Pikant chou nan Korean. Pikant chou Korean pou sezon fredi a: resèt, foto

Pikant chou an Korean la - se ti goute an ideyal pou chak jou ak tab fèstivite. Li ta dwe te note ke nan preparasyon an nan sa a plat pa gen okenn kontra gwo. Li ka poukont fè menm chèf kizin lan pi san eksperyans.

Chou nan resèt Koreyen, yon foto nan ti goute la fini

Si ou vle dòlote tèt ou ak manm fanmi ou yo avèk yon sòs salad byen file, resèt ki anba la a-ki dekri apwòch ki pi bon pou ou. Apre yo tout, ak kondiman an chou Korean prepare trè fasil, epi li vire ekstrèmman bon gou. Kòm yon règ, se sa a sòs salad renmen pou gou remoute kouraj li yo. eleman esansyèl nan asyèt yo se chou, koupe lay ak pwav wouj, ak lòt engredyan.

Recipes pou yon ti goute, gen anpil moun. Sa a se akòz lefèt ke nan chak pwovens Korean sòs salad a Piquant kwit nan pwòp fason li yo. Jodi a nou gade nan yon nimewo nan fason. Ki jan yo pran avantaj de yo - li a jiska ou.

Se konsa, Korean chou pikant mande pou te disponib pou pwodwi sa yo:

• chou maksimòm fraîcheur - apeprè 1 kg;
• kawòt jou mwayèn juicy - 3 pcs;.
• fre lay - 1 mwayen tèt;
• filtre dlo pou bwè - 500 ml;
• pòm sidr vinèg 9% - ½ gwo kiyè;
• mwayen ki menm gwosè sik - ½ tas;
• dezodorize lwil oliv (tounsòl) - tas ½;
• amann lanmè sèl - 1,5-2 gwo kiyè;
• Lavrushka - 1 gwo fèy papye;
• kraze pwav wouj - yon zongle a mwayèn.

otomatik legim

Pikant chou nan Korean etap prepare. Premye nou bezwen nan pwosesis legim fre. Nan pwodwi blan yo ta dwe rense, netwaye nan fèy pouri, ak Lè sa a koupe nan pay trè mens ak olye kout. Apre sa, ou vle kontinye ak pwosesis la nan kawòt. Li se sèlman nesesè yo griyaj sou rap Koreyen an.

Preparasyon nan sèl aromat

Pikant chou nan Korean mande pou sèvi ak aromatize sèl. Pou fè li, li se nesesè yo melanje dlo nan veso a metal, dezodorize lwil flè solèy, gwosè mwayenn ki sik, sèl lanmè, ak wouj lavrushki fèy blanchi pwav. Apre sa, engredyan yo mande yo pou pote nan bouyi sou yon dife rapid.

Nan fen minit 5-7, likid la nan bòl la kòmanse bouyi fòtman, li nesesè yo retire nan recho a, ajoute vinèg la ak melanje byen.

fòmasyon an ak depo nan ti goute Korean

Pou fè sòs salad a yon byen file chou Koreyen, yo ta dwe konekte nan tout nan legim yo trete nan yon veso ki gwo ak Lè sa a, ranpli yo ak sèl cho ak Lè sa a, brase. Apre sa, engredyan yo oblije mete sou kote jiskaske asyèt fre. Apre goute sa a bezwen yo dwe elaji nan yon bòl sòs salad ak Lè sa a prezan sou tab la dine.

Si ou pa tout asyèt yo te mouri imedyatman, li kapab mete yo nan yon bokal an vè, fèmen kouvèti a plastik ak magazen yo nan frijidè a pou 7 jou.

Rekolt ti goute aromatize pou lavni an

Chou pikant, koupe tranch, li vire soti pa mwens bon gou ak aromat pase yon sèl la ki te prepare nan fòm lan nan pay. Li ta dwe te note ke se yon ti goute renmen se pa sèlman nan Kore di men tou, atravè lemond. An koneksyon avèk sa a resèt pou sa a plat se li te ye nan prèske tout moun. Men, si ou pa konnen, Lè sa a, nou pral prezante li kounye a.

Se konsa, nou bezwen bagay sa yo:

• chou fre belokochannaja maksimòm - 1.5 kg;
• bètrav se ti - 2 pcs.
• fre kawòt juicy - 2 pcs mwayen;.
• ti lay - 5-6 galik;
• filtre dlo pou bwè - 1 lit;
• amann lanmè sèl - 2 gwo kiyè gwo;
• sik - yon vè plen;
• pòm sidr vinèg - ½ tas;
• dezodorize lwil oliv - ½ tas;
• boule pwav (moulen) - 1/3 gous.

Preparasyon engredyan yo

A chou moso byen file yo te tounen soti bon gou ak sèk, ploge legim dwe elastik ak fre ke posib. Li dwe rense, netwaye soti nan sifas la nan fèy pouri e li te koupe an moso jistis gwo. Apre sa, nou bezwen yo retire pele a soti nan bètrav yo ak kawòt, ak Lè sa a fwote yo sou yon rap gwo. Kòm pou lay la, lè sa a li ta dwe jis tise byen koupe.

Fè yon sèl santi bon

Preparasyon Korean chou an moso pa pran anpil tan. Apre yo te fin tout legim yo, ou dwe imedyatman kòmanse kreye y ap fè yon marinad santi bon dwe trete. Sa mande pou vide nan chodyè filtre dlo, ak Lè sa a ajoute kite yo dezodorize lwil oliv, sik, sab, sèl lanmè ak pwav koupe boule. Bouyi tout engredyan yo, yo ta dwe retire soti nan chalè a epi kite pou kèk tan sou bò liy yo. By wout la, nan adisyon a sèl la se nesesè yo ajoute ak pòm vinèg.

Fòm yon ti goute sezon fredi

Pandan ke marinad la refwadi, li ta dwe pran twa-lit esterilize krich ak kouvèti yo. ka pwosedi sa a dwe te pote soti sou yon recho kwizin, yon chodyè doub, e menm nan yon fou a mikwo ond. Apre sa, nan yon veso ki gwo oblije konekte moso yo nan chou fre, bètrav gri, kawòt yo ak koupe lay. Apre sa, tout legim ou bezwen vide marinad lan cho ak melanje byen. Apre 2-3 èdtan, engredyan yo yo dwe deplase nan esterilize krich (avèk sèl) ak byen sere monte.

metòd depo

Apre bon plat bank konplètman refwadi, li ka retire nan nenpòt ki kote ki fre. Manje sa a plat rekòmande sèlman apre yo fin 4-7 semèn. Pandan tan sa a, tout legim yo tranpe Piquant marinad, yo pral bon gou ak santi bon. Kenbe se yon ti goute pèmèt alantou 5-6 mwa. Sepandan, apre yo fin louvri lavi sa a ki etajè nan bank manje ki konsiderableman redwi.

Nou fè Korean sòs salad nan chou

Pikant Korean chou pou sezon fredi a se, ak pou tab la dine nòmal jwenn nan nenpòt nan bon gou legim. Men, si ou vle divèsifye rejim ou an, olye pou yo pwodwi a abityèl yo koulè blan kapab itilize.

Se konsa, nou bezwen:

• Fre chou maksimòm - 600 g;
• kawòt jou mwayèn juicy - 1 pc;.
• yode sèl ti - 2 desè kiyè;
• sik gwosè mwayenn ki - gwo kiyè;
• kraze pwav - ¼ kiyè desè;
• koryandè - plen ti kiyè;
• fre lay - sou 2 tèt;
• pòm sidr vinèg - sou 3 kiyè gwo;
• remèd fèy fre - yon gwo bout bwa ti gwoup;
• dezodorize lwil oliv - ½ tas.

otomatik eleman

Anvan ou vide marinad engredyan yo debaz yo, yo ta dwe byen trete. dwe Chou dwe rense nan dlo cho, separe an pa gwo anpil florèzon. Li se oblije asire w ke nan legim nan kite divès eleman pouri ak vè.

Chou - trè difisil legim. Nan sans sa a, li rekòmande a bouyi. Pou sa li nesesè yo bouyi dlo pou bwè nan yon marmite, ak Lè sa a mete l 'an miyèt moso legim trete. Kwit yo ta dwe sou 3-4 minit. Pli lwen chou mande pou yon gout egoutwar ak kantite maksimòm prive tout imidite.

Kòm pou kawòt yo, li nesesè yo tise byen kale, lè sa a griyaj sou rap Koreyen an kòm yon pay ki long. An menm tan an yo pral juicier pase yon legim, jwenn nan savoureuse yon sòs salad.

Pwosesis la nan fòme

Ki te fòme yon byen file plat Korean byen fasil. Pou kòmanse, tout legim trete (kawòt, chou) dwe mete nan yon veso ki byen fon, li Lè sa a, gou fon sèl yode, sik, sab, kraze pwav nwa, koryandè, vinèg sidr manje yo ak lwil oliv dezodorize. Brase engredyan yo ak yon kiyè, yo ta dwe ajoute lay la gri yo epi ak fèy koupe. Nan eta sa a, li se dezirab kenbe tèt avè engredyan yo nan tanperati chanm - 30 minit, epi frijidè - sou 12 èdtan. Apre tan sa a, yon byen file sòs salad Korean ka byen fasil prezante nan tab la. Bon apeti!

Pou rezime

Kòm ou ka wè, se fè pwòp Korean goute Piquant yo pou chak jou oswa tab fèstivite, pa gen okenn kontra gwo. Anplis, yo prepare sa a plat, ou pa kapab sèlman itilize pou rapid a, men tou pou depo alontèm. Pou fè sa, legim yo ou dwe mete yo nan yon veso ki esterilize ak vide marinad la santi bon.

Li ta dwe tou dwe te di ke yon tapa kwit manje ka nan diferan varyete chou. Yon moun sèvi ak chou, yon moun renmen nan wouj, pandan ke lòt moun ak aplike nan kreyasyon an nan sa a koulè manje oswa yon pwodwi fre Beijing. Gen kèk nan engredyan yo se pi bon - bay jij se difisil. Paske chak nan yo se yon bon bagay nan pwòp fason li yo.