Mycotoxicosis se ... Prevansyon pou mycotoxicosis

Pwodwi yo nan aktivite a vital nan fongis sèten prezante yon danje grav tou de a moun ak bèt. Gen tankou yon bagay tankou mycotoxicosis. Sa a se yon gwoup sèten maladi ki te parèt akòz efè negatif nan toksin-pwodwi yo nan metabolis nan fongis mwazi.

Ki danje mwazi?

Mikwo-òganis sa yo distribye sou tout kontinan planèt nou an, ak toksin yo ke yo pwodwi lakòz konsiderab domaj nan tou de ekonomi an (kòm yon rezilta nan domaj nan matyè premyè) ak sante imen ak bèt. Pwodwi vin enkonpetan pou konsomasyon, gou yo ak lòt kalite organolèptik deteryore sevè. Chanpiyon yo, ki ka pwovoke devlopman nan mwazi, yo divize an parazit djondjon (afekte kilti k ap viv) ak saprophytes (yo ap viv sou plant mouri). Kondisyon sa yo pi bon pou deklanchman yo - tanperati ki wo, imidite lè soti nan 95% imidite manje nan anviwon 30%. Myogotoxikoz patojèn (gen apeprè 250 nan yo) ka kòmanse aktivite lavi yo pandan rekòlte, ak nan ka ta gen move transpò oswa depo. Si bèt la itilize manje ki afekte nan fongis nan mwazi, Lè sa a, vyann, lèt vin abita nan mikwo-òganis sa yo. Nan ka sa a, chans pou resevwa enfekte ak moun ki pral itilize pwodwi sa yo. Mycotoxicosis nan bèt ka mennen nan lanmò yo. Men, pa gen okenn vyolasyon mwens grav ka lakòz sa yo toksin nan imen yo.

Efè negatif nan mikotoksin

Mwazi yon enpak trè negatif sou nòmalman tout sistèm nan kò a. Gen kèk nan yo ki lakòz maladi kwonik, lòt moun deranje travay sistèm nève a. Dermatit, reyaksyon alèjik, dysbiosis - sa a, se pwobableman manifestasyon ki pi inofansif ki ka lakòz mycotoxicosis ak enfeksyon chanpiyon. Maladi sa yo ka pwovoke devlopman nan dystrofi ren, gout, depresyon, domaj veso yo, ak mennen nan aparans la timè. Yon gwo kantite mikwo-òganis sa yo afekte devlopman fetis la nan fanm ansent yo. Yon lòt pwen enpòtan - yo kapab afekte aparèy jenetik la nan moun.

Aflatoxins. Efè negatif nan anpwazònman

Atenn ki pi etidye nan enfeksyon chanpiyon entesten nan mikotoxikoz se A.flavus, aflatoxins. Yo ka devlope nan mayi, ble, diri, pwa kakawo, kafe, kèk legim, fwi. Anjeneral, sa yo toksin yo jwenn nan sereyal, nan ka ki ra nan pwodwi ki gen orijin bèt - vyann, lèt, ze (jiska 1 μg / kg). Menm yon ti kantite aflatoxins ka gen yon enpak negatif sou jèn timoun yo. Espesyalis yo te etabli yon lyen ant devlopman nan kansè nan fwa primè ak gwoup sa a nan toksin. Si aflatoxins toujou ap antre nan kò a, yon moun ka fè eksperyans yon diminisyon nan pwa. Timoun yo ralanti kwasans yo. Pi souvan sa a patojèn ki lakòz mycotoxicosis nan bèt - kochon, estati towo bèf, kabrit. Epitou sansib nan aflatoxins ak kanton, kodenn, wa. Lè enfeksyon grav se posib, lanmò soti nan 30% a 100% nan kantite total bèt yo se posib.

Fusarotoxins. Sentòm Entoksikasyon

Si grenn nan te hibernated anba yon Snowball, Lè sa a, risk pou yo devlopman chanpiyon anwo nan syèl la. Pwodwi yo nan metabolis yo se san patipri ki estab. Fuzaryotoksin yo pa detwi pandan bouyi, yo gen gwo rezistans chimik. Anplis de sa, grenn lan te konsève pou anpil ane. toksin sa yo lakòz maladi tankou anjin septik. Premye gen siy nan anjin, kondisyon an jeneral vin pi grav yon ti jan. Lè sa a, nivo a leukozit nan san an gout sevè (prèske 10 fwa). Hemoglobin tou diminye, yon gratèl karakteristik ka parèt sou po an. Apre yon sèten tan, pwosesis nekwotik la devlope. Se poutèt sa, mikoz, mycotoxicosis - sa a se yon maladi trè danjere, ki egzije tretman konpetan ak pran antibyotik. Grenn, enfekte ak fusariotoxins, se nan okenn fason apwopriye pou konsomasyon imen, menm jan tou pou bèt yo. Sèvi ak li sèlman pou pwosesis teknik (pou egzanp, lè fabrikasyon teknik alkòl).

Ergotism. Premye siy yo

Yon lòt djondjon ki ka frape grenn lan se Claviceps purpurea. Koloni sa a mikwo-òganis gen yon koulè koulè wouj violèt. Ka leve sou ensiyòl nan RYE, ble. Si grenn lan pa byen netwaye nan erot, sibstans ki sou toksik yo pran dirèkteman nan farin frans lan. Patisri soti nan matyè premyè sa yo ka lakòz erotism. Nan ka sa a, ògàn yo nan sistèm dijestif la afekte. Tout sentòm anpwazonnman yo manifeste - kè plen, vomisman, doulè nan vant. Fòm nan grav nan maladi a karakterize pa atak nan alisinasyon, yon maladi konsyans. Posib ak fòm gangrenous, nan ki gen nekwoz nan branch yo, fè fas a. Tretman nan ka sa a se sentòm, ki vize a retire entoksikasyon nan kò a. Metòd an premye nan konbatr ergot se bon jan netwayaj nan sereyal.

Stachybotriotoxicosis

Mycotoxicoses done - sa yo, se maladi ki yo pi komen nan bèt se ra nan imen yo. Ajan an responsables se toksin nan chanpiyon Stachybotrys altènan yo. Stachibotriotoksiz - kondisyon trè grav nan chwal, bèt, bèt volay. Foto a nan klinik se jan sa a: gen enflamasyon nan aparèy la gastwoentestinal, ak Lè sa a - blesi nekroze nan sistèm dijestif yo. Devlope echèk kè egi, agranulocytosis. Yon lòt maladi ki afekte sistèm kadyovaskilè nan bèt la se dendroduktoproteikosis. Singularité nan maladi sa a se kou rapid li yo, sa ki lakòz lanmò bèt yo.

Lòt mikotoksin danjere

Pa gen okenn pwodwi mwens danjere nan metabolis chanpiyon yo ochratoxin A, patulin. Premye toksin la pwodui fongis nan klas Penicillium, Aspergillus. Pou sentèz li yo, yon kontni imidite segondè nan pwodwi a (pa mwens pase 22%) ki nesesè. Mikoxoksikoz sa yo se yon anpwazònman nan bèt, yon vyolasyon fonksyon ren nan imen. Anplis de sa, ochratoxin, sikile nan san an, se kapab antre nan lèt tete. Syans laboratwa konfime efè kanserojèn li yo. Patulin akimile sitou nan bè, fwi. Se enpòtan pou remake ke toksin sa a se rezistan a tanperati ki wo, kidonk li ka jwenn nan pwodwi yo trete nan fwi pouri. Espesyalman souvan patulin yo te jwenn nan ji pòm. Konsekans yo nan anpwazònman toksin yo grav. Sa a se èdèm nan sèvo, ak fonksyon yo ki gen pwoblèm nan ren yo, nan poumon.

Prevansyon pou akimilasyon nan toksin nan plant yo

Yo nan lòd yo minimize mycotoxicosis, prevansyon nan ensidan yo ta dwe gen ladan mezi sa yo. Plant elvaj se yon metòd efikas pou konbat mwazi yo. Devlopman nan jeni jenetik ka pénétrer yon kilti nan rezistans segondè nan mikwo-òganis. Prensip la dezyèm se aplikasyon ki kòrèk la nan teknoloji agrikòl. Yo ta dwe ranmase rekòt dapre règleman etabli yo. Pwosesis la ki vin apre nan grenn tou se trè enpòtan. Premye a tout, li nesesè klè pwodwi yo soti nan eleman ki afekte yo. Yo ta dwe depo nan materyèl bwit yo te pote soti nan zòn ki byen ayere, li enpòtan pa dwe depase kontni imidite a akseptab nan rekòt yo. Li trè enpòtan pou pote soti nan mezi ki vize a detwi rat ak ensèk nan zòn depo grenn jaden. Anvan pwosesis, pwodwi a subi laboratwa tès pou prezans mycotoxins. Si yo jwenn, Lè sa a, li nesesè pou netwaye materyèl bwit yo oswa konplètman retire li nan pwodiksyon an.

Prevansyon nan mycotoxicosis nan lavi chak jou

Mycotoxicosis - yon maladi ki souvan gen yon nati kwonik. Akimile, toksin sèlman apre yon sèten tan kòmanse enfim kò nou yo. Se poutèt sa, nan kondisyon domestik li trè enpòtan pa pèmèt devlopman nan fongis mwazi sou pwodwi manje. Li se enpòtan sonje ke faktè a prensipal ki stimul kwasans nan mikwo-òganis sa yo se imidite segondè, epi tanperati ki wo. Pwodwi ki pli vit deteryore, yo ta dwe ak anpil atansyon egzamine. Nan premye siy yo nan aparans nan mwazi soti nan sèvi ak yo ki pi bon yo abandone. Natirèlman, se pa tout mwazi yo pwazon danjere. Sepandan, ou pa bezwen riske sante ou. Règ sa a aplike a fwi, legim, machandiz kwit, jams ak lòt prezèv. Manje bèt ta dwe tou ap ak anpil atansyon egzamine. Si grenn ki afekte a jwenn, manje sa yo pa apwopriye pou manje. Manje mycotoxicosis ka lakòz konsiderab domaj nan bèt ak zwazo yo.