Pen ak sik: resèt

Ponmkèt ak sik - yon pi renmen ak byen li te ye-a tout soti nan patisri timoun piti. Se poutèt sa, tout fanm ta dwe konnen ki jan yo kwit manje yo.

Pen ak sik resèt pou kwit inisyasyon:

Pou farin lan pral bezwen: yon liv nan farin frans, ¼ ti kiyè nan sèl, mwatye yon tas ki gen sik ladan, bè, ti pake ledven sèk, yon vè lèt ak yon koup la ze. Yon ti kras chofe lèt ak fonn ledven an nan li. ti tap leje nan bè (60-70 g.) te nwaye ak melanje ak lèt. Genyen tou ajoute farin lan, ze, sèl, sik, tout melanje ak petri farin lan. Mete l 'nan chalè, se konsa ke li byen leve soti vivan. Lè volim nan farin ap ogmante nan de oswa twa fwa, ou yo pare yo kwit. Anvan ou kwit pen yo, ou ta dwe grès ak bè yon fèy boulanjri. Lè sa a, sou yon tab farine se woule soti seksyon mens nan farin, ki se woule nan pretzels. Yo nan lòd yo te yo te tounen soti pen bon gou ak Rosy, ou ka voye ki gen sik, ze apre bwose. Boulanjri mete nan yon fou prechofe ak konn kwit nan fou pou 20 minit nan 180 degre.

Pen ak resèt sik sou dlo a:

Engredyan: 2 tas nan dlo, yon liv nan farin frans, anbalaj la nan ledven sèk, mwatye yon tas ki gen sik ladan, 3 ze ak yon koup la pens sèl. Se dlo a cho fonn ledven, sik ak sèl. Add ze ak farin frans, bat farin lan, ki ta dwe sanble ak konsistans nan ledven, epi mete l nan yon kote ki cho. Lè li se apwopriye - kòmanse yo fòme yon pen. Ou ka fè yo nan fòm lan nan trikote pretzels, si bourade pou tan - jis divize tout farin lan nan voye boul wonn nan menm. Yo Lè sa a, gaye sou yon plato ak prepare pa se voye nan fou a pou 20 minit, konn kwit nan fou nan yon tanperati ki ba.

Pen ak sik, kannèl tè nan resèt la:

Pou preparasyon an ou pral bezwen: yon vè lèt, yon liv nan tamilsex farin frans, pake ledven, yon tas ki gen sik ladan, magarin ak yon zongle a sèl, twa gwo kiyè nan kannèl tè ak ze. Leven fonn nan lèt cho, ajoute sik, sèl, ½ pake nan magarin, ki se yon ti kras detranpe, ak ze. Tout se tèt ak nan fen a ajoute farin lan ak bat farin lan. Apre 30 minit, lè farin lan ap monte ak ogmantasyon nan volim, gaye li yo sou tab farine ak woule nan mens fòmasyon rektangilè. Fonn magarin la ak yon ti moso nan farin andwi yo. Lè sa a, respire voye l 'ak kannèl ak woule ansanm nan woulo liv la. Tou patou nan se woulo liv la koupe an moso 3 cm epè epi gaye sou yon pre-grese koupe. Vide ak sik, li mete nan fou a nan tanperati ki pi ba pou 40 minit.

Pen ak sik resèt lèt ak Poppy:

Ou pral bezwen: 1.5 tas lèt, 40 g. fre oswa pake nan ledven sèk, mwatye yon ti kiyè nan sèl ak yon gwo kiyè ki gen sik ladan, farin frans, bè ak 2 ze. Nan lèt, yon ti kras chofe, dilye ledven, ajoute nan li sèl, ze ak farin frans. Melanje jouk lis, epi kite pou yon ti tan, se konsa ke li leve yon ti kras. Minit a 40 kòmanse skultur pen - se volim tès antye divize an moso egal ak chak nan wonn boul la mwazi. Sou tèt pen an fè yon Ensizyon janbe lòt, wile yo ak ze ak voye ak grenn Poppy. Boulanjri pavaj espesyal papye boulanjri epi gaye l 'sou woulo yo. se fou a chofe jiska de san degre, mete l nan yon biskwit boulanjri ak kwit yo pou yon demi èdtan.

Resèt "Sweet pen-brètzèl" :

Ou bezwen: yon vè lèt, 400 gr. farin frans, yon ti kiyè nan ledven sèk, ze, 1.5 ST. kiyè ki gen sik ladan ak yon zongle a sèl, bè. Lèt yon ti kras chofe, li se fonn nan sik, sèl ak ledven. Ajoute ze, farin frans, 100 gr la. fonn bè ak petri farin lan. Kite li ap monte nan yon kote ki cho pou 30-60 minit. Lè farin lan se apwopriye, li se grese ak lwil oliv ak woule nan mens fèy rektangilè. Pliye woulo liv la fèy epi li se koupe an moso 2 cm epè. Chak nan pòsyon yo crainte nan mitan an, kite yon 1 cm soti nan kwen an, ak Lè sa ap depliye pou ke pen an ta di uit. Pen vide ak sik ak kwit nan 180 degre pou 20 minit.