Bon gou ak fasil: ki jan yo kwit Carp nan fou a

Kwit nan fou pwason - plat wa a. Kwit ka konsa ke menm yon gwo larivyè Lefrat òdinè oswa Carp nan Lake sanble plezi nan syèl la. Isit la se kèk senp, men trè bon resèt.

Soti nan chodyè a nan fou a

Ki jan yo kwit Carp nan fou a - fason a an premye. Si ou gen yon jistis gwo pwason, netwaye li, rense byen, koupe tèt la ak ke. Lè sa a, separe filte nan soti nan zo a e li te koupe pwason an nan pòsyon. Nan yon bòl, vide lèt fre, sèl li yon ti kras ak pouse tounen trenng pou 3-5 minit. Sa a se asire ke vyann lan pèdi yon sant dezagreyab ak Lake a te vin douser, douser ak dous.

Anvan ou kwit Carp nan fou a, yo ta dwe woule nan farin oswa pen epi voye li nan chodyè a fri ak bè yo fri yon ti kras. Lè sa a, yo voye chodyè a nan fou an. Se sèlman pre-chalè li. Po a kòmanse mawon apre 5-6 minit. Nan 10 minit, plat la pral pare. Si ou kwit ak zo nan sant, li pral pran 12-15 minit. Apre yon tan espesifye, retire pwason an, mete yo sou yon plato chofe, vide lwil oliv la ak ji, ki te kanpe soti pandan fri. Voye ak remèd fèy yo koupe ak lay.

Isit la nan ki jan yo kwit Carp nan fou a, an akò ak tradisyon nasyonal nan cuisine Ris. Bwat de Petri ale byen ak pòmdetè griye oswa pòmdetè kraze, chou konpòte, legim salad fre oswa konkonm tounen. Ak sa ki si pwason an trè fon? Debarase m de li, nan kou, se nesesè yo nan nenpòt ka. Epi tou tranpe nan lèt, woule nan pen oswa farin frans. Lè sa a, mete chodyè a nan fou a epi kenbe la pou osi lontan ke ryboshki pa podsushatsya. Lè sa a, yo ka kritike, pa kalonnen - sa yo propekutsya byen. Li sanble trè bon gou. Sa a se - youn nan sekrè yo nan ki jan yo kwit Carp nan fou a ak zo yo.

Crucian Carp nan krèm tounen

Yon lòt tradisyonèl plat Larisi - pwason nan krèm tounen. Tradisyonèlman, li se pran egzakteman Carp. Konn kwit nan fou nan fou a (foto tache), li te aplike sou tab la pou yon lòt manje midi nan Estates yo fin vye granmoun nòb. Original ak bon gou resèt itilize jodi a. Egzanp se jan sa a: prepare 1 kg nan pwason, yon ti kras mwens pase - pòmdetè, 1 tas (250 g) krèm, 2-3 ze, 300 g nan dyondyon fre. Toujou bezwen yon ti jan nan fwomaj difisil (gram 30-40), yon koup la kiyè nan farin frans ak pou kwit manje lwil oliv.

Preparasyon nou an pwason (Carassius), konn kwit nan fou nan yon fou, konsa: Burke vyann bèt, koupe an moso, epi sale, voye nwa pwav, yo voye nan farin frans lan ak Lè sa a fri jouk sèk. Apa bezwen fri graje dyondyon ak pòmdetè, ki ta dwe koupe an tranch mens oswa kwen. Lè sa a, nan pwason an (li manti nan chodyè a) yo mete tranche ti sèk ze ak dyondyon, li obkladyvaetsya pòmdetè ak vide ak sòs krèm tounen. ka sòs la dwe fèt nan avanse: Bouyi krèm nan, voye nan yon ti kiyè nan farin frans ak vide menm kantite lajan an nan lwil oliv. Se sèlman bezwen deranje pa jwenn boul. Bouyi pou kèk minit, sezon ak sèl. Sou tèt pwason ki nan sòs la ak vide sou fwomaj la, fwote li ak lwil oliv. Èske yo kapab krèm, fonn sèlman nan konmansman an. se fri chodyè ak manje mete pou 6-7 minit nan yon fou a cho. Yon fwa kwout la se lò sòs mawon, plat la se pare. Voye ak koupe Dill oswa pèsi ak sèvi yo.

Yon gou bèl bagay nan pwason an pral!