Biskuit ak fwomaj: yon resèt ak yon foto

Biskuit ak fwomaj - li nan jis yon trete, ki se apwopriye kòm yon ti goute rapid sou yon piknik oswa nan kay la. Li kapab tou itilize kòm yon kolasyon nan bwason yo ba-alkòl. Gou a ak teksti menm jan ak yon gato sandwich bonbon.

Sa ki ta dwe fwomaj a?

Biskuit ak fwomaj ka kwit manje chak. Sepandan, lè w ap chwazi yon eleman prensipal ta dwe fè atansyon. Apre yo tout, bon jan kalite a nan fwomaj la depann sou gou a nan boulanjri. Se poutèt sa, Lè w ap chwazi pwodwi a ta dwe peye atansyon a lefèt ke:

• Lè w ap chwazi pa dwe konfonn fwomaj ak yon fwomaj pwodwi. Lèt la, nan konpozisyon li yo gen plis eleman plant. sètadi fwomaj mande pou bonbon.
• Etajè lavi nan bon jan kalite a nan pwodwi a pa gen dwa depase 7 mwa.
• Kòm yon pati nan yon fwomaj krèm bon yo ta dwe prezan krèm, lèt kaye, fwomaj, ekreme lèt ak krèm. Anplis de sa, pwodwi a ka gen sèl-melters ede egzakteman menm jan fonn grès ak pwoteyin. Li nesesè yo achte yon pwodwi san yo pa adisyon a nan arom, COLORANTS ak préservatifs.
• Aparans enpòtan tou. Krèm fwomaj ta dwe gen yon konsistans inifòm, krèm gou krèm ak yon koulè inifòm. Nan pwodui sa a, pa dwe konfizyon oswa konfòme yo ak men yo.

Biskuit ak krèm fwomaj: yon resèt klasik

obligatwa pou preparasyon an nan kado:

• magarin "Kokoye" - 250 gram;
• krèm fwomaj - de pakè;
• sik oswa poud - 100 gram;
• farin frans - 1 tas.

dife pou chofe fou a yo ta dwe chofe nan avanse (nan apeprè 200 ° C). Magarin avan ou kwit farin lan ta dwe yon ti kras nan frizè. Sinon, li pral difisil yo vire gwo wòl moulen.

Pou prepare farin lan dwe grate sou yon fwomaj rap koryas ak magarin. Pwa a ta dwe ajoute nan sik la ak farin frans. An konklizyon, tout nan eleman ki nesesè yo melanje jiskaske yon farin omojèn.

mas a dwe woule soti epesè a kouch pa plis pase 1 santimèt. Avèk èd nan mwazi ka koupe soti nan pyès tès yo nan nenpòt ki fòm. bonbon Future ou bezwen mete sou yon fèy boulanjri, pre-kapèt l 'ak papye parchemin, ak lè sa a mete nan fou an. Apre 15 minit, yon trete se pare. bonbon sa yo ka dekore avèk tranch konfitur fwomaj.

Bonbon ak yon fwomaj solid ak fonn

Pou prepare tankou yon trete ta dwe prepare davans:

• 2 pakè nan krèm fwomaj;
• 70 gram nan fwomaj difisil;
• 100 g nan lwil oliv ki baze sou krèm;
• 2 ze;
• 1 ½ tas farin;
• poud boulanjri 1 ti kiyè ½;
• 2 kiyè gwo nan grenn wowoli;
• yon zongle a sèl.

etap pou kwit manje

Fe-manje biskwit ak fwomaj, yon foto nan ki se prezante pi wo a, li nesesè yo fwote difisil ak trete fwomaj sou yon rap koryas. dwe lwil oliv nan premye nan frizè, men se pa anpil. Pwodwi a se tou vo yon kraze l sèvi avèk yon flote.

baleye ze rekòmande separeman ak yon zongle a sèl. Konpozisyon an ki kapab lakòz nesesè pou ajoute pou melanj la nan fwomaj ak bè. Li se tou nesesè prezante farin frans lan, ki konekte ak poud boulanjri ak Lè sa a, bat farin lan. Nan faz sa a, li ta dwe prese, se konsa ke lwil oliv la pa fonn.

farin la fini nesesè woule soti kouch nan. epesè li yo ta dwe gen okenn plis pase mwatye yon santimèt. Soti nan li e li te koupe soti bonbon (nenpòt ki fòm). Espas vid ta dwe wile ze a bat yo epi Lè sa a, w'a vide ak grenn wowoli. Biskuit ak fwomaj yo ta dwe mete yo sou yon fèy boulanjri epi mete nan fou. Kwit li ta dwe nan 190˚S pou 20 minit.

Biskuit ak fwomaj: yon resèt nan yon chodyè fri

Pou prepare sa a délikatès bezwen yon seri estanda nan pwodwi:

• trete fwomaj, tankou "Zanmitay", "Òbit" - 1 pake;
• 1 ze;
• sik - mwatye yon tas;
• farin frans - yon tas;
• soda - 1/3 ti kiyè;
• vinèg;
• lwil oliv, plant ki baze sou - pou fri.

Ki jan yo kwit byen?

Pou fè yon farin ak fonn fwomaj, li se nesesè yo prepare davans pwodwi yo. Pwosesis la pran yon ti tan. Krèm fwomaj janm fwote ak yon fouchèt. Nan li se nesesè yo ajoute boulanjri soda, mouri nan vinèg, sik, ze ak farin frans. Nan pwodwi yo ap bat farin lan, pa sere, men ase elastik. Li pa ta dwe bwa sou tab la ak men.

farin lan dwe Dewoule nan rezèvwa a, pa gen plis pase mwatye yon santimèt epesè. Sa a soti nan koupe soti bonbon. Pan kanpe prechofe. Li ta drenaj lwil oliv la. Lè li se chofe, li nesesè yo mete yon eboch kouch ak fri yo sou tou de bò jouk lò mawon. Nan fen bonbon yo fini ka voye ki gen sik an poud.

Avèk jenjanm, kokoye ak dat

Pou prepare sa a bonbon etranj ak fwomaj fonn, ou pral bezwen:

• farin frans - 200 g;
• sou lwil oliv ki baze sou krèm - 8 gwo kiyè;
• boulanjri poud - 1 ti kiyè;
• sèl - yon zongle;
• trete krèm fwomaj - 100 g;
• sik - 6 gwo kiyè;
• Vanilin - 1 ti kiyè;
• fig frans koupe - 100 g;
• kokoye rabotur - 100 g;
• Sèk jenjanm - 1 ti kiyè.

pwosesis pou preparasyon

Farin yo ta dwe melanje ak sèl ak poud boulanjri. Nan yon veso ki apa ba fwe sik, krèm fwomaj ak bè jiskaske yon mas omojèn nan blan. Isit la li nesesè yo ajoute vaniy, lè sa a melanje byen. Pòsyon nan likid nan egzamen an bezwen prezante yon melanj de eleman sèk ak dat, jenjanm, bato kokoye kaka. Materyèl la ta dwe gen yon melanj bon. Kòm yon rezilta, yon farin inifòm ta dwe gen.

Ki jan yo kwit?

bonbon kwit nan fou sou yon fèy boulanjri, pre-mete nan papye parchemin oswa papye. Gaye farin lan kapab yon kiyè tab regilye. Distans ki genyen ant bonbon yo dwe omwen 5 santimèt. Kwit dwe trete tankou yon prechofe 175˚S fou. Detèmine preparasyon pou la nan bonbon kapab pa koulè li yo. Trete ta dwe achte yon limyè Hue mawon. Nan nimewo sa a nan eleman se apeprè 25 pechenyushek.

Nan fen

Krèm fwomaj - se yon pwodwi inik sou baz la nan yo ki ka pare tankou yon ti biskwit sale ak biskwit dous. Nan nenpòt ka, yon trete trè bon gou. Chwa a nan pwodwi sa yo se gwo ase, se konsa lè yo ap achte trete fwomaj ta dwe egzaminen etikèt la ak anpil atansyon. Ki gen enpòtans patikilye se pwodwi an. Si pa gen okenn engredyan bèt, Lè sa a, achte l 'pa nesesè. fwomaj Sa a pral piye gou a nan bonbon ak aparans li.

Li se vo anyen ke sa a netwaye ka itilize pa sèlman pou fè biskwit, men tou, pou pwodiksyon an nan krèm, ki se apwopriye pou dekorasyon gato, patisri ak pen.