Anmè kou fièl Chokola: benefis oswa mal nan kò a?

Chokola pote sèlman plezi, oswa menm sa ki bon? Gen kèk konsidere li pwodwi danjere ki te kapab mennen nan yon gonfleman a ak pouri anba tè. Ann eseye sòt deyò pwoblèm sa a.

An reyalite, yo di Kellerman ke chokola se bon oubyen move, ou pa kapab. Sa depann sou kalite a nan chokola: fè nwa (anmè kou fièl) li ye, blan oswa lèt. Anjeneral, si nou pale sou pwopriyete yo benefisye nan sa a délikatès dous, kenbe nan tèt ou chokola a anmè kou fièl.

chokola nwa: benefis yo pou kò a

Youn nan benefis yo nan chokola nwa se ke li te ede moun ki soufri tansyon wo (tansyon wo). Sa a se akòz lefèt ke flavonoid ki genyen nan pwa kakawo, dilate veso sangen ak konsa redwi tansyon wo nan pasyan yo.

chokola nwa, ki sèvi ak trè gwo, se tou kapab ogmante nivo a nan bon kolestewòl nan kò a. pwa yo kakawo genyen asid stearik, ki anpeche ogmantasyon nan san move kolestewòl. Antioksidan yo enkli nan chokola a fè nwa, ede pwoteje kò a depi nan efè ki danjere nan radikal gratis - molekil domaje selil nan kò a ak lakòz chanjman ki fèt nan ADN nan, lipid (grès) ak pwoteyin.

Plis ak plis prèv ki montre antioksidan ka ede ralanti oswa menm anpeche devlopman nan kansè sèten. Si ou vle pwoteje tèt ou ki soti nan "epidemi an nan syèk la XXI" - achte bon jan kalite segondè chokola nwa.

Benefis ki genyen nan chokola nwa manti tou nan kapasite li nan fè ou kontan. Li genyen ladan li phenethylamine, ki pwodui andorfin. Anplis de sa, chokola ogmante nivo serotonin nan kò a - òmòn nan kontantman.

kalori chokola

Wè chokola nwa, yon foto ki pandye sou yon afichaj, pa kouri ale nan magazen an pou délikatès sa a sèlman pou moun ki swiv figi a. Nou dwe sonje sa ke pwodui sa a se gra ak segondè. Yon santèn gram nan chokola plis pase 500 kilokalori. Malgre ke nan konpozisyon li yo yon kontni segondè nan pwa kakawo ak anpil mwens aditif - sik (0.2%), bè, te konpare ak yon blan oswa lèt chokola, ki gen jiska 65% sik. Men, li se enpòtan sonje ke yon ti moso nan goodi itil pa ap mal figi a, men li pral fè ou pi kontan.

Anmè kou fièl Engredyan chokola

An akò ak chokola a anmè kou fièl GOST ka rele yo sèlman friyandiz ki gen omwen 55% kakawo ak omwen 33% kakawo bè. Pèmèt yo sèvi ak ranplasman kakawo bè (legim lwil solid), men kantite lajan yo, yo pa ta dwe depase 5% nan kontni an manm nan kakawo nan pwodwi chokola. Li tou gen yon ti kantite sik, lesitin ak vaniy. Konpayi fabrikasyon pa gen ajoute nan yon anmè kou fièl lèt chokola grès ak lèt. Apre yo tout, itilite li yo depann sou kontni an pousantaj nan pwodwi yo kakawo: ki pi wo a li ye, pi bon an. Si u achte, se sèlman chokola a fè nwa, se itilize nan ki pwouve pa syantis yo. Senpleman sonje ak anpil atansyon egzamine konpozisyon li yo anvan yo achte. Manje chokola ak rete an bòn sante ak kè kontan, men konnen mezi a.