Diven vinèg: yo itilize nan kwit manje ak medikaman popilè

Poukisa mwen bezwen vinèg diven? Itilize nan pwodui sa a, resèt lè l sèvi avèk li ou pral jwenn nan atik sa a.

Reyalite enteresan sou vinèg

Gen anpil moun te panse sou ki jan fin vye granmoun pwodwi a kapab vinèg. Men, li se sou 7,000 ane fin vye granmoun! ka mansyone nan li yo te jwenn nan Bib la, nan Ansyen Testaman an, ak nan Sunnah a, ak ansyen istwa yo Chinese. Ak nan 1864, syantis la Louis Pasteur pwouve ke vinèg soti nan alkòl vini nan depans lan nan aktivite enpòtan nan bakteri asid Acetic.

Ak nan tan lontan, e kounye a, pou yo sèvi ak spectre mòde se byen lajè: li epi li séchage (nan Almay konsomasyon an mwayèn nan mòde an nan respè sa a siperyè 3.5 lit pou chak moun pou chak ane!), Ak konsèvasyon ak preparasyon nan mayonèz ak lòt lòt kalite sòs, ak pwodiksyon pwodwi chimik nan kay la ak pharmaceutique pwodwi, ak akseptasyon pou rezon medsin, ak preparasyon an se sasidifye tè a.

vinèg ak anpil kalite: alkòl, pòm, malte, diri, fwi, laktoserom, diven, balzamik ak lòt moun. Yon reyalite enteresan an se ke nan diferan peyi "posede" vinèg. Nan lès la - se yon dat nan UK a ak Inyon Ewopeyen an - malte, pwovens Lazi - diri nan sid Ewòp - diven. Gen sa a tout ankò soti nan fwa yo ansyen - tout nasyon fè vinèg soti nan sa ki te nan men, se konsa li kalite koresponn ak fwi yo pi komen nan agrikilti nan kèk zòn. Ki sòti nan tout divèsite sa a, se pou yo konsantre sou pi enteresan ak "multi" vinèg la - sou diven an.

Ki sa ki sa li ye?

Nou ta ka devine ke baz la nan vinèg la diven premye te diven an, kidonk li se pi komen nan zòn li te ye Viticultură. Se poutèt sa, nan "pwodiktè nan" ou gen plis chans yo wè peyi Itali, Espay oswa Almay. Vinèg tou te gen varyasyon li yo, separasyon an ki depann sou ki soti nan ki diven li te monte - blan oswa wouj. kalite sa yo se ideyal pou lòt kalite sòs, salad ak marinad. Anplis de sa yo gen yon mwens byen li te ye-: chanpay pwodwi, respektivman, ki sòti nan yon chanpay, parfe adapte nan asyèt nan poul pwason, ak salad; Sherry itilize pou soup ak asyèt vyann; ak sa ki pi chè - balzamik, ki se pwodwi sèlman soti nan pwovens balzamik nan Emilia-Romagna ak itilize pou salad ak manje pare.

Pwopriyete itil nan vinèg diven

Pifò nan pwopriyete gen anpil valè yo vinèg eritye de rezen. Apre sa, lèt la se konnen pou efè favorab sou sistèm sikilasyon an, limyè travay, "netwaye" nan atè yo, prisons nan pwosesis la aje e menm ralanti desann fòmasyon nan selil kansè yo.

Endepandan pwopriyete itil nan diven vinèg - se, premye ak surtout, yon efè benefik sou aparèy dijestif la, epi ak sa travay la nan blad pipi a fyèl ak ren. Potasyòm se prezan nan konpozisyon sa a, sistèm nève a nesesè, nan adisyon, sa a mineral tras ede kò a goumen ajan patojèn bakteri, ak resvertol eleman gen sou efè a kò anti-enflamatwa ak anti-timè. Men, gade soti: se mòde diven kontr nan ka doulè, gastric ilsè, ogmante asidite nan ji gastric ak reyaksyon alèji a rezen.

Diven vinèg. aplikasyon

ki pi lajman itilize, nan kou, vinèg diven se nan nan pou kwit manje. Pifò nan li se itilize nan konbinezon ak vyann. Anpil nutrisyonist rekòmande ranplase grès satire ak kolestewòl nan marinad lòt kalite sòs vinèg diven, ki, Mwen dwe di, li gen ti kras nan konpozisyon li yo nan kalori ak idrat kabòn. Si ou jwenn yon resèt ak yon vinèg diri ki ra, ou ka ranplase li san yo pa pèdi diven. Yo ka ranplase krèm oswa mayonèz. Sepandan, tanpri sonje - sa a se pa nesesè yo konbine vinèg la ak pòmdetè, fri oswa konpòte, osi byen ke pwodwi letye.

Tou yo te jwenn vinèg diven yo itilize nan medikaman. Yo itilize li pou po iritasyon, boul ak koupe kòm mwayen lokal ekstèn. Li ede pwodwi a ak pou boule. Yon vinèg diven blan yo itilize pou rezon kosmetik - li se bèl yo blanchi po la.

Epitou, santi yo lib yo itilize li kòm yon dezenfektan pou kiyè fouchèt kouto an ak lòt bagay nan kay la.

Itilize nan balzamik vinèg

Kliyan Anpil chwazi vinèg sa a paske nan pwopriyete ka geri ou ak prophylactiques li yo - resepsyon li yo apre manje a ki rete trè bon efè sou pwosesis yo dijestif yo. Sepandan, zòn nan dominan nan aplikasyon li yo - se pou kwit manje. ka balzamik vinèg san danje boule nan fòm anvan tout koreksyon li yo. trè bon konbinezon li yo - sentèz la nan frèz oswa rape. Li te tou avèk siksè complet gou a nan lwil oliv. An jeneral, balzamik pa gate gou a nan nenpòt ki plat - vyann oswa sòs salad marinad. Li pa gen okenn kontr, eksepte pou entolerans endividyèl yo nan eleman li yo.

Twouve vinèg tou balzamik se diven epi sèvi ak nan Kosmetoloji. Li se yon Antiseptik bon ke va netwaye po a ak amelyore complexion la. Anplis de sa, li se souvan yon pati nan pèt la anti-cheve.

Itilize nan vinèg nan fè manje

Ki kote vinèg diven itilize pi a? Yo itilize nan kwit manje pran plas depi tan lontan. Anplis de sa a pi propice nan vinèg - kòm yon séchage. Nan kantite ti li se bon nan soup, vyann ak pwason asyèt. Dapre chèf premye klas, patikilyèman siksè pwodui sa a nan konbinezon ak breze bètrav. Great, li pral dwe itilize nan asyèt cho ak yo garanti pa gate gou yo, nan kontra, pou egzanp, ki soti nan pòm nan.

Nan diven sòs vinèg ap tou ap plas la - ak nan pansman yo frèt ak cho, ak nan salad ak gravies, espesyalman kote ou gen yo sèvi ak bouyon an.

mòde Sa a se tou senpleman iranplasabl nan marinad - li kapab itilize san yo pa pè marinated sèlman tout pwodwi yo, ki gen ladan pwason ak vyann.

Kèk moun konnen ki ka vinèg dwe ajoute pou raffinage gou a nan bwason ki gen: ajoute li nan nenpòt ki tap fèt, pou egzanp, nan "Sanglan Mari", epi ou pral sezi sa ki nouvo tout koulè pral jwe gou li yo. Epi yo ka ensiste vinèg sou bè, remèd fèy ak epis santi bon, yo ka resevwa abiye ak yon Bouquet lajè nan arom.

Diven vinèg: aplikasyon, resèt

Nou reprezante nan atansyon de resèt senp ou, kote pwodwi konvansyonèl ap sipriz ou ak gou nouvo son yo.

Salad nan bètrav anvan tout koreksyon. Bezwen 2 bètrav, 4 ti kuiyè koupe pistach, lay galik 2, 1,5 kiyè vinèg diven, 3,5 gwo kiyè lwil oliv, sèl, pwav, vèt branch plizyè. Lave, pwòp, griyaj bètrav yo (rasin, li se dezirab yo dwe jèn ak tonkokorym) sou yon rap koryas. Lè sa a, ajoute remèd fèy yo koupe ak nwa, koupe lay, vinèg, lwil oliv ak epis santi bon. Tout melanje byen ak sèvi yo.

JAS nan tchili. 2 oubyen 3 tomat, 8-10 cho piman, vèt pòm. Ji sitwon (ki soti nan sou yon sèl sitwon), wouj zonyon, 0.5 tas vinèg diven wouj, 0.5 tas sik. Koupe, netwaye piman yo. Mete yo sou gri an gri. tomat Peel ak pòm, tise byen koupe zonyon an, melanje tout manje sa yo ak ji sitwon. Avèk piman fri, avèk anpil prekosyon retire kale la ak koupe yo ak anpil atansyon. Melanje tout pwodwi yo nan yon blenndè ak fwèt jouk lis. Lè sa a, mete zonyon, vinèg la ak sik, brase ankò tout - ak sou dife. Apre mas la kòmanse bouyi, pi ba chalè a ak kwit pou yon lòt minit karant - konfiti pandan peryòd sa a ap gen tan epesir ak pèdi gou yo. Lè sa a, li pral mete l 'nan yon bokal esterilize, li mete magazen an nan frijidè a.

Lè l sèvi avèk vinèg nan medikaman popilè

Ki kote lòt bagay ka itilize vinèg? Itilize nan medikaman tradisyonèl yo pral espesyalman enpòtan nan tretman an pelikul, maladi po chanpiyon. efè pozitif li gen sou kòl matris la nan etap nan premye nan kansè. Epitou avèk èd nan enjèstyon an dirèk rapidman mennen nan sik nòmal règ. Li ede nan netwayaj kò a ak slagging ogmante li yo.

Si ou gen nosebleeds souvan, Lè sa a, dousman rale yon ti kiyè nen ou nan vinèg dilye ak 200 mL nan dlo, kenbe pou 2-4 minit, ak pote soti nan pwosedi sa a de fwa nan yon jou pou yon semèn. Men, nan kou, sa a se pa nesesè yo pote soti nan pwosedi a nan blesi louvri.

Wouj vinèg diven

Wouj vinèg toujou santi bon ak pi rich pase blan, se konsa pi plis pase lèt la, epi, kidonk, ki pi wo depans yo. Lè nap fè manje nou pa dwe bliye ke li se pi plis dous. Wouj vinèg diven itilize li yo te jwenn nan salad, lòt kalite sòs ak marinad. Excellent anfòm avè l 'moutad ak marjolèn.

ajan anti-enflamatwa nan konpozisyon sa a nan vinèg la ralanti aje a, men li se yon avyon de gè gwo kont plakèt kolestewòl. Li se pwouve ke vinèg diven wouj gen yon efè benefik sou cheve a ak po tèt. Nan Japon, pou egzanp, ajoute yon ti gout pwodui sa a nan chanpou a ak douch pou klere nan cheve ak tendres nan po la.