Orpin djondjon. chou djondjon, oswa sparassis krispa

Etranj gen fòm orpin djondjon gen rapò ak espès ki ra. Nan lanati, li rive konsa Rahman ki pi fò peyi pwoteje l ', tann nan Liv Wouj l' yo. Li ap grandi nan tout rakbwa soti nan Out rive novanm. Devlope sou koupe yo ak pye bwa prè, raspolzayas rasin aji yo.

Sa a chanpiyon parazit. Paske nan l 'frape pye bwa wouj pouri. Pou yon nonm li se trè itil. Tonbe nan kategori a nan dyondyon manjab epi li se itilize nan medikaman, li se prepare soti nan dwòg grav. Pou itilize nan fè manje ak medikaman li se espesyalman kiltive.

Orijin nan non an

Fòm la nan yon chanpiyon etranj se menm jan ak tèt yo gwo nan chou chou. Kon sa non an popilè te soti nan "orpin". Nan Amerik Latin yo rele sa Sparassis krispa (sparassis krispa). Nan lang angle son an nan non li kòm "djondjon-nan sèvo a", "djondjon-header", "chou djondjon." Nan Larisi li se aksepte yo rele yon djondjon oswa chou fann.

zòn

Zòn nan nan distribisyon nan chanpiyon an se byen vaste. Li raman te twouve nan yon zòn etann soti nan Ewòp yo Sakhalin. Li renmen tè a, ki chita nan Kokas Nò ak Georgia. Anplis de sa, chou a chanpiyon oswa Curly sparasis, natif natal nan Nò Ameriken forè. Ki ale ak abita li yo ak kondisyon pou forè Ris. Sepandan, li se posib yo detekte ra anpil.

Li pwefere al viv nan ekosistèm natirèl, ki fè yo te fòme otou pye pen, melèz, pye bwadchenn yo, epi ètr. kò fruktifikasyon li yo ap fèt konfortableman sou koupe yo dekati oswa rootstocks pyebwa fè. Yo fasil konfonn ak lòt wè sparassisov manjab, ki pwefere yo rete nan tout rakbwa yo Spruce. Nan Sparassis koulè nemecii nan kò fruktifikasyon, blanchdtr, ak branch yo yo ki disparèt dan yo.

mòfolojik la nan chou a chanpiyon

Chanpiyon, devlope, rive nan san gad dèyè gwosè. Kèk nan yo grandi jiska 50 santimèt, epi pafwa plis ankò nan dyamèt e peze plizyè kilogram (gen menm gran desyatikilogrammovye). Sepandan, nan mitan gran tankou pi komen chou ak anyèl kò djondjon fwi ki gen dyamèt chenn nan 5 a 30 santimèt.

Estrikti a nan kò yo nan fruktifikasyon se byen senp. Pa boulo santral branch Staghorn chanv tache lam. konsèy yo vire andedan-kouwòn vag bouchon antonwa ki gen fòm.

chapo gwosè se piti, sèlman 1-3 santimèt. kwen tranble yo, vlope, souvan diseke. bouchon Center, okòmansman lakte-blan, sou tan, sasonbri nan tout koulè nan mawon, ak fè lis oswa yon sifas ki graj varye soti nan fè nwa krèm ki gen koulè pal pal mawon, ak menm anvan menm yo ton yo okr entans.

Koulè charnèl-tane moso twal blan. Siye leve, li ale nan ceraceous konsistans kòn-renmen. Ra orpin djondjon eman yon odè bèl e li gen gou ekselan. Nou blanchdtr-krèm oswa grizatr sir konsistans Hymenophore. Cystidium absan. Nan neamiloidnyh, yalen, shirokoellipsoidalnyh diskisyon, nan baz la sou miray ranpa kout ak kosoottyanutyh yon ti kras epè.

djondjon chou kiltivasyon teknoloji

Teknoloji nan kiltivasyon nan lapen chou ak anpil atansyon te travay soti Japonè yo ak Ameriken. Yo te patante kèk varyete kiltive. varyete nan prensipal kontrèman dyondyon se matrité (55-80 jou), ak palèt an koulè nan kò fruktifikasyon - varyasyon nan blan ak krèm tout koulè.

Excellent jèrm kwasans djondjon sou esterilize substrats. Prepare yo pa melanje syur ak Bran ble. Sa a bay yon sede bon. 3 kg nan substra ap grandi nan 800 g nan kò fwi.

Benefis sparassis krispa

Tradisyonèl medikaman se lajman itilize ak Fungoterapiya lapen chou. kò fruktifikasyon li yo ki ap satire polisakarid ak nannan anti-timè ak aktivite imunomodulateur. Yo genyen ladan yo yon antibyotik natirèl ki ka siprime devlopman nan methicillin ki reziste aureus Staphylococcus.

Anplis de sa, yo genyen ladan yo antibiotics eleman byoaktiv. Yo trete kansè (patikilyèman melanom ak sarcoma). Nan jinekoloji vle di sou krispa a baz sparassis soulaje maladi ormon, trete timè Benign ak kansè. Li se enkli nan rejim espesyalize yo. Chanpiyon chou kòm yon eleman aktif ajoute nan formulations yo sèvi ak trete tout kalite dyabèt, ak epatit viral.

Yon lòt orpin chanpiyon yo itilize nan dyetetist. kalori redwi li kontribye nan pèdi pwa siksè. Paske li kondwi a yon rediksyon estab nan moman an pwa, yo trete obezite. An menm tan an kò a se pa sa prive de mineral enpòtan ak asid amine pou l '.

Lè l sèvi avèk djondjon chou nan fè manje

dyondyon kantite ti vilaj yo gen tandans pa sèvi ak nan fè manje. Yo se byen difisil epi yo gen yon gou anmè kou fièl. dyondyon Young yo apwopriye pou kwit manje. teksti yo ak gou menm jan ak moriy. Yo ekselan fri, seche yo ak bouyi. Bon orpin djondjon kòm yon aditif nan nenpòt manje. Avè l 'fè soup ekselan, salad, antre ak asyèt prensipal la.

Komèsan salad nan mache yo souvan vann dyondyon sa yo, ofri yo marinated. Sepandan, ou bezwen yo dwe prete atansyon a tout chwa yo. Yo fasil konfonn ak lòt espès nan fongis - Tremella, ki disponib nan yon baza varyete te tonbe plat atè.