Ki jan yo fè diven soti nan cotoneast nwa nan kay la

Diven soti nan cotoneast nwa nan kay la ka fè nenpòt moun paske tankou yon Berry bon gou ak itil ap grandi nan prèske chak jaden oswa legim jaden. Se pou rezon sa kreyasyon an nan yon bwason ki gen alkòl limyè ou jis bezwen rete tann pou mitan mwa Jiyè a nan kolekte yon ti kantite bon sant fwi fè nwa.

Detaye resèt diven ki sòti nan yon cotoneast nwa

engredyan nesesè:

• poukont prepare ledven rezen chèch ak sik;
• ble nwa cotoneast - 3 kg;
• sik - 2 kg.

Anvan ou prepare diven an nan cotoneast, asire w ke ou fè yon ledven. Sa mande pou yo pran 100 g nan yon rezen chèch nwa (de preferans ak zo) yo byen jarèt l 'yo, lave nan yon egoutwar, li mete nan yon bokal an vè. Apre sa nesesè sèk gou fwi 50 g nan sik ak vide dlo tyèd (2 dwèt pi wo a pwodwi a dous). Pli lwen, yo ta dwe mas la dwe melanje, ak Lè sa fèmen twal gaz la multi, li mete nan yon kote ki fè nwa cho egzakteman 5 jou. Nan tan sa a, sa ki nan enkyetid nan bokal epi fòme yon enkyetid nesesè pou limyè bwason ki gen alkòl.

Pwosesis bè:

Diven soti nan cotoneast nwa nan kay la yo ta dwe fè sèlman apre yo fin tout 3 kg nan fwi mi yo dwe trete. Kidonk, bè oblije sòt byen, separe de brendiy yo, netwaye nan eleman putrefye, ak Lè sa lave lè l sèvi avèk yon egoutwar. Akòz lefèt ke Korint yo trè move repati ji, li rekòmande a vire gwo wòl moulen nan bouyi espesyal stoupa an bwa.

Diven soti nan cotoneast nwa nan kay la: pou kwit manje pwosesis

Yon fwa fwi yo pral konplètman trete ak krabinen, li se oblije vide 2 kg nan sik, ak lè sa a vide cho nan dlo bouyi nan yon kantite lajan nan 5 lit ak yon ledven deja prepare rezen chèch. Lè sa a, tout engredyan yo ou bezwen melanje byen (jiskaske sik la se konplètman fonn). Li ta dwe remake ke moun ki etap ki anwo yo ta dwe te pote soti nan veso a fèmantasyon (avèk yon sele dlo), ki nesesèman mande pou yo kite plas pou yon kim.

A, diven an soti nan cotoneast nwa nan kay bezwen sèlman pouse nan yon kote ki fè nwa ki kote tanperati a kenbe yo nan 21 - 23 degre Sèlsiyis. Tout fèmantasyon tankou limyè bwason ki gen alkòl nan fwi fè nwa dire soti nan yon nan sis semèn. Fòs nan diven soti nan cotoneast dekri nan preskripsyon se sou 10 - 13% (ki depann sou klas la ak bè dous li yo). Si ou vle yo ka resevwa yon bwè fò, yon bagay nan li, ou ka ajoute yon ti kras pi plis sik. Malgre li se pa nesesè pou yo ale nan byen lwen, tou, paske lè yon eksè de ledven dous ka jis mouri epi yo pa travay tout sik la nan alkòl.

Apre yon mwa nan fèmantasyon pare diven cotoneast wouj ka vide nan boutèy ak yon kawotchou, ak nan menm tan an filtre li. Next plat ak yon bwè mande pou yon byen fèmen kouvèti a, li mete nan yon kote ki fre jis yon semèn. Apre 7 jou, diven an bezwen souch ankò, ak Lè sa a, kite lè a nan boutèy omwen kenbe siksè akademik li pou yon lòt mwa.