Sepandan, lejand ak move konsepsyon sou kontni an kalori nan sòs salad a Olivier

Nan pòs-Sovyet fwa, yo te Larisi tab fèstivite ak lòt moun ki rete nan CIS la rich ak asyèt nouvo ki te deja aksesib akòz mank nan engredyan ki nesesè yo. Kounyeya, se te nan itilize salad, nan ki estrikti gen tou dyondyon, ak grenn oliv, ak yon varyete de fwomaj ak krab, kribich, lòt kristase ... ou non li. Men, toujou pi renmen an ak toujou prezan bò tab la seremoni se sòs salad.

Sepandan, li ta dwe te note ke ak avènement de aksè yon fwa konsidere kòm manje ekzotik nan lavi nou rapidman kase lide sou nitrisyon, konte kalori pran ak danje ki genyen nan eleman anpil nan asyèt bon gou (ak asyèt yo tèt yo, tou). Epi, koulye a moun ki te deja boule ak asezonman espesyalite pi renmen ou sou jou ferye pi gwo, li kòmanse mande, pou egzanp, kalori sòs salad Olivier.

Konpozisyon pi renmen sòs salad

Okenn moun pa dout ke Olivier - pa manje yo rejim alimantè. Ak san konte, pa itil (an tèm de nutrisyonist). Kòmanse ak engredyan an premye - pòmdetè. rejim Anpil kondannen egzistans li yo! Yon lòt ta dwe: nan fòm lan kwit, li gen pa gen okenn vitamin, sèl fib, ki kontribye nan pran pwa olye. Ak nan pèp yo Sovyetik adore plat pou pòmdetè tonbe yon kote ka nan volim nan (sou preferans nan fanmi moun - petèt pi plis, petèt mwens). Pa menm yon kesyon - sòs salad kalori pa kapab ap akseptab.

Pwochen vini eleman nan vyann. Vèsyon an klasik bay pou sosis "Doktè a", ak abondans la kounye a - chwa pou yo Menager. Men, anjeneral pran bouyi, e konsa li ogmante sòs salad kalori ak wotè obsèn. Men, gen toujou se yon ze! Apre sa, vinegar, ki pa te enkli nan lis la nan pèmèt pwodwi pou moun ki vle pèdi pwa paske li fè ou swaf dlo, ak Lè sa a - dezi a yo manje yon bagay.

Apre sa, epouvantay prensipal la - mayonèz. Li gen yon atifisyèl, anòmal, fonse, malfezans - ki poko gen sòs salad enfliyans kalori li yo kòmanse koupe echèl.

evaliasyon pwopriete relatif

Men, tout se pa te tèlman mal. Premye a tout, divès kalite Menager kwit yon plat pi renmen nan diferan fason. Chak ajoute manyen pwòp li yo resèt la nòmal. Si nou konsidere ke debaz "gravite a" fè li bouyi sosis, Lè sa a, moun ki pa sèvi ak li, men l ap gade figi a, ka respire fasil. Ranplasman nan vyann sosis (sitou pou poul), vyann bèf oswa bèf lang, zwazo sovaj, e menm pi apik - pa fwidmè (tankou kribich) diminye sòs salad kalori nan fwa. Anplis anpil kawòt yo mete nan yon plat, ki diminye kantite lajan an nan itilize eleman vyann.

kalkile kalori

Moun ki gen mande ki kalite domaj kapab lakòz sòs salad, ki te konsidere kòm tèt nèg kalori, epi yo pa te vini nan yon konsansis. kalkil Mwayèn yo redwi a endikatè yo soti nan 170 a 280 kilokalori pou chak 100 g nan manje a pi renmen. Men, gen tou moun ki reklamasyon ke mwens pase twa san, figi sa a pa tonbe. Nou deklarasyon sa a sanble endesi, depi rapò a nan pwodwi yo nan yon sòs salad varye de lakay yo nan kay la, ak konpozisyon sa a se yon bagay ki variation. Se konsa, si ou reyèlman sousye de sòs salad kalori, gen tan pwan yon tab, sonje sa ki pwodwi yo te achte, ak rapò a nan engredyan yo se nan vèsyon ou, ak tout bagay ki fèt tèt yo.

Konfli fanatik ak opozan

Sepandan, anpil sipòtè nan tradisyon yo pa dakò ak estimasyon chèf anvan yo. Pifò ta diskite ke benefis ki genyen (eksepte saturation) Olivier pa pote, men tou, pa t 'manje chak jou! Men, lè ou konsidere ke kalori sòs salad ak sosis pi wo pase lè l sèvi avèk poul la menm, ou pa pral pèdi nan gou lè w ap chanje yon sèl pou yon lòt sòs salad, men pou pou genyen nan "dietichnosti la".

dezyèm "danjere" eleman an se mayonèz. Men, li se posib, olye pou yo gen anpil grès, "lou" itilize limyè, e menm san sik yogout.

Kòm yon rezilta nan sa yo sòs salad sibstitisyon kalori redwi nan nivo siperyè-100 ki se mwens kalori tas ji.