Cafe - yon gwo lide sezon biznis. Sepandan, nan lòd pou sa a antrepriz pwouve pwofitab, ou ta dwe reflechi byen sou konsèp la nan tan kap vini an nan enstitisyon an ak pran an kont tout nuans ki asosye. Ki sa ki ekipman ou bezwen pou yon Kafe sezon lete a, men nan sa ki ka anile nan kòmansman an?
Chwazi fòma enstitisyon
kafe pandan ete yo diferan, ak chak nan yo ki vize a yon kategori espesifik nan vizitè yo. Gen nan yo ki fèt pou yon ti goute rapid ak tout rès, nan lòt moun li se posib yo òganize yon repa konplè ou oswa ou yon aswè amoure. pa bliye sou fòma a popilè nan "disko aswè Kafe." Tou depan de konsèp la nan fòm enstitisyon ak meni. Li kapab prezan sèlman bwason ak pare-fè manje oswa asyèt endijèn. Respektivman, ak ekipman pou Kafe ete yo ta dwe chwazi depann sou bezwen yo nan enstitisyon an ak anplwaye fèt operasyon yo.
minimòm yo egzije
Ki meni atik ki pi nan demann pandan sezon an cho? Vre, li nan krèm glase ak bwason frèt. An konsekans, pou kafe ete yo mande frijidè. Pa gen mwens popilè nan chalè ete a, byè bouyon ak bwason ki gen alkòl nan anbalaj orijinal yo. Fu ak ekipman ki gen rapò ofri nan Lwayaj pou Vakans, fournisseurs anpil nan byè. Remak: bezwen jwenn pèmisyon espesyal nan komès nan alkòl nan yon Kafe. Pwodwi ki gen rapò nan byè yo ti goute pare: yon varyete de ti bonbon sale, bato, ti goute. pwodwi sa yo anjeneral pa mande pou kondisyon depo espesyal, men li ap itil pou fè aranjman pou yon Mart komès. Anplis de sa, ekipman aktyèl la pou Kafe ete - Kettle elektrik ak dife pou chofe fou mikwo ond. Si ou vle ofri envite plizyè pozisyon kafe, akizisyon itil pral gen yon machin kafe.
Kitchen ekipman ete Kafe
Siyifikativman elaji ki kantite vizitè enstitisyon Restoration se posib, ogmante kantite a nan atik meni. ka menm yon relativman ti zòn nan Kafe ete dwe avantajeuz ekipe kwizin. Trè popilè yo se kebab ak lòt asyèt prepare sou gri an. Ki kalite ekipman pou Kafe ete chwazi yo prepare yon repa? Ase li nan yon plak ak yon gwo babekyou oswa gri elektrik. Li bezwen yon frijidè ki apa a, nan ki pwodwi kapab rete. Excellent akizisyon pral Fryer - aparèy sa a pèmèt ou kwit manje yon gran varyete antre ak asyèt bò, tankou anpil nan pi renmen "Fries franse" ou yo. Ekipman pou Kafe teren sezon chalè ete yo ta dwe asire konfòmite avèk estanda sante ak ijyèn. Premye a tout li nesesè yo rezoud pwoblèm nan ak rezèv nan dlo pou lave manje ak asyèt, ekipe zòn nan ki enpòtan. Li enpòtan tou yo òganize yon twalèt pou anplwaye ak vizitè yo. Yon bon opsyon - kabin, twalèt yo, yo yo distenge pa yon pri ki ba ak fasil yo pote.
Fè "sal" Kafe a ete
établissements Restoration sezon ka louvri sou yon jaden teras, lè louvri oswa anba yon bòl nan yon gwo tant twal espesyal. Si Kafe a pa gen okenn do-kay, asire w ke ou panse osijè de pwoteksyon an nan envite soti nan solèy la, jwenn yon nonm sifizan de parapli espesyal gwo oswa Òganize yon koule komen pou teritwa a tout antye. Li enpòtan yo reflechi tou sou izolasyon la nan zòn nan pou kwit manje ki soti nan "odyans lan." Li se vo ak anviwònman ba a, si garçons yo pral sèvi vizitè, eleman nan enteryè kapab pote yon fonksyon dekoratif, ak kache ba a soti nan chanm lan ekipman yo. Ki sa ki mèb pou kafe deyò kostim pi bon? plastik ki pi komen oswa tab an bwa, chèz ak ban. Benefis ki genyen yo klè - swen fasil, mobilite, fasilite nan depo. Yon lòt pwoblèm enpòtan - chwa pou yo asyèt ak Pwodwi pou Telefòn pou sèvi asyèt ak bwason envite yo. Pou enstitisyon "bistrot" kategori pi bon solisyon ta dwe itilize nan enstriman mizik pou jete apre, tas ak plak. Si se Kafe a positionné kòm yon kote pou detant mantal ak long rankontr, li fè sans yo achte yon bèl vè oubyen an plastik kiyè fouchèt kouto an fèt pou sèvi repete. Kòm ou ka wè, ekipman Kafe nesesè a se pa twò chè, ak yo kòmanse yon biznis nan zòn sa a kapab yon ti kòmanse-up kapital la.