Salad ak dyondyon pou sezon fredi a. resèt senp

Salad ak dyondyon pou sezon rekòt la sezon fredi se pa trè difisil. Lè l sèvi avèk youn nan resèt yo espesifik sa yo, ou pral jwenn yon bon plat ak etranj kolasyon, ki se asire w ke ou fè apèl kont nan tout moun ki nan fanmi ou.

Li ta dwe remake ke moun ki dyondyon yo parfe konbine avèk nenpòt engredyan. Se poutèt sa, fè sezon fredi rekòlte nan yo se jistis fasil. Pou sa ka fèt, li se sèlman nesesè yo gen ladan dyondyon nan nenpòt resèt lontan li te ye ak ou jwenn yon nouvo ak orijinal goute yo.

Salad nan dyondyon: Resèt

Gen anpil resèt diferan pou preparasyon sezon fredi, kote dyondyon yo jwenn. Youn nan yo enplike itilizasyon an nan chou blan. Sa a sòs salad legim fè yon sansib ak trè bon gou.

Pou prepare yon ti goute nan kay la, nou pral bezwen eleman sa yo:

• Fre chou - apeprè 5 kg;
• Zonyon gwo - 1 kg;
• natirèl sòs tomat - 500 ml;
• dyondyon nenpòt bouyi - 1.5 kg;
• pwav dous klòch - 10 pcs;.
• bètrav sik - sou 210 g;
• kawòt juicy - 1 kg;
• sèl se pa gwo anpil - 120-125 g;
• Rafine lwil flè solèy - 300 ml;
• Bay fèy - 10 pcs;.
• Vinèg natirèl tab - 5-7 kiyè gwo;
• dlo pou bwè - nan pwòp jijman li yo (2-3 linèt).

Process engredyan yo

Salad nan sezon fredi a ak dyondyon ak chou yo ta dwe prepare nan etap. Se premye trete yo ak engredyan prensipal la. Chou lave ak koupe bann long ak mens. Kòm pou dyondyon yo, yo tou netwaye soti nan eleman vle ak rense. Lè sa a, se pwodwi a bouyi nan dlo nòmal (apeprè 20-30 minit), jete nan yon egoutwar, fre epi yo pa trè tise byen koupe.

Epitou separeman fwote kawòt, koupe zonyon ak klòch pwav nan twou bag mwatye.

Pou kwit manje sou recho a

Solyanka sòs salad ak dyondyon pou sezon fredi a prepare byen, li ta dwe bouyi nan yon kivèt emaye gwo. Li gaye chou, kawòt, zonyon ak piman. Lè sa a, tout engredyan yo vide sòs tomat, dlo ak lwil oliv tounsòl. Ajoute pwodwi yo nan fèy Laurel, pwav ak sèl, yo yo mete sou plak an ak chofe a bouyi.

Yon fwa mas la legim kòmanse bouyi, dife Bates nan yon minimòm, ak asyèt kouvri kouvèti.

Solyanka sòs salad ak dyondyon pou sezon fredi a ta dwe tou dousman bouyon 1.5 èdtan. Tanzantan, li anpeche ke li pa boule. Kòm tan pase, legim yo ajoute dyondyon yo ak kwit yo pou apeprè demi èdtan yon. 5 minit anvan plak yo nan yo vide vinèg.

Seaming ak sèvi

Apre pral sòs salad a ak dyondyon yo sezon fredi dwe konplètman kwit, se gaye li yo nan esterilize krich, ak woulo liv la fèmen ak yon dra epè. Apre andire materyo an sou yon jou, li se retire nan nenpòt ki kote ki fè nwa.

Manje yon ti goute yo ta dwe 5-6 semèn. Li te sèvi sou tab la nan lè frèt la ak yon tranch pen ak asyèt cho.

Nou fè sòs salad djondjon ak pwa

Pwa ka konsève pou sezon fredi a nan diferan fason. Sepandan, pi fò nan resèt yo enplike itilizasyon an nan legum pwodwi pa sèlman, men tou legim ak menm dyondyon. engredyan sa yo fè sòs salad nan plis orijinal nan gou ak bay li yon sèl espesyal.

Se konsa, pou aplikasyon an nan sa a resèt nou pral bezwen:

• pwa blan - apeprè 1 kg;
• fre fongis (dyondyon oswa itilize luteu) - apeprè 1.5 kg;
• kawòt juicy - 1.5 kg;
• tomat elastik dous - 3 kg;
• sab sik - 10-15 g;
• rafine legim lwil oliv - 190 ml;
• natirèl vinèg - ½ tas;
• sodyòm sèl nan gwosè mwayenn ki - 25 g la;
• pwav - 4 pcs.

pwodwi trete

Salad ak pwa ak dyondyon pou sezon fredi ta dwe kòmanse prepare yo pwosesis pwodwi pwa. Li Ranje soti, lave ak tranpe nan dlo òdinè pou yon tan long (12-15 èdtan). Apre sa, pwa yo ap rense ankò, chanjman likid ak bouyi nan chalè ki ba pou apeprè 50 minit. Apre tan sa a se pwodwi a abandone nan yon egoutwar ak pèmèt yo drenaj tout likid la.

Jiska pwa kwit, ou ka kontinye nan pwosesis la nan dyondyon. Yo yo ranje, netwaye, byen lave ak grosyerman koupe.

Epitou, separeman etyole tomat yo, retire yo nan kale ak pyuriruyut blenndè la. Kòm pou kawòt yo, li jis fwote sou yon rap gwo.

tretman chalè

Ki jan yo fè yon sòs salad nan dyondyon? Recipes ti goute sa yo mande pou obligatwa tretman chalè. Pou sa ka fèt, nan gwo marmite konbine kawòt, dyondyon ak tomat keratin a. Ajoute nan engredyan yo ki gen sik ladan, bè, sèl pwa tab ak pwav, anpeche yo byen epi mete yo sou yon chalè medyòm.

Bouyi leti yo ta dwe sou yon demi èdtan, brase li toujou ap. Kòm tan pase anvan li se ajoute nan pwa yo bouyi ak kwit yon lòt 30 minit.

Apre goute a se pare, ajoute li nan vinèg la ak bouyi pou apeprè 5 minit.

Seaming pwosesis ak kap founi bay leti an tab

Salad ak dyondyon konsève pou sezon fredi a sou prensip la menm. ti goute cho yo mete deyò sou esterilize krich ak sele ak kouvèti bouyi.

Tout vlope nan yon kapasite epè levit desann yo, yo yo rete nan fason sa a pou yon jou. Apre yo fin eboch la retire tan sezon fredi a nenpòt ki kote ki fè nwa (nan Plaka, etajè gadmanje, yon kav, anba tè ak D. sou sa.).

Pou sòs salad ki pi santi bon ak bon plat, li ta dwe rete nan yon fòm fèmen pou apeprè yon mwa. Si ou louvri yon bokal ki gen yon ti goute anvan, li pa t 'gen tan yo dwe manje ak epis santi bon yo, epi jwenn fre.

Sèvi yon materyo sou tab la de preferans nan yon kondisyon ki frèt. Manje yon sòs salad yo ta dwe ansanm ak pen ak lòt asyèt.

Leti rekolt nan sezon fredi a ak dyondyon ak legim

Li nan okenn sekrè ke marinated berejenn se byen okoumansman de dyondyon. Men, yo amelyore gou a ak gou tout moun ki tankou yon vid, gen kèk kwit ajoute nan dyondyon reyèl li nan bwa.

Nan preparasyon an nan sa a ti goute etranj pa gen anyen difisil. Pou fè sa, ou bezwen achte sèlman eleman sa yo:

• berejenn ble mwayen gwosè - 5 pcs;.
• fre dyondyon sovaj - sou 300 g;
• dous piman kolore - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• gwo tomat dous - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• zonyon anpoul - 3 pcs;.
• lay galik - 5 pcs;.
• pwav wouj cho - 1 gous;
• bètrav sik, sèl - a ajoute nan sèl diskresyon li yo;
• vinèg - sou 3-4 kiyè gwo;
• Rafine legim lwil oliv - 2/3 tas;
• remèd fèy fre - 1 gwo pakèt moun.

Pwosesis nan engredyan preparasyon

Berejenn ak dyondyon pou sezon fredi a rekolt trè senp. Se premye trete yo ak legim de baz yo. Berejenn byen lave, koupe an kib, voye ak sèl ak kite kòm sa yo pou 60 minit. Kòm tan pase, rense yo byen ak bouyi sou 5-7 minit. Apre sa, jete legim yo nan yon egoutwar ak pèmèt yo drenaj tout likid la.

Epitou, yon separe zonyon pwòp. Koupe bag tèt mwatye, gaye yo nan yon chodyè ak bè ak yon ti kras fri. Nan lavni a, te ajoute kite yo tomat tise byen koupe ak bouyon jouk bouyi mas.

Kòm pou piman dous ak dyondyon fre yo, yo se mwayen ki menm gwosè ak koupe. Nan sa a engredyan pase a se bouyi nan dlo nòmal (apeprè inèdtan), jete nan yon egoutwar, ak anpeche tout imidite an.

Pwosesis la nan prepare ti goute

Berejenn sòs salad ak dyondyon pou sezon fredi a jwenn yon trè santi bon ak bon gou. Yon fwa tout engredyan yo yo sibi yon tretman bon jan ta dwe kòmanse melanje yo. Pou fè sa nan yon chodyè gwo nan vire gaye dyondyon bouyi ak berejenn, breze zonyon ak tomat ak dous klòch piman.

Byen melanje tout engredyan, sèl yo nan gou ak ajoute sik. Epitou gaye nan engredyan yo koupe piman, lwil oliv rafine ak koupe remèd fèy fre.

Nan pati sa a nan bouyi a sòs salad sou yon chalè medyòm pou apeprè 20 minit. 5 minit anvan ou vire nan plak la dan goute ajoute koupe nan lay ak vinèg.

Pwosesis la nan prezèvasyon ak ekipman pou de sòs salad sou tab la

Apre tretman an chalè nan legim ak dyondyon, mesye yo gen tan soti sou krich yo vè yo, ki se pre-esterilize. resipyan Cork bouyi kouvèti, kouvri ak levit fin vye granmoun yo desann ak kite sal la pou yon jou. Lè revèy la ekspire sòs salad djondjon ak berejenn netwaye nan yon kote ki fè nwa. Sou tab la se apwovizyone nan yon mwa oswa de, nan yon eta frijidè.

konsèy itil

Kòm ou ka wè, sòs salad rekòt la sezon fredi pou kont li se pa konsa pou sa difisil. Anplis de sa nan resèt sa yo, gen lòt metòd pou preparasyon ti goute bon plat. Pou egzanp, trè popilè nan mitan chèf jwi yon sòs salad nan zukèini ak dyondyon pou sezon fredi a. rekòlte sa a pa pral pran ou anpil tan ak efò. Sepandan, li ka fè sèlman nan sezon an rekòt yo. Se konsa, si ou deside sipriz moun ou renmen yo yon ti goute bon gou nan sezon an frèt, nou sijere fè dyondyon yo ak diri ak legim yo. Nan sezon fredi, se vid sa a kwit olye byen vit. Si ou pa gen espas nan magazen bwat salad nan kay la, ou ka prepare yo san yo pa te ajoute vinèg. Nan ka sa a, yo dwe materyo an dwe soumèt sou tab la imedyatman apre tretman an chalè. cho nan li ka manje kòm yon plat bò nan vyann oswa pwason, ak nan lè frèt la - nan yon sòs salad oswa aperitif.