Dye anato: pwopriyete ki itil ak mal

Ekzotik koloran anato nan endistri li te ye tankou manje E160b aditif - natirèl engredyan natirèl. Menm san yo pa konnen li, chak jou moun ki manje manje ki ak kontni li yo. Ki sa ki mal l ', li si li benefis nan men?

Twopikal pye bwa souyon Orellana

se anato pwodui nan grenn yo nan yon souyon plant twopikal Orellana. Li se yon ti pyebwa nan bixaceae nan fanmi ki gen fèy gwo ak byen klere flè woz ak yon anpil nan etamin. Li florèzon sèlman yon sèl jou, ak Lè sa fòme fwi a - klere bwat wouj ak grenn yo.

Apre lèt Boll ouvè, divilge grenn yo pou simen. plant Nasyonal - Amerik di Sid, ak non li yo li te resevwa sou non vwayajè a, ki moun ki dekouvri Amazon a - Francisco de Orellana. Koulye a, se plant la kiltive nan anpil peyi nan pwovens Lazi, Lafrik di, yo nan zòn nan klima twopikal.

Istwa nan sèvi ak

Menm nan tan nan ansyen branch fanmi Ameriken grenn te kòmanse yo dwe itilize kòm yon penti yo. Endyen pentire tèt yo penti abazde lagè yo dekouraje lènmi ki soti nan yon lòt branch fanmi, osi byen ke pou pwoteksyon kont ensèk ak solèy la. Se pa etonan Orellana souyon gen plizyè non, ak youn nan yo - fondan pyebwa. Depi tan lontan yo itilize nan tout pati nan plant la. Foul moun yo endijèn nan Amerik yo itilize grenn yo, pa sèlman kòm yon penti yo. Lajman itilize efè anti-bakteri yo nan tretman an nan maladi enfeksyon ak anpwazonnman ak gaz. petal flè trete tèt fè mal. Fèy fè benefis nan boule, enflamasyon po, blesi dekontamine. Ou pa ka sèlman itilize rasin lan nan ti touf bwa a, li konsidere kòm pwazon.

Nan syèk la ksvii, grenn anato te fin mennen yo Ewòp, epi depi lè sa a yo yo te itilize kòm koloran manje. Koulye a, li se ajoute nan pwodiksyon an nan pwodwi manje nan Amerik yo, Azi, Ewòp, epi tou li nan Larisi.

COLORANTS

grenn Wouj nan plant imedyatman vin materyèl anvan tout koreksyon pou izolasyon la nan ekstrè a. Soti nan li vire natirèl anato lank. koulè li yo varye de jòn nan zoranj, men lè ekspoze a tanperati ki wo ka pwodwi ak woz, ak wouj tout koulè. Li se pwopriyete li yo chanje koulè lè tanperati a se trè pratik epi li se souvan yo itilize nan endistri a.

Kisa ki te lakòz pwopriyete yo tach nan plant la? Sa a kontni pigman nan de kalite - bixin ak norbiksina. Bixin - se yon pigman grès-idrosolubl pwodwi nan fòm likid epi li se aplike nan endistri a letye. Norbiksin idrosolubl nan dlo e li gen fòm nan yon poud. Li se itilize nan endistri a manje - ak bwason fabrike nan pen, ak nan branch yo lòt: fabrike nan tekstil, pwodui kosmetik, edikaman.

Anato nan fwomaj

Itilize nan pi komen nan pwodiksyon an nan fwomaj anato. Se li menm ki bay tankou yon jòn Apetisan. Dye anato fwomaj se ajoute nan lèt la nan yon etap byen bonè nan preparasyon. Sa a bay koulè a vle nan fwomaj la nan lavni. Sa a se espesyalman enpòtan nan sezon fredi, lè bèf resevwa yon kantite ase nan manje plant fre. Ki mennen nan yon diminisyon nan kontni pigman nan lèt ak fwomaj afekte koulè a - san yo pa lank li ta dwe dabitid pal.

anato nan pratik nan fè fwomaj - li pa chanje koulè sou a peryòd a tout antye nan matrité li yo. Dòz depann sou kalite a nan fwomaj, tankou kèk yo dwe moun rich koulè zoranj, tankou Cheddar. Nan mwayèn, yo ajoute 1-2 gout pou chak lit lèt. Anplis de sa yo sèvi ak ekonomik, gen tou yon plis gwo pou pwodiksyon an - li ogmante lavi sa a ki etajè, epi li pa jis fwomaj, akòz pwopriyete anti-bakteri ak antioksidan li yo. Anplis de sa, li bay pwodwi a yon gou espesifik, okoumansman de noutmèg.

Lòt Aplikasyon

Anato lank lajman ki itilize pou preparasyon an nan pwodwi letye - yogout, bè, magarin. Endistri a letye se aplike nan likid bixin fòm - fòm grès-idrosolubl. Li kapab itilize pou preparasyon an nan krèm glase, krèm koloran sirèt don letye koulè Desè - poudin, soufl. Sèvi ak li nan biznis la boulanjri. Nan sijè ki abòde li yo gen ladan pwodiksyon an nan bwason ki gen alkòl. Kèk nan yo mande pou byen klere koulè satire, tankou likè, ak ki lank wouj la se fasil okipe. Gen deja itilize norbiksin - idrosolubl pigman nan fòm poud.

E160b se pa sèlman itilize nan endistri a manje. Yo kolore twal tankou swa, koton, lenn mouton. Yo itilize nan endistri pharmaceutique a pou koloran tablèt ak odè. E menm kèk pwodui kosmetik gen nan anato konpozisyon li yo, tankou Lipstick oswa ront.

Anato nan fè manje

Nan anpil peyi Azyatik, se koloran manje anato itilize pou fè manje pwason ak vyann fimen, sitou vyann kochon oswa bèt volay. Anplis de sa nan koulè a atire, li fè wòl nan epis santi bon ak préservatifs. Avè l 'fè marinad pou vyann, lòt kalite sòs, ajoute nan diri, pwa, asyèt legim: tomat, pwav. Li se menm jan an nan pwopriyete li yo ak séchage kurkumin, ki se pi souvan itilize nan cuisine Oriental. Se poutèt sa, nan nenpòt plat nan ki li se itilize, li kapab ranplase pa yon anato lank. Kurkumin - séchage ak byen klere koulè satire jòn, li se te jwenn nan izolasyon soti nan timerik ekstrè rasin.

grenn anato yo te itilize nan fòm patikil kòm yon séchage. Li posib tou pouse yo nan dlo cho, ak resevwa manje a perfusion kouler pandan kwit manje, e.g. Fig. Yon lòt fason yo sèvi ak - nan boukannen grenn yo nan lwil legim, lè sa a retire yo nan chodyè a, yo e yo kontinye pou kwit manje lwil oliv tache plat.

itil lank

se anato li te ye tankou "Manje koloran E160b," ki pa enspire konfyans nan majorite nan konsomatè, men li se pou gremesi. Anato lank - yon pwodwi konplètman natirèl. Li genyen ladan li yon sibstans ki sou menm jan ak E vitamin nan efè yo sou kò imen an, - karotenoid. Sa a se prensipalman eksprime nan pwopriyete yo antioksidan nan anato, netralizant pwosesis oksidasyon, ki favorableman afekte kondisyon an po. Anato san patipri-wo kalori, men paske nan sa ki ladan li nan pwodwi yo se ensiyifyan, li pa ta dwe lakòz enkyetid. Anplis ke anato ban yon koulè klere ak bon gou manje gou, li gen yon kantite benefis sante. Nan kèk peyi li se itilize nan tretman an nan maladi nan vant, ren, maladi yo enfeksyon, trete varyòl, lawoujòl, vomisman, dyare. Se itilize kòm yon dyurèz. Trete prostatit, enfeksyon viral ak chanpiyon nan zòn nan jenital. Li ede ak tèt fè mal, lafyèv, konjonktivit anjin. Sa a se tout akòz pwopriyete antibyotik li yo. Tou te gen anti-enflamatwa rimatism.

Èske gen nenpòt domaj soti nan anato?

E160b koloran anato se yon aditif manje ki an sekirite. Li se apwouve pou yo itilize nan Larisi ak anpil lòt peyi nan Ewòp, Azi ak Amerik la. Men, paske yo te defye nan sipleman yo nan endèks E konsomatè Konpayi an mande ke yon anato lank si li se danjere. kontr la sèlman nan itilize nan sa a sibstans - ipèrsansibilite elektè yo nan lank wouj la. Li ka lakòz yon reyaksyon alèjik nan moun ki gen tandans sa a maladi. Men, li se ka ra anpil, pou nou ka di ke anato nan lank pa pote mal.