Ki jan yo kwit tranch konfiti abiko? Ki jan yo kwit konfiti a abiko? resèt

Tout moun renmen bagay dous. Sirèt ak bonbon, gato ak konfiti, gato ak konfiti elve atitid, soulaje strès, pote ansanm moun ki gen mond lan epi youn ak lòt, vire yon manje maten òdinè nan yon jou fèt piti. Espesyalman konfiti - li a pa jis yon adisyon bèl nan te a, men tou yon pati nan pwodwi sirèt anpil.

Youn nan pi remakab - tranch yo abiko konfiti nan yon konfiti. Kòm si angòje pa solèy la, santi bon ak sansib, li pral dekore nenpòt repa, raple sezon lete an, cho nan aswè yo frèt, li sèvi yon ranpli bèl bagay pou pi ak byen fekonde nenpòt gato. Ki jan yo kwit tranch konfiti abiko? Gen anpil opsyon - ki gen fèy santi bon, nwa, nwa, Citrus. Apre sa, nou eseye kwit.

Abiko konfiti ak nwa

Pou sa yo ki pi apwopriye fwi yon konfiti yon ti kras premature. Koupe yo an mwatye, retire twou san fon an, ranpli ak sik nan pousantaj la nan yon sèl kilogram ki gen sik ladan pou chak yon kilogram nan abriko, epi kite pou sis èdtan kite ji an fwi. Lè sa a, fwi a ji ak sik ak pote nan yon bouyi sou yon chalè medyòm, retire kim epi bouyi pou apeprè senk minit. Abriko yo retire nan chodyè a, ak bouyi nan siwo, retire kim a sou yon baz regilye. Kenz minit pita, yo ta dwe fwi a dwe retounen nan siwo a ak kwit pou yon lòt koup la minit, lè sa a ajoute lave, sèk ak bonbade nwa sou baz la nan yon vè yon sèl pou chak kilogram nan fwi. Amande ka ranplase ak nwayo a ekstrè soti nan nwayo abiko, oswa nwaye.

avèk Citrus

Abiko konfiti ak zoranj ak sitwon - yon resèt ki ra, fasil epi vit. Sou de kilogram nan abriko opoze bezwen de zoranj, sitron ak twa kilos ki gen sik ladan. Citrus dwe bouyi yo nan dlo bouyi pou yon minit yo retire anmè, lè sa a koupe an tranch piti, retire zo a. Lave ak prive de abriko, sitron ak zoranj yo ta dwe kraze lè l sèvi avèk yon blenndè oswa vyann moulen, melanje byen, ajoute sik - konfiti se pare. dwe konfiti sa yo dwe estoke nan frijidè a, otreman li ta dwe sibi yon tretman chalè (bouyi pou yon lòt èdtan, li plen nan esterilize krich). Ki jan yo kwit abiko konfiti, kwit nan sa a resèt? Pa plis pase senk oswa dis minit, sinon ou pral pèdi yon konbinezon bèl bagay nan zoranj ak abiko gou.

segman

tranch Abiko konfiti nan neperespevshih kwit, sere, ou ka menm yon ti kras premature fwi. Yo dwe byen lave, bay dlo nan drenaj, ak fwi yo - sèk. Lè sa a, divize an mwatye, retire grenn yo, li mete mwatye nan yon kouch bòl an dimpled yo. Nan chak tranch bezwen ranpli apeprè mwatye yon ti kiyè ki gen sik ladan anvan gaye kouch nan pwochen te sou tèt. Nan siwo a sik ki rete se kwit nan pwopòsyon an nan yon sèl kilogram ki gen sik ladan - yon sèl vè dlo. By wout la, se sik la pran nan yon pwopòsyon nan yon sèl nan yon sèl ki gen rapò ak abriko. Si yon moun pa renmen twò dous, ou ka diminye kantite lajan an ki gen sik ladan ak 700 gram pou chak kilogram nan fwi, pa bliye yo byen epi redwi kantite lajan an nan dlo. se siwo a kwit nan chalè ki ba ak vibran konstan jouk sik se fonn. Yon fwa yo siwo a bouyi, li se nesesè yo chanje nan epi retire kim a ki kapab lakòz.

Ki jan yo kwit tranch konfiti abiko? Vide abriko siwo cho ak ensiste 10-12 èdtan. Apre sa, yo te retire nan siwo a, li se bouyi ankò, li cho tranpe l 'abriko. Apre yo fin konfiti la refwadi tan kap vini an, yo dwe pwosedi sa a ap repete ankò. Anvan fèmen jams nan krich ak fwi siwo mete yo sou dife, te pote nan yon bouyi ak bouyi pou minit 5-7.

tranch Abiko konfiti - resèt ak adisyon nan allspice

Li sanble antye ak aromatize pouding. Ki jan yo kwit tranch abiko konfiti sa yo ke yo rete entak epi yo pa nan yon dezòd etandu? Main - soti nan faktori a yo sèvi ak solid, ou ka menm fwi premature abiko. Rapò a nan "sik-fwi" nan sa a resèt se yon estanda, yon sèl-a-youn, Anplis, bezwen ji a nan yon sèl gwo sitwon, yon vè dlo ak senk pwa Jamaican allspice. Prepare fwi a se tou estanda nan pwosesis la - yo ta dwe byen lave, seche, koupe oswa fann an mwatye epi retire twou anba tè. Apre yo yon faz preparasyon pou nan abriko fòme nan yon chodyè gwo, bòl oswa chodyè ak epè, osi lwen ke posib - bwa desann, vide dlo a ak ji a dilye nan li, ajoute pwav. Tout sa a se kwit nan chalè a ki ba pou 10-15 minit ak Lè sa a ajoute nan sik la volim tout se melanje jiskaske li se konplètman fonn, te pote nan yon bouyi ak bouyi nan chalè ki ba pou 40-45 minit. Si siy ralantisman abriko pwosesis pulping ta dwe sispann. Lè dewoulman konfiti sou bank nan chak ka ajoute yon kèk gout Brandy, konyak oswa wonm - li pral ranfòse gou a pwodwi ak kontribye nan pi bon depo li yo. Ou te aprann ki jan yo kwit tranch konfiti abiko. Men, sa a se sèlman yon sèl opsyon. Gen lòt resèt.

"Nan twa etap yo" - premye a

Rapò a nan "abriko, sik-dlo" nan sa a resèt se toujou estanda 1: 1: 1, se sèlman sik la ak abriko yo mezire an kilogram, ak dlo a - linèt. ka konfiti pou yo kwit jiskaske tankou ak zo ak san yo pa yo, abriko ka itilize, ak-wo kalite, ak sovaj, bagay la prensipal - yo ke yo pa yo perespevshie. Sitou nan sik ak dlo, pran nan yon pousantaj sa ki nesesè nan bouyi siwo a sou chalè ba jouk sik se fonn. ka siwo Volonte dwe detèmine pa dansite an ak koulè: li ta dwe yon ti jan pwaseu ak yon ti kras an lò. Byen lave ak abriko fin chèch nèt yo ta dwe divize an de tranch epi retire grenn yo. Si abriko yo piti, yo ak anpil atansyon koupe ak zo a te ak anpil atansyon retire nan yon Ensizyon fè fè yo. Nan fwi sa yo ka mete olye pou yo nwa zo, oswa nwa. Abriko prepare nan anfòm nan yon bòl lajè, vide siwo a cho, pote nan yon bouyi ak retire nan chalè. Sa a se etap nan premye nan pwosesis la pou kwit manje.

dezyèm lan, twazyèm

Etap sa yo dezyèm ak twazyèm yo sanble ak premye a, men konfiti la yo ta dwe bouyi: etap nan dezyèm - 2 minit, twazyèm lan - 10. Chak fwa yon konfiti dwe ak anpil atansyon, men trè dousman (se konsa yo pa Mach dan yo!) Pou melanje.

Apre chak nan de premye faz yo se nesesè yo rete tann pou konfiti refwadisman konplè. Apre twazyèm - toujou cho konfiti la elaji nan esterilize krich ak woulo.

seedless

Resèt pou abiko seedless konfiti tou byen senp. lave fwi, sèk, yon coupure sou bò kote ki pa gen pye ble ak anpil prekosyon retire zo nan yon Ensizyon, ap eseye kenbe fwi a tout antye tèt li. Nan dlo ak siwo sik bouyi ak vide sou abriko yo prepare. Bouyi konfitur 3 fwa, chak - 10 minit apre bouyi. Asire ou ke ou retire tout nan kim a ki kapab lakòz (li gen asid tartrik, sa ki ka lakòz domaj nan fini pwodwi nan depo alontèm li yo) ak pòs konfiti pou 8-10 èdtan nan lòd yo pi bon fwi tranpe. pwopòsyon an nan "fwi-sik" se yon estanda 1: 1, men se dlo a sipoze pran yon ti kras plis pase yon sèl ak yon mwatye tas ki gen sik ladan pou chak kilogram. Sa a se akòz lefèt ke pandan y ap bouyi konfiti nan sa a resèt yo pa estanda a, ak siwo a klou pi fò.

Abiko konfiti "Solèy"

Sa a resèt - pou parese a: abriko soti nan zo yo pa fin bon nèt, men se sèlman pike ak yon toothpick - nan ponksyon pi bon fwi tranpe ak siwo.

Prepare fwi vide w bouyi siwo sik, ki gen laj twa a kat èdtan ak kwit pa plis pase sèt minit. Bay konfiti la yo refwadi ak pénétrer pou twa oswa kat èdtan, bouyi ankò, fwa sa a - sou sèt a dis minit. Apre twa èdtan pwodwi a se deja posib yo kwit yon ti tan ankò jouk preparasyon pou plen. Konsomasyon nan pwodwi: pou chak kilogram gen abriko 800 gram ki gen sik ladan ak 250-300 mL nan dlo pou bwè pi bon kalite.

Konsèy pou débutan

• fè konfiti nan kay pi souvan konsiste de de pratik - bouyi siwo ak kwit fwi nan siwo;
• ka konfiti dwe soude sou youn oswa plizyè fwa, opsyon nan lèt se pi preferab, depi nan ka sa a pa bouyi fwi mou ak kantite maksimòm sik Penetration ladan l ';
• konfiti toujou bouyi nan chalè ki ba, ak vibran regilye, epi yo retire kim a resultant;
• anjeneral pou fè manje konfiti nan tout bè ak fwi pou chak kilogram nan fwi a se yon kilo ki gen sik ladan, men yo ka kantite lajan an ki gen sik ladan ap redwi nan kèk ka;

se yon gou trè enteresan ak dwòl jwenn lè l sèvi avèk fwi diferan ak bè nan yon konfiti, men fè eksperyans ak melanje yo ta dwe apwoche ak anpil atansyon, pa yo ka resevwa yon fèbl paske nan dansite yo diferan nan engredyan oswa gou move - paske yo te enkonpatibl yo. Nou ta dwe chwazi pwodwi yo menm jan dite ak degre nan matrité, lè sa a jwenn yon konsistans bon.