Bajèl ak konfitur fwomaj, soufle, brize patisri - resèt

Bajèl ak konfiti prepare trè byen vit, epi li vire ekstrèmman bon gou. Li ta dwe remake ke moun ki fè sa a desè nan anfans mwen an se posib pa vle di nan baz diferan. Jodi a nou gade nan twa fason, ki gen ladan lèt kaye, soufle ak brize patisri.

bajèl fwomaj bon gou ak konfiti

Pou prepare desè a prezante, nou bezwen:

• fre magarin krèm oswa bè - 210 g;
• Farin ble - 200 g (ajoute nan dansite);
• nenpòt kaye fwomaj grès - 200 g;
• Sal manje soda - 1/3 ti kiyè;
• sèl ti - 1/2 desè kiyè;
• an poud sik yo dekore pwodwi yo fini;
• solid konfitur - 100-150, nan

farin Pwosesis

Anvan ou fè krwasan ak konfiti, mase lètkaye a ta dwe bon baz. Sa mande pou magarin kontwòl avanse oswa krèm bè nan frizè a ak efondreman li byen nan tanperati chanm. Pli lwen, pou kwit manje lwil oliv yo ta dwe alalejè bat ak yon fouchèt ak vide l 'yon lètkaye mouye. Si pwodwi a ou aksidantèlman achte yon fòm sèk ak friyabl, lè sa a li se posib yo plis ajoute yon kèk kiyè gwo nan lèt.

Se konsa de engredyan yo melanje byen, epi Lè sa a, vide mas la ki kapab lakòz nan amann sèl tab, gwo kiyè soda ak farin ble. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon baz inifòm epi san patipri epè, men mou ak fleksib. Li ta kouvri yo ak rete kole fim e refrijere pou yon kèk èdtan.

Mete ak boulanjri desè

Apre tan sa a, yo dwe farin a ka retire yo nan chanm lan frigorifiques, divize an twa pati, ak Lè sa a woule yo nan fèy papye sikilè nan epesè jiska 3 milimèt. kouch Pli lwen egzije koupe nan 8 pati triyangilè (segments), dwe mete yo nan yon woulo liv lajè jele moso baz ak yon kalite woulo liv la.

Li ta dwe remake ke moun ki ranpli a pou bajèl kapab konplètman diferan koulè ak teksti. Men, sa nan pwosesis la nan tretman chalè, li pa t 'soti pou limit yo tès, konfitur rekòmande a jwenn pi plis difisil (egzanp, fòmasyon an).

Apre yo tout pwodwi yo semi-fini yo pare, yo bezwen yo mete nan yon fòm grese, mete nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 26-28 minit jiskaske yon roujer ti tay nan Basics yo.

Ki jan yo prezante yon desè?

bajèl pare ak konfitur ranpli dwe trè byen ranje sou yon plak plat yo refwadi, voye ak jivraj ak sèvi envite ansanm ak te cho.

Etap pa etap resèt: bajèl ak konfiti soufle patisri

Prezante Desè yo ap prepare anpil pi vit ak pi fasil pase vèsyon anvan yo. Apre yo tout, yo kreye yon bajèl kouch pa gen okenn bezwen melanje baz pwòp ou a, paske ou ka toujou achte nan magazen an. Li ta dwe remake ke moun ki pou sa yo plat yon dous se apwopriye kòm yon ledven toke ak san yo pa farin ledven. Anplis, bay baz la pou desè konfitur jwenn anpil Fertile, douser ak douser.

obligatwa eleman

Byen vit ak byen fasil kwit bajèl ak konfiti, ingrédients sa yo dwe achte:

• toke oswa san ledven ledven farin - 180 g;
• jujubye rezèvwa - 120 g;
• ze jònze - soti nan ze an premye (pou wilaj a nan pwodwi semi-fini);
• farin ble - ½ tas (tès padding);
• mawon sik - yon ti kras (pou topping).

pou kwit manje Pwosesis la ak manje ki kòrèk la sou tab la

Ki te fòme bajèl soufle patisri nan egzakteman menm jan an kòm nan lètkaye la. Pou rezon sa a, yo dwe pwodwi a semifinished dwe achte nan efondreman nan tanperati chanm ak Lè sa a woule nan yon kare, koupe nan fòm lan nan triyang nan 8 moso, mete nan yon gwo konfitur moso baz rezèvwa ak vlope nan yon bajèl. Pli lwen, tout pwodwi pwodwi ki nesesè yo mete sou boulanjri papye, pre-aliyen ak chodyè a, ak anpil atansyon rad ak ze jònze, w'a vide ak sik mawon ak kwit nan fou prechofe pou demi èdtan yon.

Yon fwa patisri a soufle yo pral Fertile ak yon ti kras dore, retire desè a ta dwe dwe ak anpil atansyon separe soti nan papye a pou kwit manje, trè byen mete sou yon plak gwo ak sèvi ak te oswa kakawo.

Ki jan yo kwit yon desè nan patisri?

bajèl Sand ak konfiti jwenn kroustiyan, friyabl ak bon gou. Pou preparasyon yo, nou bezwen:

• magarin, bè oswa fre krèm - 70 g;
• sab sik - 3 kiyè gwo;
• epè krèm 30% - 125 g;
• manje soda - 1/3 kiyè desè;
• vanilin - schepotochka;
• farin ble tamilsex - ajoute nan dansite la;
• jujubye nenpòt - 120-140 g

farin

bajèl Sand ak konfiti nan anfans prepare byen vit ak byen fasil. Men, anvan ou kreye pwodwi bèl, li mande pou yon baz ki byen ap bat. Pou fè sa, mete yon epè krèm tounen nan yon bòl ak Lè sa a ranbouse li gwo kiyè boulanjri soda, epi kite pou 10 minit sou bò liy yo. Pandan se tan, yo ta dwe fwe fouchèt la ap fonn bè oswa magarin ak sik la ak vaniy. Apre sa, se melanj lan lwil oblije konekte ak tounen krèm, melanje byen epi ajoute farin frans lan. Kòm yon rezilta nan aksyon sa yo, ou ta dwe jwenn farin lan se mou ak sansib, byen vini nan soti nan dwèt yo.

Modeling nan semi fini-yo ak patisri

Bajèl nan sab fòme yon baz menm jan ak sa nan resèt la anvan yo. Sepandan, li ta dwe te note ke tankou yon woulo liv soti farin lan nan yon rezèvwa ta dwe pran anpil prekosyon. Apre yo tout, li vire soti se konsa sansib ak mou ki ka fasil chire.

Yon fwa yo baz la koupe nan triyang, yo ta dwe mete sou yon ti moso nan konfitur ak bèl woulo liv la. Pli lwen semifinished dwe pozisyone sou papye oswa boulanjri papye a ak Lè sa a mete nan dife pou chofe fou a pou 35 minit. Pandan tan sa a, sable farin byen propechetsya, solid, vin sèk ak kroustiyan.

Kouman pou aplike pou bajèl bò tab la?

Prezante ta dwe envite sa yo desè ak te cho ak dous. By wout la, si ou vle jwenn yon repa bèl, anvan boulanjri pwodwi a ki te fòme ka voye ak sik fèmen oswa krak nwa. Bon apeti!