Salad "Herring anba yon rad fouri" - resèt la ak pòm ak legim

Youn nan salad yo ki pi popilè nan Larisi se "Herring la anba yon rad fouri." Resèt pou pòm yo itilize anpil mwens souvan, men nan prezans nan engredyan yon ti kras asid bay sòs salad a yon sèl espesyal.

Istwa "Fouri"

Lide a nan prepare tankou yon sòs salad ki dwe nan yon komèsan ak pwopriyetè Anastas Bogomilovu restoran.

ane a te 1918. Revolisyonè Larisi. Restoran yo te ale nan moun nan diferan klas sosyal ak vodka te gen diskisyon sou politik, ki byen vit ogmante nan diskisyon. Yo pa t 'vle gen yon ti goute ak te resevwa bwè trè vit. Konfli ogmante nan yon batay, ak Bogomil chak swa pote pèt. Oke, ki jan kalme brawlers yo move? Pwemyeman, li te nesesè yo asire yo ke yo manje, yo te resevwa bwè la vit konsa. Sa a vle di ke li te nesesè vini ak yon plat soti nan kote yo pa t 'kapab refize.

Ak kwit pou Prokoptsev non, ap travay nan youn nan restoran yo Bogomilova, prepare orijinal "ideolojik" sòs salad la. Li fèt nan plizyè eleman ki reprezante konsèp ki pi enpòtan nan revolisyon an: aran - proletariat la, pòmdetè - kiltivatè yo, bètrav - bolchevik yo, sòs PROVENCAL - revolisyonè Frans. Nan jou sa yo nan nouvo 1919 restoran ki te fèt Salad a "Prezantasyon" rele "aran anba yon rad fouri" (te yon resèt ak pòm ak kawòt envante pita). Bogomil louvri nan vizitè plan l ', li te pale osijè de resèt la. pa manje leti senbolize revolisyon an, ta dwe yo montre mank respè reyalite yo nan tan an. Anplis de sa, sòs salad a vire soti nan ka se vre wi: diven.

Preparasyon "Herring anba yon rad fouri"

eleman obligatwa:

• Yon sèl gwo aran.
• 3 pòmdetè.
• 2 kawòt gwo.
• 2 bètrav.
• 1 wouj zonyon.
• 2-3 branch nan pèsi ak Dill.
• 1 ti kuiyè. gwo kiyè nan lwil legim.
• 1 bèrlengo nan sòs "Calvet" oswa nenpòt ki lòt kote nan mayonèz.
• Nwa pwav.
• Sèl.
• 2 tounen-dous pòm, nan kou, si ou vle kwit Piquant sòs salad "Herring anba yon rad fouri" - resèt la ak pòm.

Ki jan yo kwit manje?

1. Tout moun konnen ke bètrav se kwit pou yon tan long, men yo ka pwosesis sa a dwe akselere si bètrav yo kwit manje, ak tout legim yo ak lòt nan yon dife pou chofe fou mikwo ond. Pou fè sa, legim yo bezwen yon lave bon ak pèse nan plizyè kote ak yon fouchèt. Mete nan yon veso vè pou yon mirkovolnovki gwo twou san fon, ajoute kantite lajan yo egzije a dlo (swiv enstriksyon yo) epi mete yo nan dife pou chofe fou. Si ou deside kwit manje tout legim yo nan yon sèl bòl, kenbe nan tèt ou ke premye pòmdetè soude, kawòt yo ak Lè sa a, epi sèlman Lè sa a, - bètrav an anpil. Sepandan, ou ka bouyi legim yo nan fason ki dabitid.
2. Yon fwa engredyan kwit te refwadi, kale yo apa ak fwote sou yon rap koryas ak yo.
3. Aran netwaye soti nan zo yo ak po, koupe an ti moso. Voye ak lwil oliv ak pwav.
4. Apple retire grenn, kale ak nwayo, epi tou li fwote sou yon rap.
5. Zonyon koupe an kib, koupe vèt yo.
6. Sou plat la oval respire mete pòmdetè yo. Sezon ak sèl, gaye ak mayonèz.
7. Kouvri ak yon aran. Lè sa a, w'a vide ak zonyon ak gaye ak mayonèz ankò.
8. Pi wo pase aran mete respire yon kouch kawòt, vide ak remèd fèy. kouch sa a tou lubrifi sòs.
9. Next kouch - pòm. Li te tou lubrifi mayonèz.
10. Denye - bètrav kouch. Anpil anpil wouze ak mayonèz, leti kouvri kote sa yo.

Kouman dekore yon aran anba yon rad fouri?

Natirèlman, opsyon ki pi fasil pou dekorasyon "Fouri" - bay sòs salad pwason an fòm ak najwar ak ke. Sepandan, ou ka vini ak yon bagay orijinal pou tab Nouvèl Ane sa a la. Pou egzanp, yon solisyon trè enteresan - dekore sòs salad la nan yon Santa Claus oswa jenn fi a nèj. Ki jan fè li?

Pwemyeman, lè l sèvi avèk lam yo tache alantou fòm nan abiye rad nan Santa Claus. Pati nan pi ba a se lajè, ak tèt la - jis jis.

Dezyèmman, fòme yon tèt. Gani bouchon li yo soti nan bètrav, epi kòm yon fouri blan ak bab lè l sèvi avèk mayonèz epè.

Twazyèmman, nou fè menm bagay la ak fouri. Depi sòs salad nan tèt li se wouj, nou itilize mayonèz la sèlman bezwen yo ki make bor li yo ak manch pou li.

Katriyèmman, li se yo tache bòt yo. Si sòs salad ou - "Herring anba yon rad fouri" (ak resèt pòm), Lè sa a, nan pwosesis la nan kwit manje, po kale pòm yo, yo ta dwe ranvwaye. Yo kapab itil yo kreye bòt pou Santa Claus.

Yon lòt opsyon - fè yon sòs salad nan fòm lan nan Nwèl pye bwa, voye l 'san gad dèyè ak pèsi. Olye de sa nan jwèt ak pèl yo sèvi ak pwa vèt ak mayi.