Konble pou anpanada: resèt ak yon foto

Pwobableman, nan cuisine nasyonal la nan chak peyi gen resèt pwòp li yo pou krèp. Yon kote yo te fè pi epè, pa franchi ak limit, yon kote - tankou mens tankou farin dantèl. Tortillas, kreppes, mlynchiki - tout krèp. Toujou karakterize pa yon varyete gwo nan sila. Apre yo tout, krèp yo ka sèvi kòm yon desè - ki gen bè, dous lèt kaye, pòm. Men, yo ka sèvi kòm yon repa konplè epi, si yo ranpli gen vyann, fwomaj, epina, ze oswa chou.

Chak fanmi gen resèt pwòp li yo pou anvlòp fars nan farin. Nan atik sa a nou pral pale sou ki jan yo prepare fars a nan vyann pou krèp. Sa a plat se apwopriye ak pou manje maten ak pou dine. Li kapab mete kòm yon manje midi elèv yo. Farin pou krèp nan ka sa a yo ta dwe san sik. Vyann lan se yon bon bagay, nenpòt - vyann bèf, kochon, mouton, bèt volay. Tèmik tretman pouvwa tou asire diferan. Pou krèp ka tòde bouyi, fri, konn kwit nan fou oswa fimen vyann. Piba a, w ap jwenn yon seleksyon nan fars resèt.

Ranpli nan kwit vyann pou krèp

Nou bezwen kat gram nan kaka nan vyann kochon mèg oswa bèf. Bouyi vyann lan jouk kwit. Se pou fre. Si ou woulo liv nan yon moulen vyann moso cho, lam yo ka febli. Netwaye de oswa twa gwosè mwayenn ki ti anpoul. Shinkuem yo kòm tise byen ke posib. Fri nan lwil legim nan yon koulè lò. Moun kap fè manje di ke pi gwo a banza yo, juicier a ap ranpli pou anpanada. Bouyi, e ki refwadi nan tanperati chanm nan, bèf oubyen koupe vyann kochon moso nan medyòm. Scroll yo nan yon moulen vyann. Nan vyann bèf la ajoute zonyon fri ansanm ak sold yo nan lwil oliv legim. Mase.

Kwit krèp, wilaj chak moso ak bè. Menm lè gaye fars la ak vlope anvlòp. Gen kèk Menager tankou chodyè a, kote zonyon yo fri, voye ak chire kawòt gwo.

Sekrè nan yon ranpli vyann bon gou

Krèp pral juicier si fars la vide mwatye louch nan bouyon. Epi, ou ka mete yon moso nan bè vyann. Konble pou krèp ak vyann pral gou pi bon si ou melanje varyete. konbinezon de vyann bèf ak kochon se klasik. Nan tankou yon melanj, se yon balans pafè reyalize juiciness ak grès. Nan vyann mens ka antre (eksepte archery obligatwa) pa sèlman kawòt, men tou lòt legim.

krèp trè bon gou ak ranpli, ki te fri dyondyon ak lòt fongis manjab. Yo ta dwe dwe ajoute nan chodyè a lè zonyon an gen zazolotitsya, ak kwit jiskaske likid la lèt évaporé OU. Nan vyann bèf la tè fini ka ajoute ak yon ti pòsyon nan choukrout. Li pral ba plat la yon asidite bèl. Si yon ti kras vyann, ak krèp kwit ou yon anpil, ou ka ajoute nan fars a nan ze bouyi ak koupe.

Mens fimen bekonn ak bekonn

Soti nan engredyan sa yo tou ka kwit manje anpanada trè bon gou. Resèt ranpli ak foto ak pèmèt itilize nan bekonn anvan tout koreksyon - nan zo a, ak yon kouch mens Zhirkov. Men, nan ka sa a li dwe mete nan yon sèl pyès Kazanok, vide dlo cho ak pote nan bouyi. Lè sa a, ou bezwen ajoute koupe a netwaye nan moso gwo kawòt, de Laurel fèy, se yon papyemayi kèk, sèl ak kwit jiskaske jiskaske vyann lan tèt li pa se separe de zo a (apeprè de ak yon mwatye èdtan).

Bacon pran soti nan sòs vyann lan, fre. Pandan se tan shinkuem de oswa twa anpoul. Nou bezwen fwe yo kòm tise byen ke posib, se konsa ke chak moso te gwosè a nan yon grenn diri. Sis moso nan bekonn, nou ka koupe nan bann. Mete sou yon chodyè frèt. Pa ki gen ladan yon dife ti chofe ak grès soti nan bekonn la. Mete zonyon, fri jouk lò mawon. Ajoute sou dan yo chodyè 2-3 kale ak tise byen koupe lay. Fri kat plis minit. Frwad kwit oswa fimen bekonn filange. Nou gaye fars a nan chodyè a. Ajoute noutmèg a, ajoute kèk sèl nan gou. Nou fri yon tijan plis minit. Anvan ou gaye ranpli a sou krèp yo, li dwe fre.

mens poul

Ki sa ki byen, se sa a plat, kidonk li se li yo pri-efikasite. Bouyon, kote poul kwit (rasin, kawòt yo ak epis santi bon) kapab itilize nan soup. Li te pran depi vyann bèt bèt volay jwenn bon plat ranpli pou anpanada. Tise byen shinkuem de anpoul passeruem yo nan lwil oliv legim. Bèt volay retire nan zo. Nou bezwen sou 600 gram nan poul. Pliye vyann lan ak zonyon nan bòl la nan yon blenndè ak pyuriruem. Sezon ak fèy santi bon, sèl. Nou boure krèp.

Fwomaj Cottage ak vyann mens

Pou sa a resèt nou bezwen bouyi 600 gram nan arèt vyann bèf. Cool moso epi pase l 'nan yon moulen vyann. Melanje ak passerovannym nan zonyon lwil oliv legim. Ou kapab ajoute gou nan chodyè a ak chire gwo rabotur kawòt. Fwomaj ranpli pou anpanada yo pare yo padonnen nou. Nou sèlman bezwen twa san gram nan fwomaj Cottage grès ak yon ze anvan tout koreksyon. Men, yo ka resevwa yon fars bon gou, li ka ajoute ak 100 gram. fwomaj krèm mas. Sa a pouvwa ap yon "Philadelphia" oswa "maskarpon". Sèl ak mase tout engredyan jouk lis. Pou chak galèt mete yon kwiyere nan vyann ak fwomaj fouraj. Mare farin lan nan yon tib. Pliye krèp sou boulanjri fèmen nan youn ak lòt. Vide fonn bè, w'a vide ak pen, li mete nan fou prechofe pou dis minit.

tat fwa

Fri dis rive sou douz krèp mens ak lèt. Yo ke yo kenbe Elastisite, Recoat yo ak bè. Katsan gram fwa kodenn Geri soti nan fim nan, koupe an ti moso. Fry jiskaske kwit nan lwil legim. Nan fen an trè ajoute sèl ak kondiman pi renmen ou.

Kawòt Geri ak fwote bato yo gwo. Melanje fwa a. Nou voye de engredyan sa yo nan yon blenndè. Pare yo ki te fèt pòmdetè kraze, melanje ak senkant gram teni bè. Isit la se pare pou ranpli anpanada nou an. Foto yo pral pi klè wè, kòm kote li. Sou yon galèt grese gaye yon ti kras ranpli. Plat yon kouch mens. Manto ak mayonèz. Mete yon lòt galèt. Nou kontinye nan menm fason an kòm premye an. Yo ak sou sa, jouk yon pil nan krèp pa pral fòme yon gato.

ranpli a nan mens achte

resèt sa a se apwopriye pou moun ki pa gen okenn moulen kay la. Pi bon yo achte yon vyann melanje ache (vyann kochon ak vyann bèf). ranpli vyann pou anpanada yo te fè nan ka sa a se trè senp. Shinkuem anpoul nan pwopòsyon yo nan yon sèl pyès nan 250 gram nan vyann. pouvwa Gou a tou gen pou tè pou yon koup nan dan nan asyèt lay. Chalè chodyè a, vide lwil oliv la legim rafine ak mete deyò fars la. Menm lè ajoute zonyon an ak lay, sezon ak sèl ak odè yo. Brase ak fri pou senk minit. Apre sa, ajoute yon ti kras dlo tyèd oswa bouyon (pou chak mwatye vè 250 gram vyann mens). Kouvri chodyè a, diminye chalè a ak mitone pou pou apeprè ven minit.

Nou fè lezone. Pou fè sa, nou lage bòl la ze. Bat l 'ak yon zongle a sèl ak yon ti dlo. Ze pran pousantaj la yon sèl pyès nan 250 gram nan vyann mens. Lezone vide nan chodyè a. Brase ak mitone, kouvri pou yon lòt senk minit. Se sèlman lè sa nou kòmanse fri krèp. Chak fini grès pwodwi ak bè fonn epi gaye ranpli a. Mare anvlòp.

anpanada orijinal: ranpli preskripsyon pou shawarma

Vyann mens fri ak zonyon ak lay, tankou nan resèt la anvan yo. Lè vyann lan se pare, ajoute pwa yo nan bwat ak yon kiyè kèk nan keratin tomat ak bouyon. Sezonman ak epis santi bon ak sèl. Brase, mitone, kouvri pou apeprè dis minit. sòs salad m 'te separe an fèy bwa. Hard fwomaj koupe an bann. krèp Kwit. Sou chak nan yo mete yo sou fèy la nan leti, yon koup la kiyè nan ranpli a vyann ak yon teren nan fwomaj. Nou vlope anvlòp. Pliye krèp yo sou yon fèy boulanjri. Lubrifi sifas la nan tounen krèm ak kwit.

Sa a kapab galèt "shawarma" pou yo kwit jiskaske ak fimen poul. Li nesesè yo retire vyann lan soti nan zo a ak divize an moso nan fib. Krèp boure ak poul, leti fèy, ajoute dous nan bwat mayi, sòs tomat oswa mayonèz nan gou.