Dairy pwodwi - krèm tounen. konpozisyon, itilize, manifaktirè yo

Nan tan nou, sa a se pwodwi pwodwi nan kondisyon endistriyèl. Ak yon lòt fwa sou yon tan sou tab la se te yon endijèn krèm tounen. Pa gen pwoblèm ki jan asire nou ke li te gen yon gou menm bagay la tou kòm sa yo ki fèt pa pwòp men l ', li se posib yo gen dout. Apre yo tout, li te prepare yon otès pou fanmi l 'nan pwodwi natirèl se anpil savoureuse. Apre yo tout, li se te fè ak renmen. Men, sa ki ki moun endijèn krèm tounen a pa disponib pou kèk rezon? Omwen eseye konprann konpozisyon li yo ak metòd nan preparasyon yo nan lòd yo asire w ke nan bon jan kalite a nan sa ou achte.

Ki jan li se fè nan faktori a?

Si ou mande moun yo sou, ki soti nan ki li se prepare, anpil repons ak sètitid, se sa ki krèm nan te fè soti nan lèt. Apre sa, fè erè. An reyalite, pou preparasyon li yo lè l sèvi avèk lou krèm ak enkyetid nan bakteri asid laktik. Nan fen tout etap pwodiksyon se jwenn pwodwi letye - krèm tounen. Premye a tout manifakti chèk bon jan kalite a nan lèt la Lè sa a separe li soti nan krèm a, dir separe yo pa refwadisman epi ki fèt aprè lèt chofaj. krèm a ki kapab lakòz se normalized, sa vle di ajiste nan pousantaj la vle gen anpil grès, Lè sa a, li mennen nan yon eta omojèn, reyisi plastisit. Lè sa a, pasterize nan yon tanperati ki +62 degre yo touye mikwo-òganis potansyèl yo. Apre yo tout tretman sa yo te melanj lan ki kapab lakòz refwadi pou de zè de tan. Apre tan sa a, yo ka resevwa pwodwi lèt tounen krèm a nan krèm nan ajoute yon starter, brase epi kite yo refwadi pou 12 èdtan. final etap la - yon pasterizasyon nan ki li se chofe a 96 degre pou detwa segond. Se mas la ki Lè sa a, pake li pote sou boutik yo. Kòm li vire tounen. Tounen pwodwi krèm fè yon ti kras yon lòt jan.

Kanpe-nan nan kontwa an

Vle pou konsève pou lajan, nou chwazi pwodwi nan pri ki ba, san yo pa reflechi ki te pèmèt manifakti a diminye pri an. Men, de sa yo se pa pwodwi a menm. Natirèl ak chè - li se tounen. Tounen pwodwi krèm se pi bon mache epi li se manifaktire ak legim grès. Malgre ke teknoloji a baze tou sou fèrmant ak konpozisyon nan di normalized krèm, sèvi ak manje sa yo pa pral pote. Achtè jis santi gou a okoumansman de krèm tounen, men kò a pa ale nan l 'yon sibstans ki sou, akòz ki krèm se pa sèlman bon gou, men tou, itil.

nan sante a

Sèjousi li se alamòd yo dwe mens, se konsa, pa vle refè, anpil refize pwodui sa a. Men, li gen itil bakteri asid laktik osi byen ke vitamin A, D, E, H, C, B. Pli lwen, li gen pwoteyin, fosfò, fè, potasyòm, mayezyòm, sodyòm ak kalsyòm. Tout sibstans ki sou sa yo, se nesesè pou operasyon an apwopriye nan kò nou an. pwodwi Lèt tounen krèm ede retabli fòs apre maladi, estrès fizik ak sikolojik, amelyore dijesyon, ak fasil yo dijere. Bagay pwensipal lan se yo sèvi ak li ki mezire, otreman li ka kontribye nan dezòd nan metabolis a, ogmante nan kolestewòl san. Si ou se pè yo jwenn pi bon, pran tounen krèm 10% grès la, epi si ou vle jwi gou a gwo twou san fon nan pwodwi a, kontni grès li yo ta dwe maksimòm - 40%. Pa gen okenn règ itilize tounen krèm, chak se endividyèl elèv yo. Natirèlman, li se nesesè yo kontwole ki jan kò a reyaji nan li. Lè sa a, pwodwi lèt tounen krèm nan pote benefis sèlman.

gade ak anpil atansyon

Li konnen ke li se yon pwodwi gate, se konsa premye a tout li nesesè fè yon gade nan dat pwodiksyon ak etajè lavi sa a ki, ak nan nenpòt ka pa yo achte pwodwi ekspire. akizisyon sa a, nan pi bon, mennen nan anpwazonnman ak gaz manje fasil, ak nan pi move, asire fatal. Apre yo tout, tounen krèm - yon bon tè elvaj pou ajan patojèn. yo ta dwe krèm Natirèl boule nan lespas 5 jou. Li se anpil ti, dapre pwodiktè, se konsa yo ajoute préservatifs nan li, ki san dout afekte konpozisyon li yo. Li te tou k ap pase ki pa te ekspire ak pwodwi a se gate. Bagay la se ke tèm ak kondisyon nan transpò oswa depo yo te vyole. Li nan okenn sekrè ke yo ta dwe krèm nan dwe estoke nan yon kote ki fre, pi bon tanperati pèfòmans - 0 a 8 degre.

ke trik nouvèl manifaktirè

Si pandan transpò nan machin nan kase frijidè a, oswa nan magazen an, li pa t 'imedyatman jwenn sou yon vann san preskripsyon Dlo glasé, li ka byen fasil vire vèt, men se sèvi ak li yo ap mal sante a nan achtè a. Anjeneral, krèm a pa ta dwe gen yon pwononse gou tounen. Si li te gen, li se lakòz pou enkyetid. Tounen krèm yo ta dwe epè, kontrè ak kwayans popilè. Si pwodwi a gen yon kontni ki ba grès, li pral yon likid. Anpil fwa, manifaktirè yo ap eseye fè li pi epè ak Lè sa a te ajoute lanmidon. ka krèm sa a dwe verifye, li dripped yòd. Li sanble ble si li gen lanmidon. Gen se yon lwa enpoze yon obligasyon sou manifaktirè yo ekri yon non pwodwi vre sou anbalaj la. Men, souvan, manifaktirè eseye inyore li epi ekri oksilyèr yo "Smetanka", "Smetanovna" ak renmen an. Se konsa, twonpe tèt nou konsomatè yo. Men, si ou gade ak anpil atansyon, yo pral ekri an lèt detache a ti sou pake a dwe ekri, ke li pase tou pwodwi a, nan ki estrikti yo pral grès legim. Se poutèt sa, nan magazen an ou gen yo dwe prete atansyon a tout sa ou achte. Peye atansyon sou koulè a nan krèm, li kapab blan oswa yon ti kras jòn, men se pa gri, teksti li yo: grenn - yon siy move. Nan lòd pa fè erè, chwazi "" manifakti a, ki pa pral echwe, yo epi achte sèlman pwodwi de pwodiksyon li yo.

ki moun ki se pi bon

Sou etajè yo nan magazen nou pwodwi a ki disponib lajman. Ou ka wè krèm nan te fè nan divès pati nan Larisi. Epitou pwodwi letye trè popilè nan JSC "Savushkin pwodwi" te fè nan brèst, Byelorisi. Yo se bon gou ak natirèl, osi byen ke nan lòt manifaktirè pi gwo, tankou "Ostankino", "babeur" "Dmitrogorsky pwodwi", "Tula Dairy Plant" ak lòt moun. manifaktirè konsyans pa yo te ajoute nan krèm nan tounen oswa lanmidon oswa koloran oswa grès legim oswa lòt pwodwi chimik yo, epi yo pa twonpe konsomatè ak etikèt fo sou anbalaj la. Se poutèt sa, krèm sa a pa ka sèlman gen pi, men tou, san danje a pou m 'bay pitit nou yo.