Classic pòmdetè sòs salad Ameriken an. Pòmdetè sòs salad: Recipes, espesyalman pou kwit manje

Pòmdetè sòs salad nan yon Ameriken - yon plat klasik nan peyi Etazini. Men, se pa sèlman nan peyi Ewopeyen lwès se pòmdetè konsidere kòm yon pwodwi pi renmen, san yo pa ki li pa pase yon sèl jou oswa selebrasyon chak jou. Li se pa jis manje, ak engredyan prensipal la pou asyèt pou kwit manje bò, kou prensipal ak premye, pla, e menm Desè. Li difisil imajine ke sèlman kèk kèk santèn ane de sa, se pòmdetè a konsidere kòm yon délikatès, ak Ewopeyen yo pa t 'menm okouran de egzistans li. Se konsa, ki kote ak ki lè m 'premye dekouvri sa a legim rasin bon plat ak an sante?

Aparisyon ak popilarite nan sòs salad pòmdetè

Li eseye kiltive kilti a nan ki li se posib yo kwit manje sòs salad a pòmdetè etranj nan yon Ameriken, ki te kòmanse sou 15 mil. Sa gen kèk ane. Menm Endyen yo te eseye domèstik l 'nan Amerik di Sid. vre bèso a nan pòmdetè an se te konsidere kòm Bolivi ak Perou.

Nan Larisi premye fwa a te fè pòmdetè la pa Pyè mwen menm, ak nan premye li pa t 'vini nan gou kiltivatè lokal yo. Men, nan mitan an nan syèk la XVIII Atik, te pwodwi a vin yon pi renmen pou moun konsa ke li se souvan yo rele pen, dezyèm lan.

Syantis yo konkli ke rasin lan se pa sèlman moun rich nan vitamin (gwoup B, C), men tou karboksimetil, konsantrasyon òganik asid ak sik sèl mineral itil nan kalsyòm, fè, potasyòm ak fosfò. Nan Almay, se yon sòs salad pòmdetè klasik nan yon Ameriken konsidere kòm yon chèf nan cuisine nasyonal la. Alman sèvi l 'ak choukrout, sosis griye. yo menm tou yo fri tranch yo nan bekonn nan rete sote nan grès zonyon an ak lay, lè sa a ajoute abiye a pòmdetè la.

Recipes pou sòs salad ka souvan yo te jwenn nan literati a klasik nan Nouvo Monn lan, epi yo yo souvan refere yo bay nan fim modèn. Epi espesyalman pa gen okenn piknik se konplete san sa a kado. Malgre lefèt ke nan konpreyansyon nou nan Ameriken - moun ki ta pito manje sou ale a, tou fri ak gra, osi byen ke manje vit, Ameriken Endyen klasik sòs salad pòmdetè pote domaj nan kò a. Okontrè, se sa a plat konsidere kòm youn nan sen nan nan peyi Etazini.

Pòmdetè sòs salad se Ameriken: konpozisyon sa a

Pou Basics yo bezwen:

• Pòmdetè - 5-6 gwosè mwayenn ki tubèrkul.
• Ze - 5-6 moso.
• Seleri - 1-2 pye ble.
• Zonyon - 1 tèt yo.
• Sweet klòch pwav - 1 gous.
• Marinated cho pwav - 1 gous.
• Marinated konkonb - bagay sa yo 3-4.

Pou abiye an yo ta dwe pran:

• Mayonèz - 1 tas.
• Apple vinèg sidr se yon natirèl - 2 gwo kiyè.
• Sweet moutad (dijon) - 1 ti kuiyè.
• Sèl ak pwav nwa nan gou.

Ameriken salad pòmdetè Recipes

Pou kwit manje etap:

1. Pòmdetè yo lave, ak anpil atansyon fwote po a ak yon bwòs oswa eponj, bouyi nan jakèt yo nan dlo sale pou 25-35 minit, refwadi yon ti kras e pwòp.
2. Ze kwit bouyi (omwen 9-10 minit).
3. Seleri ak fre lave pwav, sèk.
4. Tout eleman nan zo yo. Sa a se enpòtan, resèt klasik enplike koupe sèlman nan fòm lan nan kib ki idantik ti (ki gen kote mezire apeprè 0.5-0.7 mm).
5. Moso mete nan yon bòl sòs salad bèl, ajoute moutad, vinèg pòm sidr, mayonèz, sèl la ak pwav ak brase.

Resèt pou tradisyonèl sòs salad pòmdetè Ameriken

Sa a resèt se yon vèsyon senplifye nan klasik la. Men, pi fò nan Menager yo prefere li. E pa gen sezi, paske mwens nan engredyan yo, pi fasil a li se yo kwit yon plat. Sou gou nan espesifik, nan chemen an, modifikasyon sa yo ap pa gen okenn efè.

Se konsa, w ap bezwen pwodwi sa yo:

• Pòmdetè jou mwayèn gwosè - 4 moso.
• Seleri - 1 pye ble.
• Konkonm - 1 Trick.
• Zonyon - 1 tèt yo.
• Ze - 3-4 moso.
• sèl la nan kantite lajan an vle.

Recharge gen ladan:

• Moutad - 1 gwo kiyè.
• Mayonèz - 1 tas.

preparasyon nan algorithm a:

1. Bouyi pòmdetè nan veso an po yo jouk sansib, kale.
2. Kwit bouyi ze, fre nan dlo frèt ak netwaye.
3. Tout koupe an kib, sezon ak sèl ak.

Orijinal resèt (Alman vèsyon)

Ameriken sòs salad pòmdetè tou prepare ak adisyon nan bekonn.

Engredyan kle:

• Pòmdetè - 6 tubèrkul.
• Bacon - 3 bann.
• Green zonyon - 1 pakèt.
• Marinated konkonb - 1 moso.
• Moutad - 2 ti kiyè luil.
• Mayonèz - 4 ti kuiyè.
• Yon zongle ki gen sik ladan, sèl ak tè pwav nwa nan gou.

Sou yon soteuz cho mete bekonn la ak imedyatman ralanti dife a. Fri tranch yo sou tou de bò jouk kwit ak fè aranjman pou yo sou yon sèvyèt papye yo absòbe depase grès. Bouyi pòmdetè nan veso an po yo koupe an kib. sik la moutad ajoute ak tise byen koupe konkonb. Tout eleman nan melanj la, ajoute bekonn a koupe, li mete plat la nan frijidè a pou yon demi èdtan. Anvan k ap sèvi ou ka voye ak zonyon vèt, oubyen nenpòt lòt remèd fèy.

Salad ak dyondyon

Pòmdetè nan sòs salad a Ameriken ak dyondyon apwopriye pou moun ki vle pèdi pwa oswa tou senpleman prefere pa manje vyann.

eleman:

• Pòmdetè - 4 gwosè mwayenn ki bagay sa yo.
• Lanp zonyon - 1 moso.
• Chanpiyon (ou ka pran ak lòt fongis) - 70
• Legim lwil oliv - gwo kiyè 3-4.
• Sèl, pwav yo epi ak fèy nan gou.

Bouyi pòmdetè yo nesesè yo avanse, pa kale. Lè sa a, fre, koupe an kib piti. Chanpiyon lave, tise byen koupe ak fri nan lwil legim ak mwatye. Zonyon tise byen koupe, ajoute dyondyon yo, brase ak mitone pou yon lòt 10 minit sou chalè ki ba. Konkonm tou koupe an kib, melanje ak engredyan ki rete yo, w'a vide ak remèd fèy. Salad abiye ak lwil oliv, men tou, li pa ka te ajoute. Se konsa, plat la pral vire soti trè bon plat.

Vyann ak sòs salad pòmdetè (Koreyen Variant Manje rele kamdicha)

Ou pral bezwen:

• Pòmdetè - 4 tube.
• Vyann (poul, file kochon, vyann bèf) - 300 g
• Zonyon - 1 tèt yo.
• Soy sòs - 3 gwo kiyè.
• Sweet pwav - 1 gous.
• Oliv - 50 g
• Lay - 1 lay.
• Pèsi, silantro, sèl ak pwav.

Ou ta dwe premye netwaye pòmdetè yo, koupe an bann, lè sa a bouyi jiskaske kwit nan dlo alalejè sale. Vyann ak koupe an bann mens ak fri nan lwil legim ak mens zonyon. Nan faz final la nan pou kwit manje pou vyann pou ajoute nan chodyè, sòs soya, kouvèti a ak kwit pou 5 minit, Lè sa a, fre. Koupe legim nan bann, lay, peze soti, melanje tout engredyan yo. Sèvi ak sòs soya epi li se vide ak remèd fèy anvan pòsyon.

Pòmdetè sòs salad ak fwa poul

bezwen:

• Pòmdetè - 3 bagay sa yo.
• fwa poul - 200 g
• Zonyon - 1 moso.
• lwil oliv legim (lwil oliv de preferans oliv) pou ravitaye.
• Remèd fèy, sèl ak epis santi bon nan diskresyon.

Bouyi pòmdetè nan veso an po yo, pèmèt yo fre, kale ak koupe an kib. Fwa Rense ak kwit sou yon chalè medyòm pou apeprè demi èdtan yon. Pare fwa fwote sou yon rap koryas oswa koupe nan yon blenndè. Tout konekte ansanm, ajoute tise byen koupe zonyon vèt, sèl ak pwav, epi nwasi ak lwil oliv legim.

Features pou kwit manje engredyan ak sibstitisyon

Sa a sòs salad pòmdetè Ameriken nan okenn ka pa ta dwe gade tankou yon mas omojèn. Tranch tranche imedyatman apre bouyi ak refwadi tubèrkul nesesèman konfòme yo ak youn ak lòt. Sa a soti nan yo pral menm jan ak pure nan pòmdetè. Pou evite sa a, li se pi bon yo bouyi engredyan yo nan aswè a, fre, li mete nan frijidè a lannwit lan. pòmdetè frwad fasil nan koupe, pa gen okenn ankò youn nan frigidité, se konsa ap sòs salad a ka wè moso bèl nan fòm lan nan blòk, jan sa nesesè pa resèt la.

Pandan ke pòmdetè yo ta dwe jis kwit epi ou toujou ap chofe menm nan vèsyon an klasik. Yo kwè ke nan fason sa a li se pi bon absòbe vinèg ak sèl.

Pòmdetè ka itilize jenn ti gason, Lè sa a, li pa nesesè yo pran an po l 'yo. Men, ane pase a anfòm a pi byen. Li se pi plis solid, elastik epi yo pa vit konsa tonbe apa.

Pou kòmanse manje a, ou ka deja imedyatman apre pou kwit manje oswa rete tann 40 minit jiskaske yo sòs la byen tranpe ak sòs salad. Men, li se pa mwens bon gou la nan demen. Ki estoke l 'nan frijidè a, ki kouvri jiska de jou.

Pou la pwemye fwa li ka sanble tankou yon tas mayonèz - twò anpil, yo nan lòd yo fè soti nan yon kantite bay nan sòs salad pòmdetè manje Ameriken an. Resèt la vle di tou ke eleman yo literalman naje nan sòs. Se konsa, si ou pa vle vale kalori kòm anpil genyen nan yo nan mayonèz, li ka pran mwens. Epi ou ka fè yo ranpli sòs salad a ak yogout natirèl oswa tounen krèm - li se yon kesyon de gou. Dyetetik kalori opsyon - sòs, moutad, vinèg ak lwil oliv.

Ki jan yo kwit yon sòs salad pòmdetè Ameriken yo, si tan an frèt nan ane a Provence seleri se difisil jwenn? Li ka koupe pye yo nan plant la oswa grenn yo ajoute. Si ou pa renmen zonyon blan, li kapab san danje ranplase pa yon jenn wouj oswa vèt. Moutad pou sòs salad a ou bezwen chwazi yon dous, men lè sa a se pa posib, anfòm nan ak byen file, men nan pi piti chif yo. Yon gou espesyal Piquant bay franse.

Si se men an pa t 'gen vinèg pòm sidr, lè sa a olye pou ou ka pran blan vinèg oswa menm marinad soti nan vinegar.

Modifikasyon nan sòs salad pòmdetè yo inkalkulabl. Li mete nan bwat ton, lay, bèt lanmè, vyann bèf bouyi, vyann kochon ak poul, dyondyon, legim fre ak lòt konpozan. sòs salad nan si yo vle, ou ka ajoute pèsi, Dill a oswa remèd fèy pi renmen ou a gou. Li tout depann sou imajinasyon lan ak kapasite nan konbine engredyan yo nan yon chef patikilye. Importantly, pa bezwen pè yo eksperyans epi dekouvri konbinezon nouvo de gou. Bon apeti, oswa kòm Ameriken pito pale nan fason ki franse, - bon appetit!