Desè Italyen: pana tèr ak rekòt pye mant

Nou tout renmen bagay dous, espesyalman Desè yo, ki se prepare ak èkstraordinèrman bèl. Italyen cuisine se trè rich resèt bon gou orijinal dous espesyalite yo boule ak admirasyon prèske tout bagay. One tankou Desè se pana tèr ak rekòt pye mant, ki se yon dous jele te fè ki baze krèm ak sirèt-tankou "zwazo a lèt." Non a tèt li di ke dous se yon pouding krèm, nan ki se te ajoute yon varyete de engredyan nan gou. Pou krèm pwodiksyon li yo se chofe ansanm ak sik ak vaniy ak bouyi pou kenz minit sou chalè ki ba, ak Lè sa yo mete jelatin, li vide nan mwazi fè li te jele.

Se konsa, pana tèr - sa a desè Italyen krèm ak jelatin, sèvi ak lòt kalite sòs divès kalite te fè soti nan fwi ak bè, chokola oswa karamèl. Tradisyonèlman, desè sa a gen yon koulè blan, men si li ajoute kèk engredyan tankou rekòt pye mant oswa kakawo ka jwenn kòm yon rezilta nan yon jele milti-kouch avèk gou divès kalite. Se pou nou konsidere ki jan yo kwit li.

rekòt pye mant pana tèr

Engredyan: katsan ak senkant gram fwete krèm, lèt ak swasant gram, dis gram jelatin ak katrevendis gram ki gen sik ladan, zès nan mwatye yon sitwon, yon sèl pakèt moun sou rekòt pye mant, bè pou dekorasyon asyèt.

preparasyon

Pana resèt tèr ki nou yo konsidere, ap prepare byen senp. Pou fè sa, jelatin vide lèt la epi kite vin anfle, ak Lè sa a, melanj la mete yo sou dife a ak chalè, brase, jouk bouyi, men se pa bouyi. Mant lave ak demonte. Krèm ak sik pote nan bouyi sou yon chalè medyòm, ajoute zès a sitwon ak ensiste ven minit anba kouvèti a. Lè sa a, mete nan krèm a ak vide blenndè rekòt pye mant, ajoute lèt ak melanje, ak Lè sa a, mas la fwote atravè yon Van, vide nan fòm, li mete nan yon kote ki fre pou de zè de tan. se pana tèr manje dirèkteman oubyen inverse nan fòm yo, ki kouvri avèk yon sèvyèt cho nan trete rete lwen miray ranpa li yo. se pare desè dekore avèk fèy rekòt pye mant ak bè fre.

Pana tèr ak rekòt pye mant: resèt fasil

Engredyan: uit gram krèm, yon santèn ak senkant gram nan lèt, yon santèn ak senkant gram ki gen sik ladan, douz gram jelatin, yon santèn gram nan frèz, senkant gram nan siwo rekòt pye mant, yon zongle nan vaniy.

preparasyon

Jelatin se pre-tranpe pou dis minit nan dlo. se lèt ak de san gram krèm nan chofe a bouyi, ajoute sik ak jelatin, ak yon kèk minit pita ak tout rès la nan krèm vaniy. Tout mas te tèt anba ak separe an de pati egal-ego. Nan yon pati nan vide siwo a rekòt pye mant, ak nan yon lòt - frèz kraze atravè yon Van. Nan prepare chodyè, premye mete krèm nan rekòt pye mant, lè sa a mete yo nan yon kote ki fre jouk li sepesis. Lè sa a, mete sou tèt genyen frèz la krèm, ankò mete nan frijidè a pou uit èdtan. Pare tèr pana ak rekòt pye mant ak frèz te sèvi deja pran soti nan mwazi yo. Ki jan fè li, li diskite pi wo a. Top desè dekore frèz ak fèy rekòt pye mant plizyè.

Mint pana tèr ak yogout

Engredyan: yon santèn ak senkant gram krèm, senk san gram nan yogout plenn, twa kiyè ki gen sik ladan, de sache nan jelatin, youn pakèt moun sou rekòt pye mant.

preparasyon

se Jelatin mete yo nan yon bòl, ajoute yon ti kantite dlo epi kite li jouk lè sa a, pou jouk li oul. Pandan setan, nan la chodyè se mennen l 'nan yon bouyi krèm ak sik, jelatin te ajoute ak melanje byen sou tan. Yogout, li lave fèy rekòt pye mant fwe mixer ak ajoute nan te mas la krèm tèt, vide nan mwazi, mete yo nan yon kote ki fre yo consolider. Sèvi tèr pana ak rekòt pye mant, ki se tache ak foto deja pran soti nan mwazi an, epi li vide sòs dous, tankou karamèl ou chokola, dekore tranch fwi ak bè nan diskresyon li yo.

Yon kèk ti konsèy

Mint pana tèr se yon desè fasil yo prepare ki ka pou yon okazyon espesyal. Men, kenbe nan tèt ou ke si ou mete yon ti kras jelatin, krèm pa ka epesir, se konsa asire w ke ou li anbalaj la sou konbyen lajan likid se yon ajan epesman. Krèm nan nenpòt ka fè pa bouyi jelatin yo, yo yo chofe ak retire ki soti nan dife, sèlman Lè sa a ajoute epesiseur. Apre kwit manje, desè, asire w ke ou mete nan yon kote ki fre pou uit èdtan.

Mint-sitwon pana tèr

Engredyan: yon santèn ven-senk gram nan lèt, zès nan yon sèl sitwon, ven gram jelatin nan granules yo, yon santèn ak katreven gram ki gen sik ladan, nèf gram fwete krèm, yon gwo pakèt moun sou rekòt pye mant. Pou la sòs: trant gram nan ji sitwon, desan gram ki gen sik ladan, yon sèl pakèt moun sou rekòt pye mant, ak senkant gram dlo.

Preparasyon pana tèr

Dapre sa a resèt, pana tèr ak rekòt pye mant ap prepare byen senp. Premyèman, jelatin se dilye ak lèt ak kite pénétrer. Lè sa a, te melanj lan mete yo sou dife, ak chofe a fonn epesiseur la. Ou pa ka pote nan yon bouyi! Mint lave ak demont sou brendiy, koupe. se krèm nan vide nan tank la, ajoute sik ak chofe sou chalè ba jouk bouyi, retire nan chalè, ajoute griye kale sitwon ak ensiste ven minit anba kouvèti a. Mint vide nan yon keratin epè ak de gwo kiyè nan krèm. Se mas sa a ajoute nan krèm a ak brase, ajoute lèt. Te melanj lan filtre nan yon Van, vide nan linèt ak kouvèti, mete nan yon kote ki fre pou de zè de tan.

pou kwit manje sòs

se ji sitwon konbine avèk sik, koupe rekòt pye mant ak vide lè l sèvi avèk yon mixer oswa blenndè. se sòs la filtre, mete yo sou recho a ak lèt évaporé OU.

Pare yo ki te fèt tèr pana ak rekòt pye mant dekore avèk bè ak vide sòs. Yo jwi yon trete sa a fasil desè Air.