yon gwo kiyè sèl (pi bon pran yon gwo), 5 gram ki gen sik ladan, bè fèy, lay kraze (yon koup la dan), dan, se yon papyemayi kèk. Tout mennen l 'bay bouyi, isit la kontre ak 6 gwo kiyè. kiyè nan vinèg nan 5%, yo mete dyondyon yo. Chanpiyon kwit kèk tan. Lè sa a, dyondyon yo mete deyò nan yon bokal, vide marinad la ak cork. rekòmande yo esterilize pou 20 minit pou veso pou konsève tèm long ak fongis.