Ki jan yo marinad berejenn ble

Berejenn - pwodwi a manje ki pi popilè, li se lajman ki itilize nan kwit manje nan anpil peyi. Nan atik sa a nou pral pale sou marinated. Pou konsiderasyon ou yo prezante twa fason nan marinad legim sa a. Ki yo chwazi - ou deside.

metòd an premye nan marinad

Bouyi nan dlo pou dè santèn de berejenn ble, men se pa kwit. Lè sa a, pran, pwopaje soti sou tablo a, kouvri yo ak lòt tablo an ak yon ti kras gravite nan glas nan dlo epi kite li jouk fre.

An menm tan an kòmanse prigotovlivat yo fars: Peel ak bouyi nan dlo sale bouyi pou 15 rasin nan kawòt, 5 - seleri, 5 - pèsi, 5 anpoul ak fèy ak 5 chèf fanmi seleri, koupe tout, ajoute mwatye yon tèt nan lay koupe, sèl ak pwav nan bouch .

Apre sa, koupe ble a refwadi berejenn nan mwatye, prisolit yo, yo bagay ankò ki plwaye, mare chak fil ak, li te gen mete nan ranje nan kadochku, vide vinèg, alkòl, bouyon an perekipyachennym nan ki rasin yo bouyi, ak vinèg la dwe dwe pran de fwa.

Lè sa a, kouvri yo ak yon moso nan berejenn twal fin blan ble pi bon kalite, aplike sou tèt yon sèk an bwa, ak sou li yon ti kras lou, se konsa ke ti sèk ki pa t 'kapab deyò.

Ta dwe kenbe nan bon kav ak de tan zan tan yo lave pwòp ak yon twal mouye, se konsa ke pa gen okenn mwazi, rense chak fwa nan dlo frèt ak twal la kouche sou obèjin ble.

Fason Dezyèm

Bouyi berejenn ble nan dlo ak vinèg, vinèg epi ki te pran plis pase de fwa, lè sa a retire ak mete l 'anba yon laprès jan sa dekri nan metòd la anvan yo. Lè yon ble dlo drenaj berejenn, koupe an mwatye ak chak boure.

Sou 1 santèn berejenn ble pran 15 rasin nan kawòt, 5 - seleri, 5 - 5, pèsi ak zonyon. Clearing ak telegram ki nan lis rasin, STTS yo nan byen-chofe lwil oliv legim, ajoute sèl, pwav ak lay kraze nan gou.

Lè sa a, bagay ak ak asosye chak fil berejenn, kouche nan yon bokal an vè, vide bouyi, men refwadi desann bokal la lwil oliv ak mare yon ti wonn.

Fason an twazyèm

Pou fè sa ou bezwen: vinèg 9% - 4 Atizay. kiyè; legim lwil oliv - 0.1 l; dlo - 1 lit; sik - 0.5 ti kiyè. kiyè; sèl - 1 gwo kiyè; Lay - 6 galik; Dill - 50 Gy; tèt yo obèjin - 1 kg.

Apre lave berejenn m 'ak koupe l' an tranch. Yo nan lòd yo retire vle anmè dwe sèvi ak konsèy sa yo: koupe berejenn tranpe nan dlo sale pou 30 minit.

Pandan ke berejenn a tranpe, ou gen yo kòmanse fè lay - kraze pa nenpòt ki metòd apwopriye pou ou. Lè sa a, prepare fenouy la. Ki kote nou tranpe berejenn retire dlo. Vin tante l 'yo, seche yo ak fri nan lwil legim. Fry tranch sou tou de bò jiskaske ou yo pral nan gou (ki jan anpil - ou pral bezwen deside sou sitiyasyon an). Mete aubergines griye nan veso konsiderab ak brase ak sèl lay. Apre sa, vide dlo jan sa nesesè pou ke li jis kouvri yo. Ak pwen ki sot pase a - ajoute vinèg la, kòm byen, ak Dill. Entèfere ak li tout - ak sa a pral etap final la.

Si plat la ki kapab lakòz ou vle sèvi ak nan menm jou a, ou ka kite l 'nan kay pou apeprè 4 èdtan. Sinon li se rekòmande yo sèvi ak frijidè a.