Sòs salad sezon livè nan konkonm ak tomat. Salad soti nan zukèini, kawòt yo ak chou ak piman. Salad ak zonyon, moutad, keratin tomat san yo pa esterilizasyon pou sezon fredi a

Winter sòs salad nan konkonm souvan rekolt pa moun ki renmen yo jwi gou a nan ti goute pikant ak santi bon pandan sezon an frèt. Li ta dwe te note ke nan preparasyon an nan sa a plat pa gen okenn kontra gwo.

By wout la, fè li posib pa sèlman lè l sèvi avèk konkonm, men ki gen adisyon a nan lòt engredyan (egzanp, tomat, kawòt, piman klòch, zukèini, zonyon ak D. t.).

Nan atik sa a, n ap prezante w yon opsyon kèk pou ki jan fè yon sòs salad sezon fredi nan konkonm ak lòt pwodwi. Ki jan yo pran avantaj de yo - li a jiska ou.

Ki jan yo kwit sòs salad a konkonb sezon fredi?

Fason pou kwit manje ti goute konkonb gen gwo varyete. Nan kòmansman an nan atik sa a, nou pral prezante w ak opsyon ki pi abòdab ak pi fasil. Pou aplike li, nou bezwen sèlman pwodwi sa yo:

• fre Dill (sèlman feyaj san yo pa brendiy) - 300 g;
• vinèg (pi bon pran natirèl 6%) - 100 ml;
• konkonb pupyrchatye ti echèl - 5 kg;
• blan anpoul zonyon - 1 kg;
• sèl - 2 kiyè gwo;
• pwav nwa pwav - ajoute diskresyon a;
• sik bètrav - 4 kiyè gwo.

Prepare legim pou kwit manje ti goute

Surprenante, sòs salad sezon fredi nan konkonm rekolt tèlman fasil ak senp ki ak pwosesis pou kwit manje sa a ka okipe menm trè ki gen eksperyans otès.

Premye etap la se prepare legim yo. Yo ak anpil atansyon lave ak gaye nan yon kivèt dlo frèt. Kòm sa yo, konkonm yo kanpe pou 2-6 èdtan. Apre yon tan, ak konsèy yo koupe legim, ak Lè sa a divize an mwatye Longitudinal ak koupe tranch pa plis pase 4 mm epè.

Epitou separeman prepare ak zonyon. Yo netwaye soti nan dekortike la, ak koupe nan twou bag mwatye.

Avèk respè Dill fre, li se rense nan dlo cho, ak Lè sa a imedyatman souke ak tè avèk yon kouto byen file.

Apre fè pwosedi sa a, nan yon sèl veso tranch konkonb konekte, graje zonyon vèt ak tout zanno mwatye. Yo se yon melanj byen ak sa ki kite nan yon kote ki cho pou yon ti tan. legim épis yo ta dwe sèlman apre yo fin yo bay kantite maksimòm ji.

Pou kwit manje Piquant materyo marinad

Ki jan yo fè yon sòs salad sezon fredi a konkonm? Nan sezon fredi, se kolasyon sa a rekolt byen senp. Pandan ke konkonm ak remèd fèy ak zonyon enfuze nan bò kòt la, kòmanse kwit marinad la. Pou rezon sa a, yo te dlo a bwè te ajoute sèl ak bètrav sik. Melanje pwodwi a yo, yo yo mete yo sou dife a ak afè tou dousman pote nan yon bouyi.

Yon fwa dlo a kòmanse bouyi nan yon gode, li se retire nan recho a. Nan fen marinad la yo ajoute vinèg.

Pwosesis la nan fòme ti goute

Kòm ka wè fòm sòs salad a konkonb sezon fredi? Nan sezon fredi, se kolasyon sa a rekolt nan krich piti. Yo benyen kò a, esterilize sou vapè ak gaye premye papyemayi kèk (3-5 moso pou chak veso), ak Lè sa a yon melanj de legim ak remèd fèy.

Ak anpil atansyon kiyè va mache pwodwi yo, yo vide santi bon marinad anvan yo rive bor yo nan veso a nan 1-2 cm. Apre sa bwat yo plen mete yo nan yon kivèt nan dlo epi mete yo sou dife.

Esterilize sòs salad konsa dwe sou 12 minit. pasaj la nan tan se ajoute nan li yon ti kras nan marinad la (yo bor yo nan bank yo), epi imedyatman capped.

Apre andire sezon fredi konkonb sòs salad a cho sou yon jou, li se retire nan yon kote ki fè nwa (de preferans fre).

Manje yon ti goute yo ta dwe fè nan 1-1.3 mwa. Li bay yon trè aromat ak Piquant. Nan konfòmite ak tout kondisyon yo ki nan resèt la ou jwenn bèl kroustiyan sòs salad ki se pafè pou bwason.

Fè yon sòs salad sezon fredi nan konkonm ak tomat

Si ou pa renmen yo achte salad nan bwat ak ti goute nan magazen an, asire w ke ou fè yo tèt ou. Espesyalman depi li pa mande pou yon anpil efò ak yon anpil nan tan yo fè sa.

Se konsa, kouman yo kwit manje sòs salad nan sezon fredi nan tomat ak konkonm? Pou fè sa ou dwe genyen:

• tomat charnèl gwo - sou 2 kg;
• konkonb pupyrchatye ti piti oubyen mwayen gwosè - apeprè 5 kg;
• lwil oliv legim (dwe rafine dwe itilize) - 250 ml;
• fre lay - 200-300 g (nan sèl diskresyon li);
• Sèl gwo meni - 3 kiyè gwo;
• Sugar bètrav - 250 g;
• natirèl vinèg - ½ tas (ajoute si ou vle).

preparasyon nan konkonm

Anvan ou fè yon sòs salad sezon fredi nan konkonm san yo pa esterilizasyon, tout eleman yo yo dwe trete. Premye prensipal prepare legim. Konkonm pou plizyè èdtan kenbe nan dlo glas, ak Lè sa byen lave, koupe konsèy. Apre sa, yo chire 6 mm tranch epè.

Kòm pou lay fre, li se pa trè pwòp ak tise byen koupe. By wout la, gen kèk kwit fwote pwodui sa a sou yon rap.

Preparasyon nan Distribisyon

ka Bon gou sòs salad sezon fredi nan konkonm ak tomat dwe fè nan diferan fason. Pou prepare ranpli a, nou te deside sèvi ak tomat fre. Yo se yon lave bon ak etyole.

Aprè anlèvman po a soti nan tomat yo, yo tòde nan yon moulen vyann. Yon sispansyon epè ak inifòm, li mete yo sou recho a ak pote nan yon bouyonant fò. Pandan tretman chalè nan sòs la tomat te ajoute sèl, bètrav sik ak lwil oliv legim.

Regilyèman entèfere eleman yo, yo bouyi egzakteman 10 minit.

Tèmik pwosesis nan tout ti goute

Apre pou kwit manje sòs la tomat li gaye tranch konkonb ak yon brase bon. Nan premye fwa ou ka jwenn ke legim yo twòp pou kantite lajan sa a nan sòs. Men, sa a se pa ka a. Apre yon ti tan, ou pral konprann. Konkonm, bouyi desann ak kenbe yo tou avèk labouyl tomat.

Kwit engredyan yo nan yon konpozisyon yo ta dwe sou 20 minit. An menm tan an pou 5 minit anvan ou vire sou plak yo yo te ajoute nan yo galik lay kraze ak vinèg.

Ki jan yo woule pou sezon fredi a?

Esterilize yon sòs salad nan tomat ak konkonm pa ta dwe. te po a mete sou krich yo deja prepare epi imedyatman woule kouvri. Kòm sa yo, se sòs salad a pèmèt yo refwadi ak netwaye kav la.

Jan yo montre nan yon eksperyans gastronomik, nou yo ap konsidere yon ti goute vin apwopriye pou konsomasyon sèlman apre yo fin 4 semèn. Si ou pa tranpe sòs salad a epi yo louvri anvan, li ka sanble afab.

Li ta dwe tou dwe te note ke kèk chèf fè sa-a sòs salad konkonb sezon fredi a avè keratin tomat. Li se prepare nan yon fason menm jan an. Se sèlman olye pou yo se tomat ji kaka itilize, pre-te fè soti nan acha a nan keratin tomat.

Prepare bon gou ti goute legim

Ki jan yo fè yon sòs salad sezon fredi nan konkonm ak tomat ak pwav? Nan sezon fredi, kolasyon sa a se pi byen adapte. Nan fè frèt, li se byen plen, fè manje midi chak jou plis divès ak dwòl.

Se konsa, sa yo se engredyan yo nou bezwen kwit sòs salad nan sezon fredi nan konkonm ak kawòt? Pou fè sa, si w bezwen prepare pwodwi ki annapre yo:

• charnèl tomat fre - 1.5 kg;
• zonyon, dous - sou 500 g;
• pupyrchatye konkonm - 1.5 kg;
• kawòt juicy - sou 800 g;
• tab sèl - 2 kiyè gwo;
• Bulgarian pwav - 7 moso gwo;.
• bètrav sik - sou 1 tas
• lwil flè solèy - apeprè 400 ml;
• 9% tab fòs vinèg - sou 100 ml.

Nou travay sou legim yo pou ti goute sezon fredi

Kòm lakay yo nan prepare yon sòs salad sezon fredi nan konkonm ak tomat ak pwav? Nan sezon fredi, se ti goute sa a fè l 'nan etap. Premye a tout legim trete. Yo byen lave nan dlo cho, ak Lè sa a kale, pedonkul ak lòt konpozan comestible. Apre sa, ale nan pwodwi a blanchi.

tomat etofe, konkonm pupyrchatye, piman klòch ak zonyon dous, koupe an kib. Kòm pou kawòt yo, li fwote sou Korean la oswa abityèl rap la koryas. Apre sa, tout eleman yo yo konbine nan yon chodyè sèl, ajoute sèl ak byen brase.

Si w kite legim yo sou kote pou yon ti tan, rete ap tann jiskaske yo pa pral bay yon kantite lajan ase nan ji.

tretman chalè nan sòs salad sezon fredi

sòs salad sezon livè nan konkonm ak zonyon ak legim ak lòt pa ta dwe sibi esterilizasyon. Sa a se akòz lefèt ke se ti goute sa a deja kwit sou recho a.

Apre legim yo melanj configured tèt yo nan tanperati chanm nan, ak asiyen ji a, li se mete yo sou yon chalè medyòm epi pote nan yon bouyi. Nan pwodwi yo menm regilyèman tèt ak yon kiyè gwo, se konsa yo pa bwa nan pati anba a nan asyèt epi yo pa boule.

Pandan tretman an chalè legim yo yo variantes ajoute sèl komen, sik bètrav ak lwil oliv tounsòl. Nan konpozisyon sa a, engredyan yo yo ap prepare pou ¼ èdtan. Pandan tan sa a yo gen yo asiyen menm plis ji yo dwe plis santi bon ak mou.

Salad woulo pou sezon fredi a ak sèvi

Yon fwa legim melanje se pare, li se retire nan cuisinier a epi ajoute vinèg la. Byen melanje tout engredyan yo mete deyò sou krich pre-prepare yo. By wout la, yo ta dwe veso a premye dwe lave ak scalded ak dlo bouyi.

Ogmante legim yo melanje sou bokal an vè, li imedyatman woule esterilize kouvèti fèblan. Cork tout kapasite a, yo sèvi fin vye granmoun levit la desann, epi kite li pou yon jou a tout antye.

Apre yon jou nan sòs salad legim pwòp nan nenpòt fre, kote ki fè nwa. Nan manje li se itilize sèlman apre yo fin yon semèn. se goute sèvi bò tab la Dlo glasé ansanm ak kou yo premye oubyen dezyèm. Epitou, li se souvan boule kòm kavya. Salad aplike nan tranch pen blan ak manje sou tab la nan fòm la nan yon sandwich bon plat ak an sante.

Marinen kolasyon nan zukèini ak konkonm

ka sòs salad sezon livè nan konkonm ak zukèini dwe rekolt nan diferan fason. Nou rekòmande ke ou itilize resèt la ki pi senp. Pou aplike li, nou bezwen:

• Young jòn kalbas - 250 g;
• ti jenn konkonm - 200 g;
• Piquant tomat keratin - sou 2 kiyè gwo;
• dlo pou bwè - sou ½ tas;
• Vinèg 6% tab - 2 kiyè gwo;
• lwil oliv legim san yo pa bon sant - 1 gwo kiyè;
• sab sik - apeprè 10 g;
• amann sèl - ½ gwo kiyè.

pwosesis legim

Anvan legim épis, epi fè ti goute ki pi bon gou, yo ta dwe byen trete. Konkonm yo lave ak enkubatèd nan dlo glas pou apeprè 3 èdtan, ak Lè sa pwent yo yo koupe ak koupe an tranch. Kòm pou zukèini yo jenn ti gason, tè yo nan menm jan an. Si sa a legim se gwo, li dwe pre-netwaye nan pati nan presegondè, epi sèlman Lè sa koupe an moso.

Yon fwa tou de engredyan yo trete yo, yo yo konbine nan yon sèl plat ak brase. Kòm sa yo, legim yo ki rete sou kote pou 15-30 minit (jiskaske yo asiyen ji yo).

prepare marinad la

Marinad pou yon ti goute se pi fasil pase tout tan. Premye a tout mennen l 'bay bouyi dlo pou bwè. Lè sa a, kite yo te gaye yon sik, sèl amann ak lwil oliv legim san yo pa gou.

Bouyi marinad la pou apeprè 3 minit, sa a se ajoute keratin nan tomat ak byen brase. Apre yon lòt 2 minit, se chodyè a yo retire nan plak la ak sa li yo vide nan vinèg.

Seaming sòs salad sezon fredi

Ogmante yon melanj de konkonm ak zukèini sou krich yo vè, yo te imedyatman vide marinad lan bouyi. kouvèti eten kouvri legim, mete yo nan basen an nan dlo, e esterilize nan plak la nan sou ¼ hr. Kòm tan pase, woulo liv ti goute konplètman refwadi epi netwaye nan yon kote ki fre, ki estoke apeprè yon mwa, lè sa a manje.

Chou kolasyon ak konkonb

se sòs salad sezon livè nan konkonm ak chou fè nan anpil menm jan an menm jan ak zukèini. Pou fè sa nou bezwen:

• chou - sou ¼ fouchèt;
• Konkonm jèn - sou 2 kg;
• grenn moutad - 1 gwo kiyè;
• lanmè sèl - 1 gwo kiyè;
• sik bètrav - 2 kiyè gwo;
• lwil flè solèy - sou 1/3 tas;
• Vinèg natirèl tab - apeprè 3 kiyè gwo.

preparasyon etap Pwosesis

se sezon livè konkonb sòs salad ak moutad te fè fasil ak senp. Pou kòmanse ak legim trete. Konkonm chire tranch ak chou - moso mitan (pa bann). Apre sa, tou de eleman yo peple gaye nan esterilize krich epi yo kòmanse prepare marinad la. Li vin tounen jan sa a: se dlo ajoute nan sèl bouyi lanmè, bètrav sik, moutad, flè solèy ak lwil oliv mayi.

Brase engredyan yo yo se byen Piquant marinad. Li se bouyi pou apeprè 3 minit, ak Lè sa a retire nan chalè. Pli lwen ajoute nan dlo a ak vinèg ankò byen anpeche.

Nan fen marinad la fini se vide nan bank yo ak legim ak kouvri ak kouvèti. Esterilize yon eboch pou 15 minit, lè sa a sele kouvèti fèblan.

Apre refwadisman konplè nan preforme yo retire yo kav la. Sou tab la tankou yon ti goute abitye ak Piquant prezante apre 5 semèn. Konkonm ak chou jwenn anpil kroustiyan ak bon plat. Yo te sèvi pou dine ansanm ak kou yo premye oubyen dezyèm.