Vapè boulèt ak franbwazye - yon plat pou tout fanmi an

Boulèt - natal plat Ukrainian ki gen tankou rasin ansyen ki se toujou enkoni tan an egzak nan ensidan nan tablo a nan sa a délikatès. Gen anpil nan resèt, epi chak fanmi gen ke trik nouvèl pwòp li yo.

Pifò, dou, mou ak Fertile boulèt jwenn vapè. Yo gen pa sèlman gou ekselan, men tou, kenbe prèske tout nan eleman nitritif yo ke yo pèdi lè kwit nan dlo bouyi. boulèt machin vapè pi bon pa kò a absòbe. ka ranpli yo dwe varye. Tou depan de preferans pwòp gou yo pou preparasyon yo ka itilize tou de dous ak vyann oswa legim eleman: lètkaye, pòm, pòmdetè yo oswa dyondyon, fwa ak vyann mens, ak yon varyete de fwi (frèz, mur, franbwazye). fouraj fwi rich yo nan vitamin ak eleman tras, ak vyann - yon sous enpòtan nan pwoteyin, asid amine, fosfò, potasyòm ak fè.

Si ou vle dòlote tèt ou nan ete a, ak tout moun lakay li yo ak yon bagay bon plat, kwit boulèt yo ak franbwazye. Natirèlman, mwen pral gen yo ap depanse yon anpil tan, men kwè m ': rezilta a se valè li.

Pou prepare boulèt yo bon gou vapè, ou pral bezwen:

• kefir (sewòm) - 0, 5 lit;
• farin frans - apeprè 1 kg (otan ke "ap teste");
• Soda - 1 ti kiyè. kiyè;
• Ze - 2 pcs. (Si ou vle);
• sèl - mwatye yon ti kiyè;
• lwil flè solèy - 1 tab. kiyè;
• Franbwaz - 400g

Soti nan engredyan yo pi wo a prepare farin blesi elastik ki pa bwa nan men ou. Pou fè sa, separe farin frans lan ak vide l 'glise. Fè yon byen epi mete ze yo nan li. Melanje eleman yo avèk yon pwodui chwazi fèrmante lèt (yogout oswa sewòm) ak sèl. Plis boulèt Fertile yo jwenn si pre-separe de pwoteyin ki jònze, fwe yo epi sèlman Lè sa a ajoute nan farin frans lan. ka Kefir oswa sewòm dwe ranplase ak dlo plenn, men nan ka sa a, farin lan ap gen plis rèd ak mwens elastik.

Mase ak woule soti farin. Se konsa, li pa bwa nan Skalka, detanzantan voye l 'ak farin frans. Si w gen tan, ou kapab bay egzamen an bay manti nan lè frèt la pou demi èdtan yon.

Ide: yo ka resevwa rezilta yo vle, sèvi ak sèlman pi bon kalite farin frans lan.

Koupe soti yon tas oswa vè ti tranch, li kouche nan mitan an nan yo yon koup la te kiyè Franbwaz vide ak sik. Olye pou yo franbwazye, ou ka itilize nenpòt ki lòt bè: prunye, seriz, abriko, ramase oswa frèz.

Fèmen moute kwen an nan pwodwi jwenn galon nan ak kwit yo pou yon koup. Pou fè sa, pran yon chodyè ti ak ranpli li ak dlo pou apeprè ¾. Top kouvri l 'ak yon kouch twal gaz. Ke li te kenbe kwen an nan chodyè a, vlope fil la solid. Mete yon veso ki gen dlo ak chalè ak pote dlo nan yon bouyi. Koulye a, ou ka pwopaje boulèt yo. Ant yo menm li nesesè yo kite yon espas ti, paske se nan pwosesis la nan kwit manje boulèt ogmantasyon nan volim. Kouvri tèt la nan pwodwi gwo twou san fon bòl la, ki egal a dyamèt la nan chodyè a. Anvan tout fanm gen yon kesyon: ki jan yo kwit manje boulèt? Kòm yon règ, ase pou 5-10 minit nan yon koup la boulèt vire ansanm Fertile ak moun rich. Dapre sa a resèt, ou ka kwit manje boulèt yo nan vapeur a.

boulèt Ready Mete nan yon bòl, pre-grese ak magarin oswa bè, pou yo pa bwa yo ansanm. Ou ka vide siwo a fwi pwodwi, siwo myèl fre ak voye ak sik. boulèt Trè bon plat vapè ak Franbwaz jwenn ak tounen krèm oswa bè fonn

Fini pwodwi ka nan frizè. Jis retire yo avan ou kwit nan frizè, efondreman an ak chalè. San li pa chanje boulèt yo gou ka kouche nan frizè a pou yon mwa oswa plis. Bon apeti!